[食記] 台北聯誼會

看板EatToDie (吃到飽)作者xtasy (Nomad Soul)時間17年前 (2008/05/22 11:54)推噓0(0推 0噓 7→)

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餐廳名稱：台北聯誼會電話：02-27196789 地址：台北市民生東路三段156號B1 價位：９９９＋１０％這次會來台北聯誼會主要也還是因為沾了老爸老媽的光。老爸老媽難得同時回來所以他們的同學就請吃飯了。我到的時候，時間大概才七點，有些攤位甚至沒有準備好，也沒有人在顧攤位了。台北聯誼會的廚房好像包給饗食天堂去做，因為門口貼著一個饗的海報。設備設備大致上還算是完善。可是有點都擠在其中一邊另一邊的人就要、走比較遠才拿的到食物。感覺會有點差。感覺就會有一點點差勁。刀叉碗筷的品質都還不錯，清洗的也很乾淨，服務生也都彬彬有禮。水果與甜品區因為這邊離我走進來的側門近，所以就先介紹了這一邊，甜品有六七種，從果凍到各式的蛋糕，味道大致上都還不錯。不過總覺得沒有前幾天去晶華的柏麗廳來的好。前菜，生魚片與壽司區若是走正常路線，壽司與生魚片會是再第一順位，一開始先是四五種不同的麵包與果醬，起司，與鵝肝醬（鵝肝醬的品質不是頂級，只是初階的鵝肝醬而已，老媽甚至懷疑不是鵝肝...）配上餅乾以後味道不錯。另外有辣炒鮮魷等等，生魚片的新鮮度不錯，不過只有四種，四選擇超極有限。擔仔麵，炸天婦羅炸蝦。這邊的擔仔麵湯頭也不錯，可是麵的大小有限制，只能做半碗或一碗，走過了一小段在做擔仔麵的，就是炸天婦羅的地方，天婦羅的味道只能說尚可（沒差啦～）不過以他這蝦子出來的速度，跟吃下去的感覺來比較，只能說是失望ㄚ。雖然比柏麗廳的皮好了點，可是蝦子的味道感覺就比較差了點。　生菜沙拉與燒烤牛肉手捲與生菜沙拉是在一起的，所以在生魚片區你是看不到有人幫你捲手捲。這邊手捲的好處也是什麼都可以調整。旁邊的燒烤牛肉頗讓我失望！根本就是我在上一篇柏麗廳中講的最差勁的燒烤牛肉。不但沒熟，帶血，連該烤熟的油脂也沒有熟。一片切下來，烤熟的外皮下是白花花，又ＱＱ的油脂，下面則是兩三分熟的血肉。這樣的味道，只吃一次就不想再吃了。熟食區熟食區擺了些蒸籠，與其他炒菜。味道都還不錯，但是因為今天人少有點銷售不出去，感覺食材就放的有點久，新鮮感大打折扣。飲料區飲料有四五種，就在燒烤牛肉的旁邊，有冰沙與果汁。啤酒與冰品區啤酒與冰淇淋都再比較遙遠的另一頭，要是沒有去過的人，可能不會發現＞＜啤酒是ｄｒａｆｔ，可以自己ｄｕｎｋ或者請服務生幫你。冰淇淋是哈根的，口味大概有四～六種左右，選擇都是基本款，又有點偏硬。缺點這邊的許多食材事實上都是滿不錯的，可是不知道是公司制度，還是員工自己把他搞砸的，我對他們的食物沒有感到滿意，甚至有點失望。明明就開業了，有些攤位還沒有開始，也沒有人在顧，這樣的一個感覺就讓人覺得明明就還沒準備好，為何要開？如果同樣都是饗的廚房在準備的菜，為何另一邊旗艦店有的許多菜色例如說巧克力噴泉，派皮湯烤小羊排，鱈魚排等等的這裡都沒有？總結這邊的消費也是９９９一人，好在阿姨是買禮卷的，好像打折不少。不然的話，以同樣的價錢來比較，做出來的成果感覺沒有比同樣價錢的柏麗廳來的好味道。當然台北聯誼會的場地與氣氛可能比柏麗廳更勝一籌，但是９９９一餐的時候，應該是不會有人只是來看爽的吧？比起自家在內湖的旗艦店，這裡的費用比較高，菜色居然還比較少？這樣怎麼也說不過去阿。如果說企劃是每間分店要以不同的菜色來吸引客人，那我看不出來差異在哪，除了少掉的幾樣菜。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.240.142