Re: [食記] 鍋大爺板橋店踢館食記.. = =a

看板EatToDie (吃到飽)作者 (減重生活中)時間17年前 (2008/10/22 17:28), 編輯推噓7(7019)
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※ 引述《aaaLeopard (不甘寂寞的小狐狸)》之銘言: 43 : 推 is1128:如果真的是的話那就真的有點...,因為剛到樓上態度就很差 10/22 16:50 : → is1128:我說的是那個十人團體,因為我剛好坐附近,其實大的十人位 10/22 16:50 : → is1128:店家的確有跟那團坐在十人座的人商量可不可以換位置 10/22 16:51 : → is1128:結果那個十人座的人說他們要走了,在等一下就好,結果多坐 10/22 16:51 : → is1128:了兩個小時吧.....不知道有沒有聽錯,不過店家的確有處理 10/22 16:52 : → is1128:我想鍋大爺最常發生的就是~人太多又不好逼客戶走,造成 10/22 16:52 : → is1128:後來定位的人一堆問題,後來主管就有跟每一桌說時間到了 10/22 16:53 : → is1128:不過重點應該是「處處有鄉民」.... 10/22 16:56 : 推 diannehou:因為整整等了一個小時... 10/22 16:56 : → diannehou:而且在裝潢時有電話就先預定了位置 也在七點接到確認電 10/22 16:57 : → diannehou:話... 10/22 16:57 : → diannehou:的確處處是鄉民阿.... 10/22 16:57 : → diannehou:而且是從台北市新店木柵甚至基隆到板橋吃 10/22 16:58 : 推 is1128:那我真的算好運,當天下午四點半定位,七點準時入席.... 10/22 16:59 : → diannehou:希望板橋鍋大爺加油喔 因為我喜歡吃蒙古火鍋... 10/22 17:00 : 推 diannehou:你真的算好運,我弟當天訂位結果到場時沒有他的訂位紀錄 10/22 17:05 我來還原一下昨天晚上的狀況.... 前提:上週已經先訂位,店家還在七點的時候 打電話給主辦人確認訂位 19:30 已經有八人抵達門口等候.. 和櫃檯的小姐確認過後 要我們等候 5 - 10 分鐘 就會有位子了 因為我們人也還沒到齊 所以同意櫃檯小姐的建議 等候 5 - 10 分鐘 19:40 人員已經全部到齊,但是櫃檯小姐還沒給我們位子 再次和櫃檯的小姐確認位子的情況,她說有位子但是可能10個人要分開坐 我們不願意分開坐 櫃檯小姐說再給她們 10-15 分鐘可以安排我們坐在一起 19:55 櫃檯小姐通知我們位子已經OK了 請我們上二樓... 但是上了二樓以後 依舊是只有一個六個人的位置!!!!! 期間甚至還有另外的小姐告知我們有另外四個人要坐樓下 經過再次的溝通,要求,確認 最後才有位置可以坐.... 七點半的位子 一等再等 講過一次以後還是搞成這樣 或許有人會認為分開坐沒什麼 但是我們也不是臨時去的 早就已經訂位 如果無法答應客人的要求 就不要隨便的給客人承諾 這種情況下 我不知道態度要多好 才不會被當成澳客 我只道我已經快要瀕臨爆走邊緣了.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.101.50

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所以才說後來時間到主管就變成開始趕人了
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我們時間也是到兩個鐘頭滿就被告知時間到了
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我是認為一切都是因為「有一好,沒兩好」
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恩所以應該一開始就要跟客人說明用餐方式跟時間限制
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因為另一團坐在我們旁邊的,其實才七個人而已
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六個人太小,十個人太空,座位安排的不好摟
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澳客應該是多坐了兩小時才走的那些人....
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如果是先告知用餐方式和時間限制 趕人很OK....
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其實我要講的還是:「處處有鄉民」....(煙~)
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前提是上菜的速度要夠快!!!!
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10/22 17:36, , 11F
我個人覺得很快喔~老實說
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10/22 17:37, , 12F
連我媽都覺得比陶一軒快多了,只是菜給的很少
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10/22 17:37, , 13F
就我知道那個時間就有五桌鄉民吧....
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10/22 17:38, , 14F
噗.............所以乾脆開放 ptt 鄉民夜好了
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10/22 17:39, , 15F
不過我覺得我們之所以會比較好運,應該是店家知道,家庭
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式的客戶,才是延長他們存活的關鍵
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10/22 17:43, , 17F
恩 我也住板橋 改天要帶家人去吃
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10/22 23:09, , 18F
昨天看到鯨伯要暴走的樣子真可怕.... XDDDDDDDD
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10/23 00:21, , 19F
連鯨盃都怒了~ (抖)
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10/23 02:04, , 20F
不會呀 我覺得大家都好和善( ′-`)y-~(謎:小ee爆走的話?)
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10/23 08:50, , 21F
樓上的不愧是學生 過的真糜爛 半夜還掛在網路上 (茶)
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10/23 14:47, , 22F
你好,我是板橋鍋大爺的員工,在這邊還是要跟你說聲抱
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10/23 14:48, , 23F
歉,當天的處理方式是我們不對,真的很希望你們能夠諒
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10/23 14:48, , 24F
解,我們一定會努力改進!很謝謝你們的光臨^^
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10/24 14:16, , 25F
泥看看~~果然是「處處有鄉民」......
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12/25 01:02, , 26F
希望對您有幫助 http://www.94istudy.com
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