Re: [食記] 五喀辣(持平)
internbar的推文整理如下:
拜託大家口下留情吧，店家真很難做人，吃的間也儘量讓大家超過二個
小時，甚至多吃半小時，但因為後面還有訂位的客人，總不能讓後來的
客人站在門口看著時間已超過的客人時間超過，而不是用兇的或用吼的
針對這點嚴格要求服務生注重禮節，大家應該都可以感受的到。
至於湯頭清淡，或許是本店堅持不加味素或人工調味料，因此湯頭
會比可以請大家比較一下其中的差異，至於肉類請記得不要煮一般坊間
火鍋太久，再好的肉也禁不起長時間高溫烹煮，至於炸雞能否挑選部分
，這恐怕要跟大家說抱歉，我想食材種類的決定權恐怕還是應該讓店家
來決定，如果客人們都向店家要求供應何種食材，恐怕會延誤出菜時間
，這樣受損的是客人用餐的時間，至於炸雞沒熟有血，應該是店家為求
快店供餐而節縮炸的時間，如果雞肉部分帶血，那真的是沒熟，請各位
記得告知服務員，店家會重炸新的一份，同時也會要求廚房人員注意炸
雞有無炸熟。
最後是請大家多多包涵店家在忙中出的各種差錯，店家也很擔心影
響大家來店用餐的心情，所以在用餐品質上也一直自我要求，但用餐時
間上這一點實在很為難尤其是如果有遲到的客人，必須更容易認為用餐
時間不夠，而店家也一定會提醒大家要注意用餐時間，以免大家極興而
來敗興而歸。最後，店家再次向曾經來店用餐但感到不快的鄉民們致上
歉意，鄉民的建議和批評，店家都會用心聽並作為改善的依據，也感謝
鄉民們對於店家的支持和捧場，店家也會努力維持餐飲和服務的品
質，謝謝大家(代PO)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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