[食記] 台北新店- 京采飯店拉斯維加斯海鮮百匯

看板EatToDie (吃到飽)作者argyrisfatty (笨蛋小胖)時間16年前 (2008/11/23 20:38)推噓1(1推 0噓 13→)

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餐廳名稱：京采飯店－拉斯維加斯海鮮百匯電　　話：02-8913-2222 地　　址：台北縣新店市北新路三段207號1F（大坪林站4號出口）價　　位：NT580+10% ~ NT760+10% 營業時間：11:00am ~ 9:30pm（假日延至10:00pm）可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：花雕蝦、生蠔、英式烤牛肉官　　網：http://www.splendor-tp.com.tw/　歡迎光臨我的部落格，有圖為證： http://www.wretch.cc/blog/argyris/25003165 京采飯店（拉斯維加斯海鮮百匯）是我跟朋友最常到訪的buffet餐廳，話說台北的buffet我們這8年來大概都吃遍了，大部分的buffet儘管看起來食材琳瑯滿目，但往往不夠精緻又缺乏特色，東西多但想拿的卻少，錢還是照樣收你7~800塊。（例如：上闔屋、巴黎海鮮..XD）這家拉斯維加斯海鮮百匯，儘管價位同樣也不便宜，但用料新鮮，料理用心，是少數讓我願意一去再去，而且每次都不會讓我們失望的好選擇。這個月10號是我的生日，朋友今天請我到京采吃下午餐。看到很多部落格介紹美食，都會連照片一起解說，因此我也特別開了這個部落格，想跟大家一起分享平常我最喜歡吃的美食。開張第一砲就是：京采飯店（拉斯維加斯海鮮百匯），正好藉此機會好好介紹這間餐廳給大家。不過，在拍照過程中發生了一些插曲，才剛拿數位相機拍完第一張，馬上就有服務生跑過來說：食物不能拍照喔！切～～好心給雷親，老子是要幫你宣傳耶，這麼不識相！算了，我也不想壞了吃飯的興致，只好乖乖把相機收起來，改用爛爛的手機拍。唉～我的手機雖能調到1600*1200解析度，但近拍太差，所以稍微近一點的相片，看起來都有點糢糊。所以除了前三張用相機拍的比較清楚之外，後面的照片可能要請各位多包涵啦，誰知道會遇到這麼小家子氣的餐廳！首先，生魚片登場！在這裡不用擔心跟別人搶生魚片，因為他補充得很快，又切得很大片，整個就是一個滿足！！！生魚片種類該有的都有：鮭魚、旗魚、鮪魚、鯛魚（<--我是不吃這種淡水魚滴..XD，所以沒拿）海鱺，尤其是海鱺，油花分布均勻又帶一點Q勁，真的好好吃！這花雕蝦，是我完全無法拒絕京采的最大原因！每次都要吃個20隻以上才盡興。他們選的蝦都很大隻很新鮮，花雕酒的香氣也完全透進肉裡，蝦肉又Q又甜又飽滿，蝦膏也充滿了酒香，對我來說這道花雕蝦就是京采的招牌！愛吃海鮮的絕對不能錯過！跟一般Buffet一樣，京采也有用夾子點的現場料理。這張小菜單是每桌限點熱食。今天我們只點了兩道：（以下全是用手機拍的，不清楚請包涵……）白灼鮮牛肉：口味清淡，但牛肉泡過嫩精，已經失去甜味。牛肉下面的銀芽還好吃一點，又脆又飽滿，頭也摘掉了，算是很用心。築地磯煮鮑魚：罐頭鮑一點甜味也沒有，但菜頭很好吃，鮮甜入味也不會太鹹。去殼生蠔：生蠔新鮮且大小適中，很貼心的去殼加入酸甜醬汁和生菜，蠻爽口的組合。冷盤小碟：左上：滷牛腱右上：油雞下方：花枝佐魚卵沙拉醬海鮮沙拉：以凱薩醬為基底加上一點義大利乾香料，海鮮有新鮮蝦仁、北寄貝跟「比10元硬幣還大顆的干貝」！感動ㄋㄟ～～飲料：除了一般的汽水、果汁、冰沙、咖啡，還有新鮮現打果汁（圖左）跟雞尾酒（圖右），當然酒類也是不可或缺，紅酒、白酒、香檳、生啤（青島）…… 也都無限量供應。港式茶點：左上：香煎牛肉餅，很像一般的港式牛肉丸加上麵皮之後煎到兩面焦黃，　　　還不錯吃。右上：海鮮捲，裡面滿滿的蝦仁，但有點油膩。左下：馬蹄糕右下：韭菜餃，裡面的餡料充滿韭菜香，但還是嫌油膩了一點。　　　（實在不喜歡吃炸的呀XD）港式茶點：上：叉燒包左：鳳爪下：腐皮捲右：宮保皮蛋中：燒賣椰果杏仁茶（熱）：本來就很喜歡吃杏仁茶，這裡的杏仁茶很濃很香，和叉燒包一起吃真是絕配！（不喜歡椰果在裡面的感覺，撈掉了）熱食：一般來說我去buffet我不太會去挾熱食，所以我只拿了這幾樣：左上：百合扒鮮蔬，有百合瓣、荷蘭豆、花枝、甜椒跟我最愛的百果。　　　可惜這道菜有點油，香油放太多啦！左下：煙燻鵝肉，如果說花雕蝦是我無法拒絕京采最大的理由，　　　那這個煙燻鵝就是第二個理由。鵝肉又甜又嫩又多汁，　　　想想在外面鵝肉都以兩計價，還不在這吃多點！右上：香滷豬尾巴：看不出來吧，那豬尾巴還真肥…… 　　　吃起來也的確有點膩口，呵呵。右下：油雞，跟鵝肉一樣香嫩多汁，但比較起來還是喜歡鵝肉。英式烤牛肉：喜歡吃牛肉的絕不能錯過。肉質還不錯，但吃到哪個部位真的要靠運氣。像照片中這塊，只有中間三分之一紅嫩的地方是好吃的。蛋糕：這裡蛋糕種類還不少，有些看起來也很精緻。但我不太愛吃蛋糕，對於巧克力更是敬謝不敏，所以只隨便拿了幾樣還可接受的東西來吃（其實是為了拍照..XD）。甜點：特別介紹圖中間的啤酒凍，有啤酒香沒啤酒苦，也不會太甜，只感覺一股啤酒香氣衝上腦門，很爽口又不失創意的甜點！哈根達斯：現在願意提供哈根達斯的Buffet有越來越少的趨勢，很多都改以其他品牌替代了（例如：上闔屋）。這裡提供六種口味，我挖了兩球：提拉米蘇、草莓。這間Buffet提供的食材當然不只上述這些，像是一些現烤、現炸、現炒、現煮的東西（可用夾子點用）我就興趣缺缺。但光是上述這些就夠我吃得好飽好撐啦。拉斯維加斯海鮮百匯在台中也有分店，就是僑園。那間我也去過，用料更大膽更好吃（還有現打木瓜牛奶喝到飽！）。但畢竟目前住在台北，這間已經算是我吃過最好的選擇了。後記：這篇食記是我在10月間寫的，目前這間餐廳11月～12月提供平日85折、假日9折的優惠。另外，平常最便宜的下午餐（NT580+10%），即將在今年12/1後不再供餐！想以相對便宜的價格吃到這麼實惠的Buffet，動作要快喔！ -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.233.205

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