[食記] 台北新店- 京采飯店拉斯維加斯海鮮百匯

看板EatToDie (吃到飽)作者a2946447 (唐牛)時間16年前 (2008/12/13 14:37)推噓3(3推 0噓 13→)

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餐廳名稱：京采飯店 - 拉斯維加斯海鮮百匯電話：02-8913-2222 地址：台北縣新店市北新路三段207號1樓價位：NT580+10% ~ NT760+10% 營業時間：11:00am ~ 9:30pm（假日延至10:00pm）優惠資訊有無：週年慶平日八五折、假日九折 (到12月31日為止) 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/a2946447/28697857 大概晚上六點左右到達京采飯店晚餐時間是到晚上九點半~沒有用餐時間限制應該也是吃不了那麼久啦... 不過這樣就不用急著取食可以先慢慢繞繞兜個圈子食物種類真是比想像中多得多呢讓人有點不知道該從哪邊下手... 生食海鮮區 (1)小碗小碗裝好的花雕蝦外觀看起來就跟一般在其他buffet吃到的生蝦沒有什麼差別不過吃起來花雕酒的味道可是相當得重酒香味完全透入蝦肉裡~~實在好吃啊一轉眼就把它們清光了... (2)生蠔是已經去殼後用小碗盛裝~再淋好五味醬的鮮度不錯...醬料量也適當沒有什麼腥味~非常順口 (3)魚卵沙拉硬了點 (4)外觀普普的生魚片吃起來也是不怎麼樣鮪魚跟鮭魚都偏軟...旗魚帶筋雖然說對於吃到飽的生魚片實在沒什麼好挑剔的不過同樣buffet比較起來...還是K12的生魚片好得多:) (5)蝦手卷和蝦卵手卷蝦卵用量夠多吃來十足過癮蝦手卷相對就比它孩子遜色多了0.0 冷盤區 - 甘露香魚、燻鮭魚、海鮮中卷、沙朗牛肉片比較特別的是海鮮中卷外面包的中卷很Q很美味裡面包了有點像蒸蛋態的餡料...但吃不出什麼特別的味道各種烤物、炸蝦、羊小排 (1)現切的炭烤火腿和炭烤牛肉片佐松露野菇醬炭烤火腿肉質很鮮嫩~~火腿的鮮甜肉味也保留得很好~佐上野菇醬真可口至於牛肉就有點被雷到了...肉質略粗且硬還沒什麼味道 (2)看起來非常搶手的炸蝦...拿了兩條卻有些失望好厚的麵皮啊...這樣才吃一條就覺得膩了 (3)熟食區的蜜汁羊小排實在是相當好吃醬汁味道適宜順口...羊肉很嫩...更完全無腥臊味讓人忍不住再去多拿一些~! 港式料理區京采的港式料理區實在做得很不錯火腿燒賣、蝦仁燒賣、牛肉大燒賣都相當好吃蒸煮豬肚也是又嫩又香~! 烤鴨也有一定水準其他還有鳳爪、馬拉糕、蘿蔔糕等...但是這回實在是吃不下了烤鮭魚肚不愧是鮭魚肚肉...脂肪層實在相當得厚啊~~~ 吃多幾口後可是會膩的... 不過魚肉層的部份就相當得鮮嫩可口田雞肉這一碗送上來量少少的味道倒是相當棒肉鮮嫩得沒話說了另外有六種菜色是要用點的這回我點了其中的四種不過口感覺得也是還好好像還沒有buffet區的其他食物好吃=_= (1)鍋燒貝鮑角整碗湯液呈現大量勾芡的黏膠狀中間有三塊鮑魚角硬度剛好~口感還不錯 (2)芙蓉蒸帶子帶子聽說是一種干貝但是送上來得怎麼是蚵仔配蒸蛋!? 噢...原來是藏了一塊干貝在蒸蛋裡面 ......這一道就不怎麼樣了 (3)日式烤子排炭烤的豬肉排但實在太油膩了~~不推 (4)瑤柱灌湯包名子很酷的食物~於是不顧已經很飽還是點了送上來好像是碗湯裡擺個包子!? ...但是剖開它... 裡面的料很豐富呢~~皮的質感則比較像春捲皮還算是不錯的一道菜甜點區這邊的甜點種類也相當多啊~~ 除了一整排甜點區外還有中間的兩個冰櫃也都是放甜點的好想每種都拿...但實在吃不下0.0 椰子糕、布朗尼、啤酒凍和咖啡乳酪派椰子糕和布朗尼表現平平...好吃但不會讓人驚豔咖啡乳酪派非常對我的味不過最特別的還是右邊那一小杯啤酒果凍上層呈發泡狀~下層則是略帶甜味的果凍吃起來就是感到一股啤酒甜香味卻又不會很強烈很微妙的甜點堤拉米蘇吃不出咖啡味和酒味上層整個就是沉重的苦味=.= 噢還有值得一提的是這邊的飲料種類也是很多很多... 除了基本的咖啡機、汽水機、各種熱茶...還有四種冰沙、雞尾酒、各種酒類無限暢飲... 咖啡冰沙酷愛咖啡的我當然免不了跑去裝它~~ 但是咖啡味實在不強...倒是有很重的摩卡味讓人覺得有點像在喝巧克力冰沙紅酒雖然沒什麼澀味...但也喝不出什麼香甜味味道上偏苦...只能說不對我的味香檳這個拿來搭配甜點就很棒了最後當然免不了喜見達冰淇淋的歡樂收尾起士蛋糕冰淇淋相當好吃酸甜冰淇淋混上碎派皮另外就是巧克力碎片冰淇淋看起來跟平常巧克力口味差不多... 但吃起來居然是苦味的~! 不過因為前面熟食實在吃太多冰淇淋就吃不了多少了... ----- 京采的buffet吃下來整體給人的感覺還滿棒的花雕蝦和生蠔都很美味~熟食也都有到相當的水準(尤推港式料理區) 甜點和飲料的多樣性跟味道也都很讓人滿意缺點大概就是牛肉都不怎麼推...還有不怎麼樣的生魚片 ...另外一點就是不建議去點桌上寫的那幾種單點料理... 還有環境上~晚餐時段人多時可能有點吵雜就是了不過就整體食物上來講~還是buffet裡很不錯的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.214.4

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