[食記] 新竹竹北- 譚英雄麻辣火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者churky (其實我喜歡飛機與遊玩！)時間15年前 (2008/12/10 14:41)推噓0(0推 0噓 13→)

留言13則, 2人參與討論串3/6 (看更多)

譚英雄這個地方原本是大斗笠餐廳，最初的大斗笠可是很熱門的，每次要吃飯都要先訂位才吃得到，不過也許是景氣的問題，後來大斗笠的生意每況愈下，常常八點多就因為沒有客人而關門了，所以在今年終於拆掉原本的建築，改成了譚英雄麻辣鴛鴦火鍋。譚英雄原本是台中的店，竹北這一家是加盟店不是直營店，在一開幕之後，就一直是爆滿的狀況，要吃飯前也是要先訂位，但是譚英雄的生意還是比不上鍋大爺，通常鍋大爺如果要假日來吃的話都要提前兩個星期訂位，譚英雄大約只要一個星期前訂位就可以了。前前後後已經來譚英雄吃過兩次飯，大家的評價也都還不錯，可能還會一直來光顧。 ▼ 整個建築全新搭建，因為是鋼骨建築，所以在搭建的過程非常的快。 ▼ 這裡是吃到飽的方式，所有的餐點都是用點餐的方式提供，品質上比一般自己去拿的店要好很多。比較貴的時段是晚餐與假日，都是一人428加一成服務費，飯後有哈根大隻的冰與明治冰淇淋可以選，還不錯。 ▼ 每一桌的旁邊有一張可移動的桌台，這樣的好處是如果吃的速度不快的人，可以先把菜放在這個桌台，這樣餐桌上就不會顯得擁擠，空盤與垃圾也可以放在這邊等人來收。 ▼ 所有的餐具都有印上譚英雄的名字，連筷子上面也有。這裡的另一個好處是，在調味料區還有空盤子可拿，如果要換餐盤的話可以自己去拿來換。 ▼ 飲料大部分都是要錢的，冰開水除外，不過服務生不會主動提醒客人，所以有需要水的人一定要跟服務生要一壺水來喝，可以一直續壺。 ▼ 鍋子是八卦型，中間的小圓鍋可以拿來做麻辣鍋。這個鍋子相當大，可以一次丟進去一大堆菜，吃起來還滿過癮的。 ▼ 在調味料區，有提供各種調味料，另外泡麵也是在這一區自己拿。這邊還有提供白飯，有需要的話也可以自己過來裝。 ▼ 泡麵是沒有包裝的，服務生會固定補充。 ▼ 大部分的菜都是無限供應，不過像大腸頭與牛肚是每人限點一份而已，原因不知道是什麼。 ▼ 海鮮類的食材也不少，光是蝦子就有南極蝦與白蝦兩種，另外有一種蘇門答臘魚據說評價不錯，不過我反而不太喜歡這種魚的味道，其他像是蛤蜊、鯛魚片也可以選擇。 ▼ 這是牛肚，好少的份量，所以丟進鍋內常常就會找不到在哪裡了。 ▼ 這邊我最推薦的是麻吉燒，也就是麻糬。要點上面有海苔的，裡面包的是煉乳，配上花生粉很好吃的，花生粉一開始不會給太多，可以一直跟服務生要。 ▼ 其他的火鍋料就比較平常，像是魚餃、燕餃、蛋餃、米血糕、蟹味棒等都有，另外就是香菇貢丸也不錯吃。 ▼ 這種手工漿也滿多的，像是花枝漿、魚漿都有，因為都是無限量供應，所以喜歡吃的人可說是有福了，可以多點一些，自己動手分成小塊，口感也比較好。 ▼ 這個是雞汁餛飩，小小一顆，我是覺得沒什麼特別的。 ▼ 豆皮也是吃麻辣鍋常點的，不過放辣鍋的話會吸湯汁。建議可以放在白鍋裡煮，因為最近油條出現三聚氰銨，所以暫時不提供油條。 ▼ 蔬菜類的也不少，想是筒篙菜就可以多點一些，因為最近菜價還滿高的，多點一些似乎比較划算。 ▼ 這個是低脂豬肉，因為是低脂，所以可以多吃一些，現點現切的，新鮮度比較夠。 ▼ 點了第二次海鮮類，比較不同的是魚皮與鴨腸，鴨腸還不錯，我還滿喜歡吃的，至於魚皮就不推薦了，吃起來有個腥味。下方的那塊冰其實是麻辣螃蟹，不過丟進鍋內就不見了。 ▼ 沙朗牛肉，這個是一人份，只有五小塊，所以要多吃的話可以在數量上多寫一點。 ▼ 飯後的冰點，如果是點哈根大隻的話，會先幫你挖好，一個人只有一球感覺比較不划算。 ▼ 如果是點明治冰淇淋的話，就是整隻的，這個冰很大一隻，女生吃的話可能會吃不完。明治冰淇淋提供的都是特濃牛奶雪糕，奶味十足，還滿不錯的。店家資訊：地址：新竹縣竹北市光明一路218號電話：03-5586923 詳細照片請見我的部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=10078&prev=-1&next=10023 -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.82.195