[食記] 新竹竹北- 譚英雄麻辣火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者TobbyGirl (Tobby)時間15年前 (2009/01/08 20:26)推噓0(0推 0噓 14→)

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餐廳名稱：譚英雄 - 竹北店電話：03-5586923 （事先訂位比較好，以免興沖沖去卻苦無位置）地址：新竹縣竹北市光明一路218號價位：午餐、宵夜（星期一至星期五）每位338元，中午收客至 14：30分晚餐、及例假日（全天）每位428 另需加10%服務費優惠資訊有無：目前尚無特約商店優惠 ───────────────────────────────────── 今年寒流一波接一波，最適合吃火鍋見美食板板友推薦竹北譚英雄，一試果然成主顧圖文網誌版請點閱 http://tinyurl.com/855rap 我本來就很愛吃湯湯水水的東西肚子不餓，就吃三媽臭臭鍋想要吃飽一點，當然就是要吃火鍋吃到飽在新竹的時候，最常去的就是林季麻辣鍋 http://tinyurl.com/8y8h68 都吃到蕃薯人不用拿識別證也被老闆娘記住名字了不過偶爾也是要換點新口味，尤其是我很愛吃酸菜白肉鍋十二月時看到美食板板友sunqiren推薦竹北的譚英雄對於它的食材多樣且新鮮、服務態度很好印象深刻於是在看完食記後，電話打了馬上訂位到一月初共吃過三次，三次的經驗都很好所以也來分享一下心得譚英雄的招牌應該就是這八角大鍋了，亦分內外鍋 http://tinyurl.com/8cw4bd 鍋子很深，所有火鍋料都可以很自在的在湯裡游泳 http://tinyurl.com/8jyo4o 不會因為湯鍋淺、火鍋料多，吃到後來湯會變成稠稠的這點我很欣賞但是要小心會燙到，我昨天不小心燙到兩根手指頭 = = 譚英雄採填單制，選定湯頭後，從菜單上選定火鍋料再填在紙條上，例如 76號 *2 ，就會來4個玉米火鍋料一份為兩個，肉類一份約為3片這樣很好控制份量，不至於點了一堆而吃不完再來就開始介紹我們點的火鍋料，肉類推薦小肥牛、羊肉、雞肉尤其推薦雞肉和羊肉小肥牛邊緣帶點肥肉，這樣比較不會乾澀 http://tinyurl.com/8cl68p 羊肉則是切成厚片，嚼起來十分滿足，且沒有羊騷味 http://tinyurl.com/7489f5 雞肉則是最令我滿意的一項肉類，吃起來很像『阿官』的軟滑土雞肉但這樣的分量，在阿官大概接近180元了（單點）http://tinyurl.com/9bsc6e 所以能在譚英雄吃到這樣的雞肉，讓我十分驚訝也對阿官越來越沒興趣 XD 切成薄片的豬肝，在湯裡煮一下即可，以免過老 http://tinyurl.com/7jcvpz 但我覺得譚英雄的豬肝不小心煮太久也是一樣好吃五味小章魚，送來的時候還挺大隻 http://tinyurl.com/6uvcv2 但燙熟後當然就只剩下一點點，蘸五味醬很對味譚英雄很值得推薦的就是有各式各樣的手打丸子，讓你可以邊吃邊玩吃了各式手打魚漿後，我最推薦花枝漿以及蝦仁魚羹 http://tinyurl.com/99rqkl 花枝漿煮後有咬勁，且吃的到小塊花枝蝦仁肉羹則是吃的到整隻的小蝦仁這樣的手打魚漿在阿官非常的貴 = = 所以我就更喜歡譚英雄了但是紅鞠系列不太好吃，南瓜魚漿煮後還是偏軟，我吃不太習慣火鍋料裡我非常喜歡的是和風蛋堡和？？？（忘記了）眼尖的板友一定認得這是天香回味的『不是豆腐』和『仙桃鱈魚子』 http://tinyurl.com/9bcslv 翡翠魚翅餃，吃起來不輸手打魚漿，我的最愛 http://tinyurl.com/9mphof 不過它的也是有些我比較吃不習慣，或是覺得較普通的火鍋料雞湯雲吞，很普通，因為其他火鍋料太好吃了，讓我吃不出雞湯味四川麻辣丸，我說不出它的口感，就覺得它跟湯頭很不搭，不過那是因為我沒點麻辣鍋草仔粿，取菜的人員把它和"仙桃鱈魚子"弄混了（外型完全一樣），很不好吃 = = 南極蝦，雖然還算挺大隻，但煮後較為乾澀 http://tinyurl.com/7bbkjc 我還是喜歡白蝦煮後飽滿有彈性的口感譚英雄真的是集各家火鍋料之大全，食材又新鮮用餐環境也很舒服，一樓除了右半區無隔開外 http://tinyurl.com/7kdn3e 靠窗區都有屏風隔開，讓用餐的客人有小小的隱私 http://tinyurl.com/75r8je 吃起火鍋來比較不會被其他桌客人干擾店內的飲料需自費加點，酸梅汁挺好喝且大杯（40元）若為多人聚餐也可直接點一整壺，大家一起分享若只是因為單純口渴或吃太鹹想清嘴巴，也可請服務人員給你開水餐後還會送上Haagen-Dazs或明治雪糕（擇一）當作完美的Ending 所以最近就成了我吃火鍋的第一選擇了推薦給新竹地區的板友試試：） PS：剛剛在查官網的時候，才發現它是阿官集團開的難怪有好幾樣都跟阿官很像那我不禁想跟他們說，可不可以也把阿官特有的港式沙茶列入沾醬之一 = = -- 常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.58.71.154