[食記] 高雄- 寒軒國際大飯店茶苑下午茶

看板EatToDie (吃到飽)作者purinbabe (布丁)時間16年前 (2009/01/16 06:11)推噓0(0推 0噓 13→)

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文章標題：[食記] 地區 + 餐廳名稱例如：[食記] 新竹野宴民生店發文格式如下 ───────────────────────────────────── 餐廳名稱：高雄寒軒國際大飯店2F茶苑電話：地址：四維三路33號價位：350以上營業時間：中餐11:30-PM2 午茶PM2:30-5 優惠資訊有無： (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及精華區編制，謝謝) ───────────────────────────────────── 高雄寒軒國際大飯店2F茶苑（四維三路33號中餐11:30-PM2 點主餐享沙拉吧午茶PM2:30-5 350元+10%）絕對要看圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=2261&prev=-1&next=2216 2F茶苑其實是挑高的ㄩ字型空間，可以望向明亮的四維路座位不多，不到百人吧服務人員倒是非常多，收拾餐盤的速度恰到好處小火鍋姊妹花沒有意外地還是點了韓式泡菜火鍋-牛肉（400元）差別在於小花的加了泡菜，Sunny不加泡菜 Betty點得是日式味增鮭魚飯（380元）我本來很想點總匯三明治（350元），但是菜單上特別註明要等30分鐘有沒有一個太久啊？怕這樣跟大家進餐的時間會差太多所以在服務人員的推薦之下點了豬排（420元）先從沙拉吧用起蘑菇濃湯世界無敵料多濃郁，喜歡濃湯的朋友一定會覺得這裡是天堂！有一道中式餐點（我們吃的時候是XO醬鮮魷西蘭花，後來換成黑胡椒丁骨）一般沙拉吧的東西如萵苣、苜蓿芽、紫高麗絲等都有萵苣非常清脆多汁，吃起來ㄍㄠㄍㄠ作響，非常過癮還有比較特別的燙小章魚，及紫蘇梅小章魚飽滿有彈性，加上山海醬相當對味紫蘇梅個個多肉清甜，非常開胃鮮魷彈性十足，果然新鮮後來還換上了起司拼盤不認得這些起司，每種都來嚐嚐素聞blue cheese的臭味逼人，吃了一口 - - 真是名不虛傳啊！完全無法招架，差點吐了出來@@ 煙燻起司（圓形、外層為褐色的）燻香味十足，但起司本身味道普通三角狀的起司也是外硬內富彈性，但是沒啥特殊之處最後，吃的最開心的還是安佳起司片…（我真是個不懂品嚐的俗人啊…）在主餐還沒上桌前，小花看著其他桌上的總匯三明治，有感而發的說：「妳應該點三明治的。」我回頭一看 - - 天啊！大大的盤子堆的半天高，薯條、三明治擺的滿滿滿，看起來就很過癮超想換餐的@@ 小火鍋先上場，用量紮實豐富，牛肉頗新鮮至少不是表面可見薄霜的冷凍肉片湯頭也十分甜美再來是我的豬排吃一口我就失望了 - - 表皮不酥、麵衣和豬肉各自分離、豬肉筋多肉汁不足完全比不上斑鳩的窩200元的豬排，不優不優！小花一旁下註解：「難怪要推薦這道，因為賣不出去…」不過白飯的部分倒是粒粒分明，是我喜歡的口感搭配著微甜的豬排醬吃再過癮不過了 Betty的鮭魚超大一塊，少說有10公分吧？份量大歸大，但是醃漬過的魚肉稍嫌乾澀，不是很好吃後來發生了件插曲 - - 我們都吃完了，餐盤全都收走了 Sunny赫然發現她的牛肉還孤獨地躺在一旁天啊！料豐富到讓她忘記還有牛肉的存在… 本來想打包的，但是規定無法外帶服務人員很好心的拿回廚房，廚師用這些肉煮了碗牛肉河粉一極棒的服務及反應！甜點跟沙拉吧一樣，非常優質布丁柔滑，蛋香濃些會更好，表面焦糖若不是果凍狀，焦糖風味會更凸顯 brownie紮實、用了醇厚的巧克力，入口後巧克力就化在口中、縈繞著味蕾抹茶蛋糕沒有我害怕的"假綠茶粉"，的確有淡淡的微苦及茶香蛋糕中間夾心是蔓越莓，酸甜迷人全麥餐包是一個讚！裡頭包滿了我喜歡的核桃，還有起司塊，吃起來口感咬勁十足巧克力慕斯的風味不同於brownie的濃醇，帶著"大人滋味"的微苦，我很喜歡起司蛋糕上下層是一般的戚風蛋糕，中間是輕乳酪蛋糕（真的很輕啦！cream cheese的比例很低，不過依舊順口）泡芙就很普通啦，中間的custard沒啥味道草莓小塔底部是小蛋塔，上面加的草莓紮紮實實、一點都不馬虎對不嗜甜的我來說，這裡的蛋糕最棒的是絲毫沒有過度的人工甜味附餐飲料有果汁、咖啡、紅茶、花茶可選小花和Betty的咖啡很有誠意地附了鮮奶 Sunny的紅茶是用茶包泡的＠＠本來想點咖啡，但想到愚人花園（唯一可取的）好喝花果茶，改選了花茶上桌後一個傻眼…和紅茶一樣沒誠意，只放了個香茅茶包… 我們一致覺得這裡的沙拉吧相當精緻，並不會因為是自助式就粗製濫造單就主餐而言，這個價格略嫌貴，但是加上沙拉吧，算是很值得更難得的是中午的用餐時間其實是到兩點但是工作人員完全沒有趕我們我們一直聊到三點才離開，他們也沒有出聲說一句話完全是客人至上，大加分！若想來這裡的話，會建議午茶時段來享用沙拉吧及甜點就很夠了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.164.182

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