[食記] 台北- 泰鼎泰式料理敦化店

看板EatToDie (吃到飽)作者vera0411 (我很想你！)時間16年前 (2009/02/07 23:45)推噓1(1推 0噓 13→)

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餐廳名稱：泰鼎泰式料理地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市敦化北路四巷62號電話：02-2731-5753 營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 價位範圍(每人)：平日中午 $328/人可刷卡（可/不可）：有無包廂：推薦菜色：泰式生蝦官網：http://www.topthai.com.tw/about01.htm 好看好吃很多圖網誌：http://www.wretch.cc/blog/vera0411/6999980 --------------------------------------------------------------------- 他就在南京東路站附近，復興北路上的一個小巷子，朱崙街裡面，非常好找！紫色大大的招牌，很明顯，依進巷子就會看到了！因為我是定位十五個位子，一開始就希望服務生可以幫我們定位。不過好像二樓位子又人包場，所以只能坐地下室分桌。我還很擔心，內心盤算著看到桌子要怎麼坳服務生幫我們併起來，因為分桌實在不好！幸好，二樓應該是包場的人取消了，所以我們有幸可以做到最大的桌子，讓我們十五個人可以做得下！還是圓圓的桌子，中間還有轉盤，很方便大家拿著菜吃，不用站起來跑來跑去夾菜！在此先獻上菜單！如果不是外面招牌大大的寫著吃到飽，可能還會真的被菜單給誤導了呢！這可能是舊菜單沒有改吧，每一道菜後面還寫著單價。ＢＡＢＹ們還以為是單點，擔心了一下。不過仔細看看，皮蛋豆腐居然要價１８０！也太貴了吧！一開始點菜的時候，服務生就先說要不要先上招牌十二道菜。想說這樣也比較快，第二輪的時候我們在點想吃的！招牌十二道菜上得很快，一下子桌上就滿滿滿了！因為吃過的菜太多了，我好像也沒有全部照到，所以在下面略說說明吧！這是蠔油牛肉，普普通通，算是很台式的味道。這是涼拌花枝，很好吃，還點了兩次。酸酸甜甜的很開胃，而且花枝很軟布會很難咬，切成一小小塊很容易入口！建議可以點來開一下胃！這是泰式生蝦，也滿好吃的！不同於之前吃的泰式生蝦，這個生蝦感覺滿肥的，沒有薄薄一片。我第一次吃連同上面的料一起吃，麻麻辣辣的，最後帶一點酸！我第二次吃的時候把料倒掉，單吃蝦，微微辣，酸的味道比較明顯。我覺得這樣吃比較好吃，第一次的吃法太辣了，感覺不出生蝦的味道！這是涼拌青木瓜，很普通，沒有很特別，而且我覺得青木瓜太硬了，我吃的一口就放棄他了。在我心中最好吃的青木瓜還是去泰國玩的時候，自己去路邊偷買的。泰國婆婆坐的青木瓜，非常道地，味道很香，而且醬汁也酸酸甜甜的很夠味。唉！我這輩子再也吃不到怎麼半！這是泰式炒飯，我沒吃到，布過他一上桌就被秒殺，應該是滿好吃的吧！這是蝦醬空心菜，滿好吃的，蝦醬味道不會太腥，菜也很脆。曾經有一次去吃一家蝦醬空心菜，整個蝦的腥味很重，嚇到我了，從次讓我對蝦醬空心菜有點害怕！這是蠔油鮮蝦冬粉煲，蝦子我倒是沒吃到，冬粉倒是吃了幾口！感覺就是蠔油炒冬粉，布過是收很乾的那種，還不錯吃，只是吃太多口的話會很膩。這是咖哩螃蟹，很好吃。我喜歡他的醬，有些椰香，配飯很好吃！螃蟹也都小小一之，不用剝殼，直接拿起來啃肉就好，還不錯！這是椒麻雞，很好吃，我們這桌大概點了四次有了吧，每一盤上來都很大一盤！不過，我想這是醬汁改良之後的椒麻雞，有點台味。雞肉很嫩，配著酸甜醬汁一起入口很好吃！這不知道為什麼讓我有點想到麥克雞塊配糖醋醬，只是糖醋醬不會辣！這是蠔油清蒸白蝦！上菜的時候，長得很像藝人馬力歐的服務生一直說要趕快吃，煮太久會不好吃。我想可能是因為煮太久蠔油會太入味導致太鹹吧！不過，泰鼎的蝦子真的都滿好吃的，吃得出來滿新鮮的，不會像一般吃到飽的蝦子感覺冰很久又粉粉的。我和慢慢都覺得蝦子肉滿甜的，很好吃！這是椰汁牛肉，很好吃！泰鼎的椰汁真的還滿好吃的，不會覺得椰味太重，也不至太膩，感覺很剛剛好！牛肉是薄片，軟軟的很好入口！這是打拋豬肉，我沒吃到，不過看起來拌飯會很好吃！這是醉仙雞肉，很好吃的一道。剛開始看菜名的時候還以為會像醉雞一樣，問了店員店員說不一樣的東西，好奇就點來吃吃看！真是很好吃呀！雞肉只能用很軟很軟一點都不柴來形容。味道我有點難解釋，不過真是好吃，在後來加點我每次都有點！這是泰式炒河粉，很好吃！看起來很普通，還以為沒什麼，吃了一口就感覺很好吃！他的河粉真是非常Ｑ呀！不會很軟爛，蠔油的味道也剛好，不會很鹹。真是讓我很像叫一盤自己吃，哈！不過，後來加點的時候想說點點看蠔油雞肉炒河粉，結果來的完全是不一樣的河粉，真是有點失望了！不是細細ＱＱ的河粉，是寬的河粉，有點軟爛了，有人說吃起來很像大蛋餅皮說！這是甜點區，西米露製作，也有水果，冰淇淋在二樓，強調的是低脂。西米露很普通，談不上好吃，冰淇淋說是低脂蛋也很甜！寫到這裡才發現我都沒有拍到魚料理的照片！這一家魚料理比另外一家Ｌ開頭泰式料理吃到飽的好吃很多。魚肉很實，又吃得到，而且也不像是冰很久的。菜單上的每個魚料理我都有叫過，都很好吃，除了炸魚。炸魚上菜的時候我有點傻眼，因為看起來很硬，也找部到肉，讓我不知如何下手。魚切開剖半還用炸的會讓魚肉變酥，會感覺沒吃到肉呀！還有我們點了Ｎ次的月亮蝦餅，真是很好吃，好想帶一盤回家慢慢啃。泰鼎最近有新出月亮蝦條，不過兩著比起來還是蝦餅吃起來比較好吃又實在！服務生看我們一直點蝦餅吃，最後還問我們要不要來一份特大號的月亮蝦餅呢！整體來說，我感覺是很好吃的！不過第一輪上菜的時候，太辣害得大家猛流汗，有些人還不敢吃。這才讓我發現我的疏忽，忘了有些人不敢吃辣，應該也先詢問過在決定要是泰式料哩！之後我們點了第二輪第三輪第四輪第五輪，我都盡量挑沒有辣的菜吃！泰鼎服務生的態度也很好，跟Ｌ開頭的泰式料理吃到飽有差別呀！我跟服務生對到眼的時候他馬上知道我要點菜就過來了，我們點菜七嘴八舌很久他也不會不耐煩，還等著我們。長得很像馬力歐的服務生態度也很好，會叮嚀我們也會介紹菜色。本來我很怕會發生第一輪上完菜之後會開始上菜很慢，不過完全沒有發生。每一倫上菜速度都很快，啪啪啪啪的就上完一輪了。雖然說有漏掉一兩樣菜沒上，不過整場吃下來，我們沒有因為服務態度而產生不愉快，真是萬幸！泰鼎的菜每盤都不會給太多，讓人很容易意猶未盡。聽說他會一照人數給菜的分量，我覺得這樣很好，不會一開始吃太多。讓我們每一道菜都可以嘗鮮，也不會吃過多同一樣菜，不會發生努力把菜吃完的情況！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.125.211

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