[食記] 台北東區- 知味房麻辣之家

看板EatToDie (吃到飽)作者matoma (瑪投瑪)時間16年前 (2009/04/27 04:23)推噓9(9推 0噓 21→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 名稱：知味房麻辣之家地址：台北市大安區敦化南路一段160巷13號電話：(02)8771-4495 價位：350元/人(平日中午) 　　　400元/人(平日晚上及假日全天) 皆不含服務費營業時間：AM11:00~AM02:00 服務：無包廂、可訂位網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9936817 完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=121 ________________________________________________________________________ 其實也不是說完全衝著豆酥朋的名氣而去的...╮(′～‵〞)╭ 不過豆酥朋還令我挺失望的...我甚至吃了一口就給別人了ˊˋ"，這個後面再讓我一一道來。這次來吃知味房是因為絹絹和vivi說這間不錯，而且三人以上就可以點賓士鍋選三種口味，而且甜點還有豆酥朋可以吃，從沒跟過豆酥朋泡芙團的Fox選了個黃道吉日，前兩天訂了位後就Go了v(￣︶￣)y ‧大門口，門外有供等待的客人坐的長椅。雖然有訂位但還是等了一下，不過門外有所有湯底的菜單，可以先在門口想想要點什麼湯底。一共是十種湯底，分別是：天香麻辣鍋低脂藥膳鍋香醇椰奶鍋山東酸白菜鍋韓式泡菜鍋養生仙草鍋南洋咖哩鍋健康蕃茄鍋原味大骨鍋素　食　鍋 ‧左上：櫃台內的老闆和對面的醬料區　　　　　　　　．右上：餐具是使用紙免洗...嗯.. ‧醬料區有很多醬汁、蔥蒜、生菜絲等可以選擇 ‧雞蛋非外頭的洗選蛋，看起來像是土雞蛋，但土雞蛋不會那麼大，就當它是利害的有機蛋或土雞蛋吧~(＿△＿)~ Fox的醬料依舊重口味，辣椒、蔥、蒜缺一不可。 ‧店內的冰淇淋有兩種品牌：明治冰淇淋和卡比索俄羅斯冰淇淋，卡比索其實是國產冰淇淋。 ‧好吃好玩的客惟您霜淇淋，還有提供脆皮，超開心。 ‧甜點水果櫃裡的東西，乍看之下還有點豐富；飲料櫃就真的佛心了，純喫茶大罐大罐給，果汁整瓶整瓶放。 ‧豆酥朋在最下層。由於我們有四個人，於是可以點賓士鍋不用加錢，我們選了麻辣湯底、藥膳湯底、咖哩湯底，聽說仙草湯底和椰奶湯底都很不錯，不過絹絹揚言如果點了仙草鍋她會殺了我，椰奶鍋我又對那味道有點不安，所以就沒點了，來吃吃咖哩鍋這樣，不過事後證明咖哩鍋很不賴v(￣︶￣)y ‧右上：藥膳鍋，就有個幾粒枸杞，和高麗菜　　　　　．麻辣鍋湯底。 ‧咖哩鍋，已經忘了那小小的是什麼，不過也沒有特別去吃就是了。咖哩湯頭：比我想像中濃郁，一上桌要先用湯匙攪一攪，溫柔一點像對女孩兒一樣(笑)，下面會有一些咖哩醬沉澱；其實味道真的不錯，食材丟進去吃到的味道都可以染到咖哩味。麻辣湯頭：中等，表現在水準以上，嚐得出來是有用心思下去調味花時間煮出來的感覺，鴨血很軟嫩，不過入味的程度尚可。藥膳湯頭：好清淡，有藥膳的味道但很淡，只是煮到後來會因為食材而漸漸變甜。 ‧Fox是個健康的小孩子<(￣︶￣)> ‧裡面有四種肉，雞肉、培根豬、牛肉、羊肉 ‧絹絹的菜盤有肥牛、熟白蝦、鮮蝦、蚵仔，蚵仔我們吃了好幾輪基本上肉類都涮起來很ok，應該不用一個一個講<囧> 蚵仔很鮮，用網子煮了很多輪。 ‧肥腸，肥腸要拿出來特別講，因為很肥，肥到有點咬不斷囧不過真的是麻辣鍋良伴v(￣︶￣)y，請大家必夾。 ‧這群女生怎麼回事，怎麼活像七八十歲的養生老人般其實食材選擇真的很多，火鍋料該有的也都有，不過我們都不吃，海鮮類也是不少，感覺就是來讓店家賺錢的XD ‧絹絹示範，客惟您霜淇淋，看啊看啊，又粗又大又長又高，真是個發育良好的好青年樣。粗大高挺的也未必佳 (歐美的不一定好XD) ‧金玉其外、敗絮其中XDDDDD看絹絹多不好意思 ‧接下來是Fox的霜淇淋，我不求粗大，只要求挺直、精幹..... 但人生，總是事與願違..... ‧我的霜淇淋就是一整個腎不太好，還沒走回坐位它就抬不起頭來了唉，也太快了吧，果然擠冰淇淋是種藝術，我對路邊賣冰淇淋的人突然間多了點敬意(〞︶〝*) 再來是傳說中神奇的竹蛤(竹蟶?)，叫竹蛤可能比較好懂，因為牠就像長在竹子裡的蛤蜊。 ‧長條狀的殼，雖然牠也長得有點性感... 讓我想起烏來的性感香腸，不過竹蛤比較像是小時候沒作過手術的... 吃起來就像蛤蜊，真的，所以別怕，吃牠吧XD 終於吃到一段落了，已經先吃過金玉其外敗絮其中和腎不太好的客惟您，其他人進入蛋糕和泡芙時間，傳說中的豆酥朋呀(‵▽′)ψ 巧克力蛋糕：以吃到飽餐廳的水準來講，挺不錯了我覺得；而且蛋糕體也不會乾乾。乳酪蛋糕：我會覺得不錯通常是因為乳酪味很輕，所以可能是很輕，吃起來很濕潤不會乾。豆酥朋：據說以前是有用塑膠袋裝起來的，但因為是人都會有歐巴桑心態(?)，腦袋和手指頭在此時才會特別的發達，包包也會變成特別大，胃袋裝不下的，只好丟進隨身包包裡，這樣的問題；於是乎為了避免這樣的事情發生，豆酥朋就沒有了包裝袋╮(′～‵〞)╭ 只是這樣一來，讓我對豆酥朋的幻想破滅一個很大ˊˋ" 就...我吃了一口就給別人了o(‧"‧)o，皮潤、餡乾，像受潮了的泡芙般，事實上沒有包裝袋直接放冰箱也只有受潮一個結果。咩學妹說內餡凍得有點硬，再融一點會比較好，但皮是真的很不優。 ‧明治冰淇淋。明治的冰淇淋算是Fox的最愛，勝於哈根大使，哈根太甜了，不是我能接受的甜度。 ‧咖啡機咖啡機的咖啡，呣，是吃到飽餐廳咖啡機的咖啡。 (←極度不負責任XD) 不過對於餐後愛喝咖啡的人而言是很貼心的選擇。 ‧甜點櫃上排的甜點全是客惟您的 Fox拿了一個布丁試試，布丁味道有點淡，焦糖也不太甜，比較像自己在家做的布丁那樣。如果沒有特別想吃一個布丁的話，是建議把胃留下來給其他甜點或水果。很久沒有吃吃到飽的麻辣火鍋了，一方面是我是吃吃到飽就是讓店家賺錢的小鳥胃，也是因為吃火鍋愛吃菜，真的有點不值得ˊˋ" 不過藥膳鍋對於吃菜的人們而言是很適合的鍋底，煮菜很適合，會越煮越甜，涮個雞肉豬肉片都很合適。咖哩鍋的話其實好像也是比較適合煮菜或火鍋料，海鮮類或大腸頭還是比較適合丟進麻辣鍋裡~(＿△＿)~ 不過整體說起來，其實在吃到飽火鍋店裡算是CP值算還OK的了，可以讓一般人吃得很滿足，食材等都很豐富，甜點、冰淇淋、水果等，甚至到咖啡機，自己擠冰淇淋，感覺上相當多事可以忙XD；不過若要說很特別其實也沒有，不過能說是在東區一家佛心且有一定水準的吃到飽火鍋店，算是個OK的選擇<(￣▽￣)σ "("￣﹋￣) 但是有幾點問題，一是免洗碗筷，雖然是紙類，比塑膠好很多；二是豆酥朋，到底是要保全原本的美味，還是確保泡芙不被第三隻手給帶走，是兩難呀，但是不裝包裝袋放在冷藏櫃裡的泡芙賞味感，Fox覺得似乎已經失去了店家甜點標榜豆酥朋的意義了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.180.223 ※ 編輯: matoma 來自: 218.160.180.223 (04/27 04:24)

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klmer19104

04/27 09:29, , 1^F

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suwilliam

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shingi

04/27 12:08, , 3^F

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