[食記] 台北東區- 知味房麻辣之家

看板EatToDie (吃到飽)作者joga (Faith)時間16年前 (2009/05/28 20:29)推噓2(2推 0噓 12→)

留言14則, 3人參與討論串44/66 (看更多)

電話：02-8771-4495 地址：台北市大安區敦化南路一段160巷13、15號1樓營業時間：平日 11:00-02:00,假日 11:00-02:00 blog圖文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal/31602874 -------------------------------------------------------------------------------- 這是好久以前的食記，但由於過於懶散，所以今天才補。託和知味房很熟的朋友的福，再次來到知味房子用餐，不過第一次來吃是改裝前，而這次是改裝後，據說它前陣子才大張旗鼓的重新裝潢內部，可是搞笑的是，走在店外看到的仍是顏色斑駁的招牌，老闆，你完全把日日在外受風吹雨打的招牌給忘掉了啦！本店有提供10種鍋底，三人以上就可以開賓士鍋，所以我們點了麻辣(必點！)、泡菜以及仙草三種口味，朋友說仙草是新口味，一定要試試看。改裝後的知味房真是物超所值的不得了，為何我會這樣說呢？因為我看到了冰櫃，冰櫃底層的泡芙正曖曖內含光的對著我招手，那可是網購名品、等了又等的豆酥朋泡芙唷！他們竟然這樣數大便是美的在我面前疊羅漢，光是看就覺得好幸福，我從來沒看過那麼多的豆酥朋同時出現在我眼前。不過只有提供兩種口味-- 奶油和我最喜歡的芝麻，有芝麻什麼都好，沒差！芝麻口味的真的好香，超好吃！還沒吃火鍋我就迫不及待的吃了兩個。如果豆酥朋泡芙無法滿足一定要吃冰的你，這家店除了提供一般火鍋店會提供的名牌冰淇淋外，還有這種充滿趣味的霜淇淋，但很容易失敗就是了。醬料區據說也是改裝的重點之一，上面多了一整排的醬，好像在閱兵。 (五喀辣也是這種的) 飲料除了冰櫃內的無限暢飲以外，也有熱咖啡可喝，但咖啡旁邊放王子麵和豆皮看起來很不協調，他們住在醬料區或是點心區看起來應該會比較正常。食材區應該是唯一改變最少的部份了，以前的知味房就是以食材新鮮、多元為主打，所以食材當然也維持了改裝前的品質，不僅肉類新鮮，海鮮的種類也很多，讓我不知從何下手。老闆特別推薦--帶骨雞腿肉，據說和仙草鍋特別合，而蝦有兩種，和天外天一樣，可是我們都比較偏好黑色的，殼比較好剝，也比較有味道。鯛魚和竹蟶，竹蟶這種東西我知道西班牙人很愛吃，但從來沒見過這是我第一次看到它本尊，原來是長這樣的呀！萬事具備，只欠下鍋，這是我們的賓士鍋(仙草、泡菜、麻辣)。每種湯頭都非常有特色，麻辣湯就不用說了，裡面鴨血和豆腐滿滿，雖然很辣，但是很開胃；泡菜鍋則是又酸又辣，單獨吃應該很好吃，可是和麻辣湯頭一起出場就很讓人受不了了，感覺好像有人不停地在你旁邊放鞭炮一般。至於唯一味道比較淡的仙草鍋，我只有一個感想，就是仙草還是配糖水或蜂蜜，放在冰箱中拿來消暑會比較好吃，因為仙草的感染力實在太強了，什麼東西丟進去都只有一個成語能形容--近墨者黑，不管是味道或是外表都是，再好的食材吃起來味道都一樣，很不推薦。不過由於其他兩種鍋都太辣了，所以我東西都還是盡量放在仙草鍋煮，通常吃完火鍋後，我都會很容易冒痘，這次卻完全沒冒，我想應該是拜仙草鍋所賜吧！ -------------------------------------------------------------------------------- 【結論】這次沒有吃到椰奶鍋，老實說有些扼腕，其實酸菜白肉鍋也很不錯，但這次也沒吃到，有些可惜，所以下次要找辜江來吃，以彌補心中的缺憾。 -- 網誌 http://www.wretch.cc/blog/snowseal -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.206.48