[食記] 台北蘆洲- 典華港式飲茶

看板EatToDie (吃到飽)作者nikcoke (小猴)時間14年前 (2009/08/31 13:22)推噓1(1推 0噓 7→)

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港式料理吃到飽系列之--典華蘆洲會館有圖有真相圖文並茂版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/23650437 地點：台北縣蘆洲市集賢路411號電話：02-22888833 價位：不分平日假日午餐晚餐一律360+10％環境：位處徐匯中學附近三合路尾與集賢路交叉口上，等日後捷運蘆洲線蓋完將會更方便來這邊。店內的環境則如同一般結婚會館布置前的亮麗，如果是來吃婚宴的話，則是充滿喜氣的一場華麗佈置。餐點：左宗棠雞－雖然實體有大片的辣椒讓人一開始就感覺這道菜色會十分的辣味，但吃下去後其實卻一點也不辣，肉質也很可口，是一道還不錯的菜色揚州炒飯－飯粒炒的入味可口，但同時也是一道很容易站胃置的餐點，建議人多時才點這一道，吃個幾口嚐鮮算是蠻不錯的，吃多了其他菜色真的就沒胃置可以容納 XO醬公仔麵－原本是要點乾燒伊麵，但當天卻說沒有只能用XO醬公仔麵替代，看到名稱就不難發現是XO醬及公仔麵下來炒的，口感吃起來很適合吃重鹹口味的人來食用，而且也有一點像是滷味裡的王子麵滷下去的感覺，大體上還蠻推得一道菜色，但一樣很容易飽蒜蓉炒時蔬－與一般的炒青菜無異，味道也還好，只能說是當天最綠的一道菜魚翅灌湯包－一坐下位置就馬上來的一道湯品，喝下一口的感覺，就像是從小到大每次去參加婚宴都會喝到的一到懷念湯品湯品－原盅玉筍燉子排－用竹筍與排骨熬的一道湯品，高湯口感入味排骨也不錯啃食原盅竹笙灌湯包－看起來就是一道海鮮味十足的港式湯品，但看到竹笙卻有種莫名的感覺，直覺得推給另一個人去品嘗味增鮮魚湯－口感鮮美而又味增味十足的一碗湯品，炒飯如果吃不完可以放幾匙下來混著當味增湯泡飯還不錯吃港式蘿蔔糕－算是一道鐵板煎得非常恰的一道菜色，不過口感卻沒有特別綿密的感覺，但對喜好吃焦一點的人可是非常的適合蟹黃魚子燒賣－口感普通，說不上特別但也不會難吃粉蒸排骨－排骨蒸的口感還不錯，但真的有點辣味，有被小辣到滷大腸－別人點的，因為也不敢吃故不做評論滷牛肚－別人點的，因為也不敢吃故不做評論蟹肉丸子－蟹味條包裹著丸子的一道蒸籠，口感還不算差糯米捲－有點像是用海苔包著糯米腸的口感，還不錯吃，但超容易飽的焗烤奶油白菜－焗烤出來的口感還算不錯，但最近幾家吃起來的感覺則是以錢櫃茶餐廳較優椰奶紅豆糕－個人覺得很怪但另一個人卻很喜歡的一道甜點甜湯－杏仁凍豆腐－杏仁味相當重但是口感真的不錯的一項甜湯，由於式自助式的，所以喜歡其他的配料還可以自由搭配蜂蜜仙草－蜂蜜搭配仙草口感上還不錯，不過感覺蜂蜜應該是放了不少所以甜度相當甜，對於喜歡清淡一點的人可能要加些水或冰塊稀釋一下桂圓燉雪耳－忘了拍這一道，不過口感普通，算是一道邊邊緣化的甜湯椰汁西米露－個人沒有很喜歡但另一個人卻很尬意的一道甜湯龜苓膏－可以的話會希望有芒果奶酪，由於個人並不偏好龜靈膏，所以對這一項甜點不做太多的評論付費飲品－如果想要喝飲料的話，另有有提供付費的啤酒、果汁、可樂、雪碧、蘋果西打這幾樣飲品選擇評價：由於之前要去信義店被他的排隊人潮給嚇到了，所以這次選擇位置不在鬧區但有沒有很偏僻的蘆洲店來用餐，一到店家不用排隊馬上就有位置而且一坐下馬上就有餐車來服務，點餐效率之快與華漾有得比！菜色部分，比較推MENU上的主菜，可惜菜色並沒有很多；而推車的蒸籠部分，感覺上種類也不能說算是很多，感覺算是該有的都有，但有特色的或是感覺精緻的大概也只有蘿蔔糕勉強稱的上，但卻又遠不及新紅寶石的蘿蔔糕；推車的湯品感覺上樣式有很多選擇，這一點算得上是特色之一，而且大部分的湯品都還不錯喝；甜湯部分由於式自助式的，只要是渴了都可以馬上取用，不用再慢慢等候服務員送來，這一點算是不錯的動線配置。服務方面，只要有什麼需要，服務員馬上就會來幫你點餐或是處理，上菜速度也是很有效率，不需要等待太久，與之前在新紅寶石或是錢櫃茶餐廳比起來可說是天壤地別。整體上來說，一樣是典華，每家的菜色不會差異太大，如果不想等待太久，又有交通工具代步的話，這一家還算是不錯的選擇，但因價位也算是蠻平價的，如果是想要選擇與婚宴一點精緻的餐點的話，就不是很建議，畢竟婚宴的菜色還是會比較好比較精緻，不過上次來參加婚宴時忙著聊天與祝賀新人，所以就沒記錄下婚宴當天的菜色，日後有機會再到這個地方參加婚宴時再來記錄發表！其他相關食記：喜相逢酒樓 http://blog.yam.com/nikcoke/article/23473855 華漾中崙店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/22740614 錢櫃茶餐廳 http://blog.yam.com/nikcoke/article/22265811 新紅寶石酒樓http://blog.yam.com/nikcoke/article/18914155 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.179.229