[食記] 台中西屯- 大喜鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者eliot2242 (Eliot)時間16年前 (2009/12/06 16:49)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: eliot2242 (Eliot) 看板: Food 標題: [食記] 台中逢甲-大喜鍋時間: Sun Dec 6 12:16:00 2009 餐廳名稱：大喜鍋地址：台中市西屯區青海路二段207-18號 (青海路家樂福地下一樓右手邊，levi's專櫃斜對面，哈塔牛排旁邊) 電話：04-2452-1008 營業時間：11:00~21:00 (用餐時間到晚上22:00) 每人平均價位：平日中午 11:00~16:30 每人150元平日晚上 16:30~21:00 每人168元假日全日 16:30~21:00 每人168元 (以上皆需在加10%服務費) 有無包廂：無推薦菜色：麻辣鍋底圖文網誌版: http://eliot2242.pixnet.net/blog/post/2666409 大喜鍋是蟹小多常常光顧的店，有時候中午沒空吃飯，就會來這邊午餐加晚餐一次解決。 (這是不對的，小朋友不要學! XD) 店家價目表價位是依照時段來分的，最便宜的時段加完服務費也只要165元，又可以瘋狂的嗜肉，對學生族來說算是蠻超值的。入口處的左手邊有著這樣一台奇怪的機器，是用來切肉片的，店家透過透明的玻璃櫥窗，讓客人可以看到安全衛生的食材處理方法和環境。切好的肉片會裝進盤子裡，再以保鮮膜封住，冰進冰箱。肉類雖然不是現點現切，但因為供應量大，常常一下子就被搶光了，所以新鮮度仍然很好~ 店家公告這張是較詳細的價目表，比較遺憾的是若是單人開鍋需加25元，但這邊的學生閃光蠻多的，一個人來吃可能會形單影隻...然後吃不下...，所以大家盡量還是揪團來吃吧。店家提供的牛肉是紐西蘭牛肉，且90分鐘無限量供應，雖然有設定90分鐘的時間限制，但蟹小多從來沒看過店員趕人，所以大家可以放心的大喀~ 店家是採鴛鴦鍋，所以一人可以選擇一種湯底，鍋底有日式昆布鍋、韓式泡菜鍋、新疆辣鍋、大喜鍋(蕃茄鍋)四種湯底可以選擇 ↓，就蟹小多的用餐經驗四種鍋底其實都可以試看看，不太會踩到雷。每桌都會有一包衛生紙和小垃圾桶，服務人員會不定時過來幫你倒垃圾 (聽起來好怪...?!)，服務和設置還算貼心!! 湯底上桌啦~ 左邊是麻辣，右邊是日式。一種鍋底會附一根湯杓。點完餐之後，在湯底上桌之前，就可以先拿盤子到食材區搶食啦!! 店家號稱有50多種以上新鮮豐富食材無限量供應蟹小多閒來無事算了一下... 兩邊的冰櫃加起來的確有超過五十種食材!! 店家供應的肉類有沙朗牛 (煮起來口感較乾硬) 牛雪花 (類似五花牛，不過因為肉的厚度不夠厚，所以煮起來容易散掉，相較於沙朗牛算是大推) 雞肉片 (這比較特別，是切片的雞肉) 羊肉片 (煮完也很容易散掉，會碎碎的) 豬肉片 (厚度較其他肉類稍厚一些，味道雖稱不上非常鮮甜，但也還算新鮮) 蔬菜櫃這一區有香菇、秀珍菇、金針菇、豆皮，洋蔥，南瓜塊、蕃茄、木耳、王子麵，山茼蒿(這項食材較不常出現，要碰運氣)、豆腐、豬血、絲瓜、水晶餃...等。店家提供的海鮮種類較少，有蛤蜊、旗魚切片(不確定是不是旗魚，照片在上面那張圖的最右下角)、軟絲(也不確定?!) 敗筆就是沒有蝦子阿!!!! (謎:才150吃到飽，你說你想吃蝦子?!) 食材的真相二連發~ (豬肉片、魚餃、山茼蒿、蛤蜊、秀珍菇、金針菇、鳥蛋、蒟蒻絲) 肉類大集合左後:牛肉片，右後:豬肉片，正前方:羊肉片，中間:牛五花。大喜鍋的魚餃吃起來還算新鮮，是店家所有餃類中蟹小多最推薦的，但要注意煮的時間，若是煮太久會失去食材本身的味道。王子麵vs.麻辣鍋相信常常外帶鼎王鍋底回家的人，應該很喜歡這味吧!! 雖然大喜鍋的麻辣湯底比不上鼎王湯底的深厚濃醇，但用大喜鍋的湯底煮食王子麵，也蠻好吃的，只是味道稍鹹了些。蟹小多最愛的吃法，肉片捲金針菇，將燙熟的牛五花捲上煮熟的金針菇，一口吞下，軟嫩的牛肉和又脆又多汁的金針菇，在嘴裡炸開，每次都讓蟹小多一口接一口的吃。小菜區種類還算多有鴨血、菜頭、豬小腸、涼拌牛肚、涼麵、雞心，除了涼麵和鴨血是長期供應的之外，其他的小菜有時候會不一樣。店家有供應白飯旁邊還有肉燥和義式肉醬可以淋。若是火鍋的湯不夠了，也可以自助加高湯。淋醬大集合左邊是義式肉醬，右邊是肉燥。雖然阿閃覺得很下飯，但大家是來嗑肉的，還是別吃太多飯比較好。醬料區 ↓ 這區離廚房很近，若是醬料台髒了，工作人員會馬上過來擦，所以維持的還算乾淨。蔥花、薑絲↓ 店家提供的是飲料機，非玻璃瓶瓶裝的汽水。而旁邊的保溫桶是紅茶，店家也貼心的提供飲水機給客人使用。座位區有許多一區一區的位置，或是六人、八人的座位，蠻適合小型團體聚餐。用餐完畢可以到櫃檯索取投籃機的代幣，一個人只能索取一個，然後先去NIKE OUTLET、屈臣氏或是 LEVI'S 晃一晃， (因為吃的很撐咩~) 再來投籃。若投超過四十分的門檻就可以繼續挑戰，算是很有誠意的投籃機!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.6.199 ※ eliot2242:轉錄至看板 TaichungBun 12/06 12:17