[食記] 新竹竹北- 桃太郎燒肉光明店

看板EatToDie (吃到飽)作者rt009211 (小盛盛)時間14年前 (2010/01/06 07:04)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food 標題: [食記] 【竹北】桃太郎燒肉屋(高水準食材及低標準服務品質) 時間: Wed Jan 6 07:02:52 2010 　　店名：桃太郎燒肉屋　　地址：新竹縣竹北市光明一路131號　　電話：(03)5584300 　　營業時間：10:00~14:30　17:00~22:30 　　價位：不分時段一律399+10% & 499+10%兩種菜色　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12042695 　　首先要先發個聲明，以下所述的事情都是三個月前發生的事情，桃太郎日式燒肉屋，離竹北交流道不算太遠，開車的話交通也算還滿方便，只是附近停車位超少，車停的比較遠XD，　　桃太郎的食材可分為399以及499兩種價位，這天我們享用的是499的價位，而桃太郎食材種類也不少，499的價位食材種類高達96種，只是我吃到的沒幾樣，　　我們這天不吃牛的朋友被安排在靠裡面那桌，所以我們雖然點了不少的食材，但是都被外圍的朋友給攔截了，所以好像都沒吃到什麼東西，或者送過來的都變成殘骸就沒拍了，所以我就以我有拍到的食材來介紹了，　　昆布帝王蟹鍋，這鍋離我很遙遠所以我沒喝到呀，　　鮪魚沙拉，生菜非常的新鮮酥脆，而且醬汁微酸甜的味道深得我心，在這一大堆的惡魔肥肉之中頗有清新爽口的感覺，　　豬大腸，這大腸的口感非常的奇特，一般在燒肉店的大腸應該都是很脆，但桃太郎的大腸非常的Ｑ，感覺跟一般的不太一樣，　　金針菇，金針菇店家事先幫忙用容器裝著，這樣方便烤又看得到烤的程度，還滿用心的感覺，如果其他部份有這麼用心就好了，　　泰瑞點的海鮮盤，有干貝、奶油蔥醬扇貝以及圓鱈魚片，只不過干貝以及扇貝我只吃一個而已，而且我吃的那個還被我們烤壞了，烤的非常的乾一點都不優呀，但是據其他人烤的成功的人所說這兩樣水準還不賴就是，　　圓鱈魚片，真正令我覺得訝異的是這圓鱈魚片呀，圓鱈魚片肉質非常的鮮嫩，已經到了入口即化的境界，在燒肉店的海鮮能有這種水準真是不賴，這也是我唯一有加點好幾次的海鮮，　　　　豬舌，本來豬舌也應該是我不趕吃的食材，可是經過豬舌包的洗禮之後本人沒在怕的，豬舌吃起來很嫩脆，還滿好吃的說，　　霜降珍豬，豬肉切的較為厚實，而這種厚度吃起來比較有勁好吃，　　椒鹽雞翅，這個時間拖太久忘記味道了啦，　　上等松阪豬，桃太郎的松版豬肉分為上等、厚切以及骰子松阪豬，主要是吃吃不同厚度的口感，三種松阪豬的口感都一樣好吃，但是後兩者厚度較厚較為難烤，所以想吃松阪豬的點上等松阪豬就可以了，　　蛤蜊，蛤蜊跟金珍菇一樣都事先用容器裝好，而在高湯內放些薑絲提味，加上蛤蜊夠新鮮，蛤蜊的鮮味融入高湯內十分的鮮甜好喝，　　去骨味增雞腿肉，雞腿肉質鮮嫩而味增的香味完全的滲透到雞肉之內，非常的香嫩好吃，　　生蠔，這裡的生蠔非常的肥大，只用看的話感覺很像非常的鮮美，只不過這也是我不愛吃的食材我就沒碰了(好像又被各位朋友發現多一樣不愛吃的東西了XD) 　　椒鹽雞軟骨，雞軟骨口感較脆但有些厚度，跟椒鹽的味道一點都不搭，這食材我就不是很愛了，　　培根蘆筍捲，桃太郎的培根卷有三種不同的型式分別是包蘆筍、剝皮辣椒以及麻糬，剝皮辣椒的沒吃到就其他兩樣來做介紹，培根蘆筍卷感覺嫩中又帶點蘆筍的鮮脆，也能降低培根的油膩感，兩樣食材搭配的很好吃，　　培根麻糬捲，而麻糬跟培根的搭配則是非常的奇妙，從沒看過培根跟麻糬可以搭配在一起，而因為麻糬本身不是甜的所以搭配起來不會很怪，只是培根中間有軟軟的感覺，我到還滿喜歡這種口感，不過好像其他人不是這麼能接受就是了，　　最後則是來燒烤店必點的麻糬，桃太郎的麻糬給的非常的大器，有許多燒烤店的麻糬都只是限定，但這裡可以無限點，光這點就加了不少分，　　一蟈蟈滿滿的麻糬煉獄呀XD，烤過的麻糬沾了煉乳跟花生粉一整個絕配，只是奈何還有美中不足的地方容後再述，　　桃太郎也有各式飲料及冰品可選擇，冰品是明治的牌子(不過我沒拍)，而沙瓦也有很多口味可以選擇，我們喝的可爾必思沙瓦滿好喝的，不過最後我們還是落進了沙瓦地獄呀 XD，　　最後做個結論，雖然我吃的很多但是沒有拍很多，可是桃太郎的食材品質以及水準算是上上之選，只是這天我吃到最後真是火冒三丈，原因無他就是服務品質實在是不及格，好的食物也要好的服務品質做襯托才會吸引顧客再次上門， 1.漏單問題不斷，服務生送來的食材都不是完整，等了很久之後還是沒來，所以我們又再點了一、兩次，結果後來服務生一次送個三、四盤過來，原來她們都有在記還有什麼食材沒送來，但如果有問題不是一開始就要跟我們說為何漏單，而不是讓我們在點好幾次之後再一次上好幾盤一樣的菜色，不僅我門吃不完也是很浪費食物， 2.服務態度不好，在2:00的時候是他們最後一次點餐，當時因為所有的食材都是在最後20 分鐘送來，所以最後在最後一次點餐的時候，我們桌上超多食物根本沒辦法加點，等到後來想再加點麻糬的時候沒辦法，搞的我們麻糬吃的很少，更何況再最後一次點餐的時候店員還烙狠話說，我們點這麼多吃不完要多收錢，聽到這句話更是火冒三丈，要不是她們一直狂漏單，我們也不可能變成點這麼多食物，現在吃不完竟然還是我們的問題，這種態度也不是服務業該有的水準吧， 3.可爾必思沙瓦也是，喝完第一杯之後點第二杯一直沒來，我們以為又露單了就在點了兩次還是沒來，過ㄧ個小時之後問店員，店員才說正在做，那是不是我們沒問起我們就不用喝飲料了，而且一樣一次來就來個十幾杯，是怎樣，桃太郎本錢粗是可以經的起浪費這麼多食材就是了， 4.最後一點，當我結帳時(老實說就是因為我出了好幾千元得到這種品質所以我很不爽)，跟店員提起這些問題，但是店員一直解釋，還說以後會交代其他人之類的鬼話，但是一句道歉都沒說，說個對不起、不好意思有這麼的困難嗎?想到上個月去的樂麵屋，當時店員對著我們竊竊私語讓我很不爽，店長馬上邊解釋邊道歉，這樣才是服務業該有的態度呀，我並不想當奧客，而是店家從一開始就讓人很火了，如果只是一兩次的事件我還不會怎樣，這狀況是一直連續來的，所以我只能說，這間店雖然水準不錯，但為了我用餐的心情，我再也不會想踏進這家店了，比起來相演跟昭和園還是比較吸引我。延伸閱讀：相演燒肉　　　　→http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11913663 昭和園日式燒肉屋→http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022409 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.57.125 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.57.125

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