[食記] 台中- 羊角日式炭火燒烤

看板EatToDie (吃到飽)作者abrabbit (兔兔(≧<>≦))時間15年前 (2010/02/24 17:51)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中]羊角--火烤吃到飽再添一筆時間: Wed Feb 24 17:50:39 2010 =============================================================== 店名：羊角地址：台中市南屯區公益路二段387號電話：04-22523355 營業時間：平日 11:00-01:00 假日 11:00-02:00 =============================================================== 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25206622 更多火烤延伸連結：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit&category_id=11732404 =============================================================== 2009年12月6日，拖稿食記豋場。這天晚上，跟幾位好友們約了吃火烤，陳亞選了這間公益路的羊角日式炭火燒肉。很久沒吃火烤吃到飽，期待！室內燈光偏昏暗，整體有日式的感覺。 MENU放在頭頂有個小抽油煙機的上頭，整面MENU列了好多種類的烤料，除了肉片之外，還有海鮮；熟食區也有鍋物、揚物、野菜、飲料、和菓子等。桌面擺放著小烤爐、火鍋。點了火鍋料之後，滾滾的蒸氣冒上來，惹人食指大動！缺點是烤網我覺得有點小，烤得不夠過癮，要是烤網能再大一點，擺放食物或許會方便些！沾醬上灑了一些蔥花，看起來很可口。無限點，我們當然不能手軟！一口氣點了一堆肉。肉片切得薄度事宜，入烤網翻幾下馬上就熟了！豬肉、牛肉口感也都還不賴。肉片在份量上看起來也是足夠的，不會太少，也不會太多。一盤吃完再來一盤！雞肉也很嫩，醃製不同口味的肉類也有另一番獨特風味。把薄薄的肉片放在烤網上，烤著烤著滴出了油脂，結果惹得著火了。不過也在那瞬間，大火把油脂逼出來，好吃！骰子牛聽說也不錯。方塊狀的骰子牛肉聽說口感不賴，不過我沒吃牛，不知道口感如何呢？生干貝又大又肥美！你一定不能錯過點這個生干貝。不要烤得太熟，讓它保有微微的濕潤，等干貝體積皺縮一點點之後，就可以吃了！甜美多汁又好吃。不過如果你不小心烤得太久，那我建議你就丟入火鍋內煮吧！哈哈。海鮮也不錯，九孔、鮮蝦、蛤蠣怎麼能錯過呢？蛤蠣平放到烤網上頭，烤著烤著，等待蛤蠣張嘴剎那，鮮美的蛤蠣還會帶著一些微鹹的湯汁，讚啦！九孔排排站，圍成圓圈烤，整個好過癮！熟食方面，手卷中規中矩。生菜沙拉裡頭沙拉種類算ok，洋蔥吃起來微嗆辣，和風口味的沙拉吃起來比較不膩。炸雞方面，或許不是現炸剛起鍋，外皮顯得冷硬不酥脆了，有些可惜。涼麵口味道是不錯，灑上一些調味料和海苔在上頭，底下浸著日式涼麵專屬醬料，麵條如果再Q一點會更好！烏龍麵很Q，入鍋煮之後算準時間快快撈起，又Q又香。可樂餅圓圓大顆，外皮炸得金黃。附上蕃茄醬。老實說原本很期待可樂餅裡頭包什麼，以為會像日式料理或咖哩事典的可樂餅，裡頭包肉泥或者馬鈴薯泥之類的... 不過後來咬了一口發現就是那種很普通的可樂餅，包著玉米而已，嗚。還有，來吃燒烤不能錯過的就是烤麻糬！等麻糬烤到膨脹，馬上夾起來在煉乳裡頭翻滾一圈之後，再裹上花生粉。嘖嘖，誘人的好滋味實在是讓人沒辦法停止嘴巴！可惜煉乳和花生粉好少，不夠我沾啦！最後快吃飽，店家還招待醉蝦。蝦子有微微的酒味，蝦肉也算彈牙，不錯吃。最後再吃吃這哇沙米花枝，也還不賴。跟大家合拍一張照片。陳先生也來一張。吃飽，可以來份冰淇淋，六種口味任你選唷。最後來張自拍照。這天來吃羊角的感想，其實食材方面基本上都算新鮮，肉類不錯，海鮮蝦子吃完我身子也沒有癢，過關。蛤蠣、干貝讓我大驚喜，因為又大又肥美多汁。烤麻糬也很惹人愛！單單比較熟食區的話，整體上我覺得比之前吃的石頭好。總之這次來羊角吃，整體感還不錯！網路上看，據說會有漏單的問題，這次倒沒有像網路上說的那麼誇張，只是我們一下子點太多，桌面上都快塞不下，結果烤網太小，也沒辦法塞那麼多料，是可惜之處。以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= -- 沒有正咩我不是咩我是兔兔 ■純粹■ http://www.wretch.cc/blog/abrabbit -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.227.10 ※ abrabbit:轉錄至看板 Food 02/24 17:50 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.227.10