[食記] 新北板橋- 御堂蝦霸子蝦到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者baman0712 (摩艾)時間15年前 (2010/03/02 09:54)推噓3(3推 0噓 0→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：蝦霸子蝦到飽電話：０２－８９６４－５６８８地址：台北縣板橋市忠孝路133號價位:499+10% 刷卡服務：有單人計價：550 提供停車場：無 ───────────────────────────────────── 圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10186121 吃完了橘村屋，寶貝帶我來到的是我想吃很久很久的蝦霸子！今天能有這麼豐富的一餐來作為結尾，真是完美的ｅｎｄ。蝦霸子的斜對面，就是板橋最有名的萬香烤鴨，才下午五點就有超多人在排隊。要不是已經訂了位，我真的很想要改變主意吃烤鴨！要是真的買到了，就算是蹲在路邊很醜的用手吃我也願意！！但是想歸想，蝦霸子我也是想很久，而且寶貝們穿這麼漂亮怎麼可以陪我蹲路邊（笑）很大一棟的蝦霸子，建築物非常的顯眼。而且板橋的店面每間都好大，看在我這個台北俗的眼裡，實在是非常稀奇啊！門口很細心的標示了所有種類的蝦子料理，看的人眼花撩亂。還有調整過後的價目表，假日１人是４９９元＋１０％，大約是５５０元左右。除了有超多種類的蝦料理之外，還有生啤酒可以無限暢飲（ＢＢ眼睛一亮！）服務生帶我們來到的是２樓的空間，５點多還沒甚麼人，看起來很寬敞。這裡除了座位區之外，還有飲料跟小菜可以隨意取用，只是飲料沒有很好喝就是了。小菜有著鮑魚跟泡菜兩種，其中鮑魚就是常見的鮑片，吃起來ＱＱ的口感。泡菜味道則是酸辣兼具，還可以放進湯底裡面變成泡菜湯頭。桌上有著一人一套的餐具，還相當貼心的放了垃圾桶！湯頭也是一人一小鍋，有著海鮮跟麻辣兩種可以選擇。但是我覺得海鮮湯頭沒甚麼味道，就像是一般的高湯一樣。只有蘿莉點了麻辣湯底，偷喝一口還挺辣的。服務生送上了兩盤基本菜盤，裡面的料不多，不夠可以再添加。但是今天的重點不是蔬菜，所以吃完這些我們就沒有再續了，新鮮度普通好。菜單上的蝦料理，雖然沒有想像中那麼多，不過也還不少！其他的肉片、火鍋料、蔬菜等等，也都可以無限吃到飽。兩小盤蛤罵相當可愛，肉質也是飽滿緊實的Ｑ彈美味～蝦仁漿內的蝦子給的很大方，份量則是一人一隻剛剛好。煮好之後的蝦丸，可以看到裡面都是滿滿的紅色鮮蝦，吃起來Ｑ彈無比。蝦肉有彈性，也吃的出新鮮的調味，是個用料實在的好味道！梅花豬肉片的很薄很薄，都可以看到底下的盤子了。在鍋子裡刷完肉質沒有散開，吃起來嫩滑有嚼勁。霜降牛肉的油花不多，所以吃起來不會感到太肥膩。肉質軟嫩不乾澀，味道還不錯。雪花羊這個肉片，則是我近期吃過最羊的羊肉，充滿了濃濃的羊騷味。那獨特的腥羶味讓我吃不習慣，吃兩片就投降了。第一盤的蝦料理是冰嗆醉蝦，吃起來帶有淡淡的酒味，非常鮮美。且蝦子十分新鮮，殼也很好剝，最後總共加點了３輪還吃不膩。最後加點的這盤醉蝦，服務生有很細心的擺盤，好多蝦眼睛對著人直直看。啾勁～他是說吃我吃我？　還是控訴你為什麼要吃我同胞呢？脆皮蝦球外層酥脆且扎實的很有口感，裡面則是有著鮮蝦跟蝦泥，內裡滑順。搭配著一旁所附的酸辣醬很適合，淺嚐一顆覺得非常美味。但之後加點一盤就覺得炸物果然還是有些膩口，噗。鹽烤鮮蝦外層裹上了滿滿的鹽巴所烤出來的蝦子，用鹽提出了蝦肉的鮮美。可惜剝殼之後還是感覺略鹹，太過鹹重的口感反而蓋住的蝦子的原味。芒果蝦派用春捲皮包裹住芒果跟蝦子油炸，外皮呈現的金黃酥脆很誘人。但我們拍照拍太久，吃的時候外皮有點潤掉，失去了酥脆的口感。內裡的芒果很甜美，吃起來多了一份清爽的感覺，油膩感也少了許多。龍蝦沙拉味道就跟蓋式達人的龍蝦沙拉一模一樣，只是旁邊多了玉米跟蘋果裝飾。要是平時，我一定會覺得這道料理很美味好吃。可是吃這頓飯的前幾天，我才剛吃完一包團購來的龍蝦沙拉沒多久～囧。蝦霸子裡有提供啤酒喝到飽，愛喝酒的ＢＢ聽到了馬上點了３杯。除了小公主以汽水代酒之外，其他我們一人都有一杯５００ＣＣ的超大啤酒。謝謝寶貝們陪我過生日，乾杯！！蘿莉也喝的臉紅紅，連笑容都靦腆了起來～ＢＢ則是有酒就開心，馬上笑容燦爛無比！雖然店家提供的酒不是很好喝，不過還是氣氛最重要呀！燒酒蝦泡在酒汁跟湯汁裡的蝦子，還有淡淡的枸杞香，聞起來的酒香很濃郁。吃起來卻不會酒味太重，淡淡的酒香配上有彈性的蝦肉很適合。蘿莉北鼻今天穿得很簡單的Ｔ恤，但是可愛又有女人味（不說話的話＝　＝）蒜茸蒸蝦大量的蔥與蒜末與蝦子一同蒸熟，所以蝦肉吃起來有著濃郁的蒜香味。使用清蒸的方式，吃的出蝦子本身的甜美以及彈性，這道好吃！小公主北鼻今天很認真的吃了不少蝦，比平常的小鳥胃吃的還多呢。胡椒泰國蝦裝在特別的容器裡面，真的很有胡椒蝦的感覺。蝦霸子裡有很多料理，都是使用頭大身體小的泰國蝦製作，每尾都很小。剝去了頭之後，泰國蝦就變成小小一尾，且殼都黏在肉上，相當難剝。雖然這道的胡椒味夠重，但是吃起來好不過癮喔！！檸檬泰國蝦吃起來有檸檬的酸跟辣椒的辣，但是蝦肉嫌乾澀沒彈性。泰國小蝦的表現不是很好，偏偏很多菜色都是泰國蝦呀～嘎嘎。泰皇乾燒蝦同樣使用泰國蝦，所以肉質緊澀又不Ｑ彈，不特別的讓人吃完就忘。乾爆腐乳蝦這道蝦料理頗辣，也是今天最有辣度的一道。所以吃完我只覺得好辣好辣，什麼調味幾乎都被辣椒蓋過。是相當重口味的下酒菜，也很適合愛吃辣的孩子呢！月亮蝦餅這道菜我們第一輪的時候就點了，卻遺漏到加點了３次才上桌。但是看這個賣相，開始覺得服務生是怕我們踩雷才不讓這道菜上桌的（笑）薄的跟紙一樣的蝦餅別說是蝦味，炸的太硬連咬都很難咬。算是今天的最大地雷，就算沾了醬也是一樣難吃呀！蝦醬空心菜這盤空心菜又鹹又辣，雖然份量很少，但是其實味道還不錯。後來又加點了一次，辣的我猛灌水還是硬要吃。港式小籠包很奧妙的，蝦料理店也有港式小籠包，看起來賣相也挺不錯。每個都是沉甸甸，跟湯匙的大小差不多。只是吃起來普普通通，皮厚肉餡略乾，整體的表現差強人意。我們位處的二樓沒有甜點跟冰淇淋，所以嘴饞的我們跑到一樓去拿。這泡芙呢，軟趴趴的很嘔心，算是我吃過數一數二難吃的泡芙～囧。抹茶蛋糕也不好吃，但是還是有著一絲淡到快查覺不出來的抹茶味。雖然不濕潤也不綿密，但跟剛剛的泡芙比起來，已經是能讓人接受的胃到了。此外還有沒有品牌的冰淇淋，這三種都讓我吃不出是甚麼味道。算是普通道不能在普通的甜點跟冰品。看來在吃到飽的蝦霸子裡，只有主餐比較有威力，其他完全不行。而這次吃到的蝦料理，以清蒸及醉蝦較為出色，其他都普普通通。但若是想要嘗試一次可以吃到多種蝦的味道，這裡倒是還不錯的選擇呢！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－蝦霸子蝦到飽台北縣板橋市忠孝路133號０２－８９６４－５６８８ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.67.147.66