[食記] 新北板橋- 御堂蝦霸子蝦到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者FrancePeeres (經典,彷彿乍見的悸動。。)時間14年前 (2011/01/27 01:24)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 3人參與討論串2/4 (看更多)

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：板橋。御堂蝦霸子蝦到飽。　　消費日期：2011年01月　　地　　址：台北縣板橋市忠孝路133號　　電　　話：(02)8964-5688 　　　　價　　位/營業時間：午餐(一~五)AM11:00-PM17:00 NT.399+10% 晚餐/例假日(全天)/宵夜PM17:00-AM01:00 NT.499+10% 　────────────────────────────────────── 網誌版：http://francepeeress.pixnet.net/blog/post/26455627 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＝２０１１。０１。２５＝上週喬小姐在FB上囔囔想吃蝦到飽，剛好口袋名單裡有「板橋蝦霸子」想去吃也想好久，就是沒人要陪我去....因為跟我去吃的人要幫我剝蝦..哈哈哈我愛吃蝦卻總是剝蝦剝的障礙@@ 沒想到咱們喬小姐卻相當願意幫我剝蝦呀!!!!好開心唷.... 就這樣相約來去嗑蝦啦..... 我們搭捷運到府中捷運站，然後走了十來分鐘以上路程才到蝦霸子個人覺得店家離捷運站距離算是小遠，不如其他網友說的只有一"小"段路好險大紅扛棒很醒目，馬上就注意到了，不然我們倆應該會傻傻走到遙遠的外太空去XD 門口上掛著放大版Menu，價位、各式菜色一目了然蝦霸子除了主打蝦子吃到飽吃到爽外，還有小火鍋滿足想吃鍋又想吃蝦子的人。。。。不過我想大部分的人還是只會想吃蝦吧! 我們是下午時段用餐，費用399加一成立牌上NT.499是五點後晚餐時段，晚間用餐可以啤酒喝到爽喝到飽喝到吐有用餐限制兩小時唷!! ※未滿十八歲禁止飲酒! ※喝酒不開車、開車不喝酒! 下午店內還蠻空虛的，只有一桌客人用餐兩層樓的用餐空間，一樓很寬敞但二樓就稍嫌小了點飲料、小點心自助吧台咖啡、冰沙、汽水、花茶包、白飯、麵包等可以喝到飽的曲線瓶汽水這次吃飯我居然只喝一瓶而已...真難得然後還有冰淇淋..... 只是是杜老爺品牌因為有小火鍋所以醬料當然不可少啦..... 爆醬餐包和大蒜麵包這蛋糕.....老實說看了不是很想吃以上就是店內的大致擺設服務生帶我們坐四人座的大位...好爽....位置很大..不用跟別人併桌服務生介紹完消費方式就上菜啦~~ 火鍋是一人一鍋，三種湯頭我選麻辣鍋，喬小姐是選主廚推薦的藥膳鍋我的麻辣鍋真是夭壽的又辣又麻，還蠻刺激的，不像麻辣鍋店的麻辣是溫和的麻辣而藥膳鍋我對它的評語只有一個字，那就是「鹹」 ..鹹到讓你無語問蒼天所以不想太年輕就洗腎建議別點這湯頭~ 對了，這湯頭裡可是啥都沒有空空如也.... 服務生一開始先送上兩人份火鍋料和菜盤火鍋料是我看過最迷你的擺盤，這樣也好啦~吃不完丟掉就浪費了所以店家這樣做法也沒錯啦... 況且，又不是來這裡吃鍋的，想吃鍋還是去專門的火鍋店唄! 我點的火鍋牛肉片，這肉的擺盤比我想像中的好很多耶... 而且肉質還算蠻嫩的，還不錯吃! 我的湯實在太辣，肚子裡又沒有其他食物深怕一個太刺激我就不用吃蝦了趕緊弄了個餐包和麵包來吃吃只是這餐包和麵包真是有夠難吃的難吃，怎麼可以硬到乾到這種地步... 好險還有白飯可以吃.. 蝦料理服務生會先上基本的五種，吃完就可以在點... 《第一道養生醉蝦》蝦子略嫌瘦弱，有淡淡的酒香，剝完殼酒香就沒了不過肉質很Q很甜，新鮮度也很夠《第二道蒜蓉蒸蝦》《第三道竹筒米糕》這跟蝦有關係嗎?......有的有的! 人家米糕裡可是有包著幾隻乾扁如柴的小蝦米呢!!! 米糕還不錯吃，米很Q不會太乾硬《第四道炸阿給》這跟蝦子又有甚麼關係?!.... 個人認為這炸阿給非常得不好吃，而且有一股怪味《第五道茄汁酒釀蝦》醬汁甜甜的又帶點酒的味道，滋味還不錯，殼炸的有酥，吞進肚裡也沒問題《第六道黃金蛋蝦》蝦子的外殼包裹著鹹蛋黃的滋味，不用剝殼整隻放進嘴裡嚼會越嚼越香喔~ 《第七道月亮蝦餅》有網友說這蝦餅很硬。這蝦餅很扎實而外皮確實是炸的太老太硬了點，如果可以炸酥一點應該會更好~ 《第八道檸檬椒鹽蝦》這道拿來當下酒菜應該是蠻不錯的(這是甚麼評語= = ) 《第九道泰式乾燒蝦》感覺不出來有泰式的味道在這道料理耶~ 就只是一般般的乾燒蝦而已《第十道胡椒蝦》我發現胡椒蝦用的蝦子個頭有比較大隻唷~每隻都肥滋滋的是說廚師不手軟的胡椒粉放爆多，每隻蝦子超入味卻也讓我吃到眼淚狂噴而且胡椒蝦裡的母蝦有蛋耶~~~~正點! 《第十一道麻油蝦麵線》這.....賣相不佳，看了就不怎麼想吃，喬小姐吃了一碗，從她的表情中看出些端倪..那就是......下次記得不要點這道!! 《第十二道冰鎮白灼蝦》這道沒有任何調味，蝦子很鮮甜肉質也很彈牙，如果搭配瓦沙米吃更讚《第十三道枸杞燒酒蝦》服務生端上桌時酒香味超重，感覺吃完可以驅走寒氣巴特.....這湯....比喬小姐的藥膳鍋還要來的鹹是怎麼回事，完全喝不出有酒的感覺當然浸泡在裡的蝦子也只有鹹字可以形容.... 《第十四鹽烤鮮蝦》外殼裹上像不要錢的鹽巴，去殼後不僅吃不出蝦的鮮甜反而是鹹到一個不行而且這道蝦料理的蝦子很不新鮮，除了鹹還有很重的腥味~ 最後一次點餐，點了四樣跟蝦沒關係的料理《干貝酥、芋球、大福、冰捲》干貝酥炸的很硬很硬，不好吃! 而且我和喬小姐都很合理懷疑店家那鍋炸油一定很久沒換因為光聞就可以聞的出一股很噁心的油味，連芋球也有這樣味道可是芋球有比干貝酥好吃一點點；而甜點大福和冰捲，店家應該也是冰很久外層的麻糬皮都呈現風乾狀態，真的很不優雖然被蝦子塞得很飽，但飯後還是要來支冰淇淋做Ending囉~ 甜筒比冰淇淋好吃很多....XDD 結論，吃完12道的蝦料理，我只想說，短期內不要在讓我吃到跟蝦有關的食物了!! 蝦霸子使用的蝦子有些很肥美有些很乾扁，大致上是還蠻新鮮的，但還是有少數不新鮮的狀況.... 以蝦料理整體來說水準平平，不甚很好也沒有很差勁囉~ 有興趣的人可以去嚐嚐以上 -- ≡美饌‧購物‧美麗‧旅遊≡ In My Blog. http://francepeeress.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.21.164