[食記] 台北- 熊一燒肉 西門店
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餐廳名稱：熊一燒肉
電話：02-23708468
地址：台北市西寧南路155號2樓
價位：午餐(11：30~16：00)399
晚餐(16：00~03：00)459
假日(11：30~03：00)459<收客至01：30>
頂級燒肉另加100
(以上均加10%服務費)
營業時間：如上
刷卡服務：無
提供停車場：無
優惠資訊有無：集滿十點(成人一次一點)後兩成人用餐一人免費
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一家店會讓我吃到第3次，其實我自己也有點意外。
在我印象中，只有『麻辣一村』讓我3訪過，
其他都只吃過一次而已，
可見『西門熊一』對我來說有其獨特的魅力！！
讓我們先來看看這家的食物吧！
來這裡就是要吃燒肉阿，何必吃這些佔〝胃〞的東西呢！
所以涼麵、溫泉蛋、水果、甜點、豆花以及奶酪等我一個都沒碰~~~~
燒肉沾醬實在不是熊一的強項，比起『出一張嘴』真的有段差距！
我記得我吃過最好吃的沾醬是『小乾杯』的沾醬，
酸與甜的比例抓的很好，沾肉吃真的是美味！
圖太小，怕大家看不清楚，我在這裡補充一下！
上面中間的是〝茶花綠茶〞跟〝雀巢咖啡(+糖)〞
右上的是〝可爾必思〞跟〝柳橙汁〞
中間下面是〝花草茶〞
『熊一』的飲料非常的多，比較特別的是該店還有啤酒免費喝！
對愛喝酒的人應該是不錯的選擇！
友人很愛喝咖啡，這也是我推薦他來吃熊一的原因。
他冰淇淋一球都沒吃，都喝咖啡跟啤酒= =
生菜沙拉當然是先來一盤啦！
最下面那個黃色的梨，很甜很好吃，
我忘記叫什麼梨了>.<
服務生一開始就說要先點8項，
自從第一次吃到咖哩雞跟蜜汁豬後，
我就愛上了這兩款肉，所以之後來都會點！
也推薦朋友一定要試看看，因為真的超讚的阿！
咖哩雞光是聞起來就有濃郁的咖哩香，
雞肉本身又香又嫩，就算不沾醬也很好吃，
吃起來的口感相當好，酥軟的咖哩香令人非常難忘！
吃的出來，蜜汁豬有用特別的〝蜜汁〞醃過，
所以口感才會如此的誘人！
蜜汁豬的肉質也很嫩，烤一下就熟了，
烤太久反而會失去肉本身的香味，
所以建議烤一下即可，跟咖哩雞一樣，
不沾醬也很好吃喔！！
法式雁鴨吃過一片後，沒有什麼印像，
之後再去應該也不會點了吧！
烤蝦真的很難吃~~~~~~~~~~
難吃的程度跟『辣根香』、『燒霸』有的比~~~
完全沒有味道，我吃了一尾就沒吃了，
其它的蝦子委屈我的友人了！
小吳辛苦你了！！
『出一張嘴』的蝦子比起來就好多了，
而且『出一張嘴』的草蝦是剝殼蝦，
完全不沾手，多汁可口的草蝦讓我到現在還記憶深刻！
在一片肉海中，奶油起士洋芋則獨樹一格，
我之後會在點的！
火鍋部分，我完全沒動過，我致力於肉片跟冰品阿！
牛五花鮮嫩多汁，口感滑順，搭配該店的醬汁，吃起來口感還不賴。
沙茶羊肉是友人點的，他說還ok！還ok？是好吃還是難吃？
小吳，你也說清楚一點阿@@"
上面這些都沒有太大的亮點，就是普普，不會很好吃，
但是也不難吃！
麻糬除外，麻糬很好吃！店長不是幹假的！
紐西蘭貽貝還ok！肚子還有空間的話會點的！
處理過的雞腿排味道還蠻重的，
烤過之後，外皮香脆,肉質Q嫩,
吃起來相當爽口，美味無比，
友人還續點了好幾塊來吃呢！！！
服務生在幫我們換網子。『熊一』換網子蠻勤快的！
前2次都很主動的幫我們換，不過今天速度稍微慢了一點，
都要跟服務生講，才會過來換！！
我一直覺得熊一的麻糬好厚，
可是店長說這樣才吃的出麻糬的美味、這樣的厚度剛好，
可是這樣的厚度只會讓我烤焦......
後來我又烤壞了6、7個吧！
圖我刪掉了，實在難登大雅之堂阿~~~~
後來店長(女)說要烤給我看！
看，右上跟左下的麻糬都是店長烤的！
她功力不錯吧！只能說〈術業有專攻〉阿！
最後就是重點啦！對於愛吃冰的我來說，
『熊一』真的是天堂阿！
而且冰很軟很好挖。
除了卡比索外，三大名牌的冰品都有提供，
能在同一餐吃到H-D跟Movenpick，
全台灣大概只有熊一才做得到！
我發現，不管是火鍋還是燒烤，
提供Haagen-Dazs就一定不會提供Movenpick、
提供Movenpick就一定不會提供Haagen-Dazs。
熊一敢這樣做，相對的，成本也高。
店長在幫我烤麻糬的時候，稍微跟我聊了一下，
她說她們的店租很貴，而且冰品的成本也高，
Haagen-Dazs跟Movenpick的進價甚至比某些肉片、海鮮還貴呢！
〝在台北經營燒烤不容易阿~~~~~~〞店長感嘆的做了這個結論！
其實今天本來是要吃『樂也』的！
看，我連門口都拍好了！後來店員才跟我說：
『先生不好意思喔，今天水塔維修，最快一點才能營業喔，
而且訂位都滿了，大概3點才有位置』
我：『......』
生意會不會太好了阿？！我突然想起來，
禮拜三晚上吃完『咖啡弄』的時候，
走出店外，看到『樂也』門外滿滿的人群，
讓我嚇到了！
奇怪，不是風評不好嗎？怎麼生意好成這樣！！
嗯，有機會我要去吃看看！
(有Haagen-Dazs的燒烤店，不管名聲如何，我一定會吃一次)
其實可以就近吃『燒霸』或『出一張嘴』，
可是一想到『燒霸』的品質、『出一張嘴(市民店)』會趕人的服務態度，
我就只好再坐Mrt回西門吃『熊一』！
忘了說，我跟友人吃的是399價位的肉，要吃頂級燒肉，還要再加100塊喔，
結論：
1.以同樣性質的店來說，『熊一』整體肉片的品質當然比不上『出一張嘴』的多元及美味
，
跟『角亭』、『嗆燒』也不能比擬。不過該店在其他食材上的用心則是非常大方。
別說水果、甜點、咖啡、啤酒、蛋糕、點心吃到飽，
光是冰品就足以榮登冠軍寶座了！以我這麼愛吃冰品的人來說，
熊一的cp值是最高的！
2.到目前為此我吃過三次，都沒被趕！ 很多時候，吃到飽只是一種感覺，
能不能跟朋友無拘無束的聊天，才是重點！
只要東西不要難吃的太誇張(ex：燒霸)，我都很願意去嘗試！
畢竟，大家平時都忙工作，能聚在一起吃頓飯，變的是一件奢求的幸福！
服務業賣的還是服務，不是嗎？
而且，熊一的服務真的很不錯，之前兩次服務生還會幫忙烤呢！
可是今天只有店長幫我烤~~~~~
3.有機會我還會4訪、5訪~N訪的！
對了，夯大，等你揪團去吃田季啦^^
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「我向來是一開始討厭的人會一直討厭下去，因為我討厭的人一直在做討厭的事！
我從見到你開始就討厭你，你也果然做著最令人討厭的事！
以後你也會繼續做我討厭的事，我也肯定會繼續討厭你！ 」
------A.N.JELL 黃泰京
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◆ From: 218.167.48.56
※ jerrysu74:轉錄至看板 Food 03/26 21:59
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03/26 23:28, , 1F
03/26 23:28, 1F
其實蠻貴的！！
推
03/27 16:25, , 2F
03/27 16:25, 2F
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可是頂級燒肉的價格有點高！假日去吃的話
(459+100)*1.1=615！
這個價位，我寧願多貼一點錢去吃
『小乾杯』或『Moe燃』。(單以肉質而言)
想吃優質燒肉當然是要去這種單點的高級燒烤店摟！
熊一的〝東西〞這麼多，399肉質的平均水準當然跟
某些較優質的燒烤店不能比。
不過熊一讓我用餐非常娛悅、整體的感覺非常好，
所以我還蠻喜歡吃這家的^^
推
03/27 21:30, , 4F
03/27 21:30, 4F
冰是沒話說的棒。至少熊一在冰品上的創舉堪稱是
前無古人！舉凡大台北市的燒烤店裡，
沒有一家敢同時提供Haagen-Dazs跟Movenpick，
希望是後有來者啦~~XD
對愛吃H-D草莓與M牌金典巧克力的我來說，
真的是〝天堂〞！
※ 編輯: jerrysu74 來自: 218.167.48.26 (03/28 13:31)
※ 編輯: jerrysu74 來自: 218.167.48.31 (03/30 08:05)
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