[食記] 高雄‧楠梓皇太極麻辣鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者mingshog (歸於平淡)時間16年前 (2010/06/11 01:58)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1C4ITVB_ ] 作者: mingshog (歸於平淡) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 楠梓皇太極麻辣鍋時間: Fri Jun 11 01:56:44 2010 圖文網誌→ http://www.wretch.cc/blog/channingfu/27193378 今天再度造訪皇太極麻辣鍋店這家店是經同事介紹原來在楠梓也有不錯的麻辣鍋吃到飽鍋底有麻辣、南瓜、東北酸菜、台式等四種 (每次都點麻辣跟東北酸菜所以對其他兩種不熟) 先來看菜單這邊是自己劃記後交給老闆備料出菜用餐分兩種價位 250元與 350元兩種外加一成服務費 (另有個人套餐是169元但我去都是選擇吃到飽連一個人去也可開鍋不額外加價) 不過每次去用餐都選250元的所以不知道350元菜色有多好在等待食材上桌拍ㄧ下店內擺設再往二樓樓梯口這邊是佐料沾醬區ㄧ旁有飲料與白飯今天的飲料是超甜冬瓜茶 (對我來說太甜了) 另ㄧ側有可樂飲料冰箱內有可樂、雪碧、芬達選擇吃到飽的顧客可以無限暢飲店內擺設大約八張桌子 (五張六人座與三張四人座) 店內今年度有重新裝修過看起來比較明亮先上桌的肉類 (雞腿肉豬五花牛肉肉片非常新鮮不是過度冷凍那種) 這盤是餃類排骨酥小熱狗花枝丸ㄧ大盤蛤蠣這是一份唷 (不過煮熟後縮水很嚴重老闆虧死了買到一堆殼沒肉) 鍋底上場左邊是東北酸白菜右邊是麻辣鍋我選中辣酸白菜據老闆說是自製的湯頭酸度適中麻辣鍋有中藥香氣不死辣ㄧ粒粒的好像是花椒這邊麻辣鍋底鴨血與豆腐是直接在菜單上加點不同別家上桌時擺滿了鍋底好像要一口氣把客人餵飽似的豆腐很入味鴨血入味程度還ok (曾在別的地方吃過完全不入味的鴨血超....) 這盤是科學麵油條油條口感有脆度把它放入麻辣鍋稍微涮過吸附麻辣湯汁半軟半辣半脆的口感~好吃到是科學麵煮太久吸附太多湯汁被辣到還來不及拍就進入鍋中的金針菇與鮮香菇大陸妹這邊的蔬菜都很新鮮像是每天採買的一樣涮過的肉片厚度適中只要稍微涮過即可吃下口肚 (餓死鬼上身新鮮的肉片吃起來不柴口保有鮮甜味) 碗中的金針菇與鴨血少拍後續上桌的南瓜切片與馬鈴薯切片 (湧入ㄧ群學生用餐老闆與老闆娘忙不過來晚上桌顧聊天就忘了拍連店招牌都忘了拍 XD 跟朋友只點了兩輪食材就飽了兩個賠錢貨 XD~人不能不服老食量大減) 這家店是夫妻檔經營所以突然爆出人潮會稍微忙不過來得耐心等候唯一好處是在這用餐未遇過限制用餐時間可以慢慢吃慢慢聊後記：這次用餐拍照老闆看到就問我要寫網誌嗎？我說對阿！他說那要用餐就得快囉！最快可能月底或下個月就要結束營業了！老闆說因為新客源增加有限老客戶逐漸在流失 (這邊的市場以學生與加工區為主客層波動大) 他們想把房子賣掉如果買主貸款順利就會結束營業真是有點可惜，以後可能吃不到了所有有興趣嚐鮮的快去試試吧！地址: 高雄市楠梓區德祥路180號 (愛國超市斜對面) 電話: 07-3655100 營業時間：白天不確定因為我都晚上用餐大約五六點過去即可 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.75.7 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.75.7

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