[食記] 新北中和- 燒惑日式碳火烤肉

看板EatToDie (吃到飽)作者 (天璣。疚風)時間15年前 (2011/02/19 21:36), 編輯推噓1(104)
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 ──────────────────────────────────────   餐廳名稱:燒惑日式碳烤   消費日期:100年2月   地  址:中和市景平路341號(捷運景安站斜對面)   電  話:02-29402122      價  位:399+10% (火鍋另加40元)   營業時間:一~五:17:00~24:00 六~日:12:00~24:00   可否刷卡:否 網址:http://www.shaohuo.com.tw/index.html  ────────────────────────────────────── 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/dreamcast/9437490 前前後後去吃了三次,就來PO個食記吧!小弟不是專業筆者,所以寫的不好請見諒。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930464&p=0 這間店,主要的賣點就是互動式教學烤肉,店內的工讀生都身懷絕技,對每種烤物 都有不同的處理手法,而肉類海鮮事先都沒有醃漬,要上烤網前可以依個人的口味, 個別處理料理,單烤物的佐料,就有日式醬油、鹽、胡椒、孜然粉、七味粉、起司粉、 芥末粉、檸檬汁及白味噌等..... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930465&p=1 另外店家有附泡菜及醃洋蔥,可以包在較油膩的肉片 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930466&p=2 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930467&p=3 裡,有去油解膩的效果,在這邊要特別推薦用豬培根來包,那味道在任何一間燒肉店 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930478&p=14 都未曾嘗過。 一般燒肉店在肉片的處理,都是放上鐵網後等出油水再翻面,在燒惑則是需要不停的 敲擊鐵網,使肉輕輕彈起以至不黏網。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930469&p=5 海鮮部份,個人最推薦蝦子跟花枝,花枝從花枝片烤到雕花花枝捲不說,店家處理蝦子 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930482&p=18 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930489&p=25 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930504&p=40 的手法更是一絕,新鮮的蝦子上鐵網後,店家處理完到你桌上就變成蝦仁了,這個也是 在別間店看不到的,至於方法就請各位饕客到店裡一探究竟。 比較美中不足的地方,是有兩種東西只能點一次,一個是豬肉類的大腸頭,另一個是甜 點類的日式年糕,最後透露一個隱藏菜單,再上述餐點吃完後,甜點上桌去挖一球自己 喜歡的冰淇淋口味,然後請美麗的店長[x]幫你弄一個日式年糕包冰淇淋(大推)。 (後來都顧著吃沒拍照了,下面是其他照片)。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930468&p=4 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930470&p=6 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930471&p=7 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930472&p=8 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930473&p=9 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930474&p=10 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930477&p=13 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930479&p=15 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930483&p=19 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930488&p=24 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dreamcast&b=9&f=1091930490&p=26 更多請至 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dreamcast&book=9 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.181.44

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要吃年糕包冰淇淋,請去潮肉壽喜燒本店
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跟田X發爺好像
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我不喜歡這種烤網耶!因為不好烤,太小了。我比較喜歡像
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出一張嘴或是永和狠生氣的烤爐,比較讚。不過這間的烤爐
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跟樂樂烤肉比較像。另外我覺田x發x的服務品質不太好。
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文章代碼(AID): #1DNyT50Y (EatToDie)
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