[食記] 台北- 寒舍艾美酒店探索廚房下午茶

看板EatToDie (吃到飽)作者avt (很好)時間15年前 (2011/02/24 22:55)推噓2(2推 0噓 4→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：[台北]Le Meridien探索廚房　　消費日期：　 2011 年 02 月　　地　　址：台北市信義區松仁路 38 號　　電　　話：02-6622-8000 　　　　價　　位：690+10% 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── 網誌版:http://www.wretch.cc/blog/fabulouslife/11875546 信義區的W HOTEL及艾美酒店先後開幕，這些國際級的酒店進駐，讓我這死老百姓得以大開眼界啊~排了一個月才等到的下午茶，看看是否有傳說中的這麼厲害 ▲今天大約在14:50就到現場，為的就是要搶那第一輪吃飯。即使有先訂位，還是要先和服務人員確認訂位，再排隊依序進場。嘖嘖~生意是有沒有這麼好啊?! ▲迎面而來看到的就是這麼大器的環境啊~看了就覺得心情遼闊 ▲生魚片區(鮭魚、旗魚、另一種魚忘了、各式握壽司及花壽司) 生魚片跟一般Buffet自己拿取的方式不同，這裡有師傅為你專人服務，直接現切給你。生魚片我只吃了我很愛的鮭魚，新鮮度還蠻不錯的。吃了兩個小壽司味道都還蠻不賴的 ▲現煮麵區提供擔仔麵、炸醬麵、港式小點心及煎餃今天港式點心是叉燒包及鳳爪，沒有特別?愛，所以較沒有試了。不過，一般飯店大都是叫現成的，所以沒吃也沒差。 ▲擔仔麵湯頭沒有太濃郁，肉燥不夠香濃，所以整碗吃起來的味道還蠻普通的，還是度小月厲害 ▲煎餃肉?蠻香的，可是皮有點厚，也有點油膩。 ▲熱菜區(沒有拍到照片)以中式的熱炒及熱湯為主有高麗菜、炒米粉、麻油雞及火腿，都是路邊攤可以看到的通俗料理並沒有特別之處。吃起來的口感都像是已經加熱了太久，高麗菜己經沒有脆度，米粉也蠻乾的。其中的義大利麵，我覺得醬的味道很怪(好像加了很多香草葉?!) ▲日式炸物區有薯條、炸雞、炸魚、花椰菜濃湯及關東煮 ▲每款炸物的外衣都太厚了，口感真的很不優，我只好將麵衣都去掉，可是裡面只剩下一點點的肉，吃起來並不是太過癮。 ▲花椰菜濃湯及關東煮，因為個人還蠻愛花椰菜熬成泥的那種口感，關東煮到處都可以吃的到，我相信那些料也應該都是現成的，肯定是不會太特別。這碗湯應該是用白花椰菜熬的，喝起來都是充滿花椰菜的生澀口感，只喝了兩口我就不想再碰了~ ▲現烤比?及麵包區提供現做現烤的PIZZA及歐式麵包現場有個小師傅現做比?，再送到窯裡現烤，無奈實在是太飽就沒有吃了。 ▲容器用的是LA COCOTE，貴婦百貨好像有在賣，所費不貲就是了。 ▲有吃了幾款麵包，麵包的口感都還蠻不錯的，軟硬度適中又帶有濃濃香氣。像是佛卡夏的鹹度夠、香氣足，帶點淡淡的香草的味道，很不賴。無花果裸麥麵包吃起來酸酸甜甜的，彈性也很好。 ▲冷菜區有各種不同地方的涼拌小菜，不過最引人注意的應該就是這草蝦山。 ▲凱撒沙拉。這個碗也像是餐廳裝璜的一部份了。 ▲蝦子吃起來還蠻新鮮的，脆度也很夠。 ▲胡椒牛肉也蠻普通的凱撒沙拉還蠻好吃的，不過也沒有讓人很驚豔的地步。 ▲甜點區:冷?櫃裡的小蛋糕是不是看起來很令人垂涎欲滴。我們是每個甜點都拿了一個就是要來試試看它的口感如何。 ▲這邊的甜點都做成個人份，再由服務人員夾給你，多了一道服務也還蠻貼心的。 ▲由左至右第一個忘了、經典提拉米蘇、藍苺馬斯卡龍塔、新鮮無花果塔提拉米蘇的口感相當不錯。 ▲ 覆盆子巧克力蛋糕:巧克力味道不錯，蛋糕體做的也很綿密，覆盆子散發的酸味，有點太多紅酒燴洋梨佐香草?(中):洋梨有點太酸了蜜桃茴香幕斯:外表的淋面不會太厚和蛋糕融為一體，還蠻不錯的。只是茴香的味道我不太愛草苺起士蛋糕:起士還蠻濃的帶點淡淡草苺香，很特別粟子馬斯卡龍塔:塔皮很酥脆，粟子?甜度適中，好吃 ▲柑橘甜酒凍:酒味太重，果凍沒有彈性鳥龍茶奶酪:還是正統的香草奶酪好吃 ▲開心果鬆餅及蘋果派 ▲無限使用的Haggen dazes及movenpick的冰淇淋 ▲飲料吧這裡提供五種果汁、咖啡及茶飲 ▲每種茶包我都泡來喝過，其中我最推薦的是「有機洋甘菊花茶」，喝起來相當順口且味道濃郁不澀。搭配著甜點吃，真的是很搭。 ▲提供的有機洋甘菊花茶、大吉嶺午茶、有機薄荷茶、皇家伯爵茶。每種茶包我都泡來喝過，其中我最推薦的是「有機洋甘菊花茶」，喝起來相當順口且味道濃郁不澀。搭配著甜點吃，真的是很搭。上網Google了一下這個泰勒茶，來頭還蠻大的，據說是英國的皇室喜愛飲用泰勒茶，更有「適合國王喝的茶」的美名。整體來說，下午茶的價已經逼近晚餐的價格而是卻沒有物有所值的感覺，甚至是物有所值。說不失望是騙人的...下午茶的菜色，都是一些很普通的食物，吃起來也沒有什麼令人驚豔之處。用餐的每一桌都相當的近，也相當的擠，用餐的感覺並不是太好。而菜色的部份:冰淇淋>甜點>鹹食，鹹食之弱相信大家應該都看的出來。有來吃過感受這樣的氣氛算是買個經驗，分享給大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.60.252

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