[食記] 新北土城- 石頭日式炭火燒肉

看板EatToDie (吃到飽)作者peichuan (大什麼大........)時間13年前 (2011/06/19 00:20)推噓1(1推 0噓 4→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：石頭燒肉火鍋日本料理-土城尊榮館　　消費日期：2011 年 6 月　　地　　址：新北市土城區中央路三段73號　　電　　話：02-22675616 　　價　　位：週一~五：午餐399、晚餐499；週六、日 499 　　營業時間：11:00 ~ 24:00 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── 　　圖文：http://0rz.tw/zqwPm 　　看到別人分享的石頭食記後，心動之餘就行動了，聽說生意很好呢，我們沒訂位就衝了，可能是天氣太熱加時間還早吧，現場空位還挺多的，服務人員帶位並說明點餐方式，座位旁有個服務鈴，點完餐按個鈴就有人來收單，食材也是專人送上，都不用去排隊取餐，真不錯呢，光是點餐單就有四張，想吃啥就拿單來劃　　正在想著要點什麼呢，一些小菜跟肉盤就上來了，泡菜看起來就不是很美味耶XD，雖然吃起來還好，但我還是沒多吃，白白的是拿來抹鐵網的豬油，沾醬裏有洋蔥，味道很不錯　　加點的小菜也上來了，龍蝦沙拉挺虛的，但味道還可以，五味小章魚跟溫泉蛋都很美味，和風洋蔥清甜，而且完全不會辣，拿來夾在肉裏很棒；飲料點了醋飲和烏梅汁，前者味道不重，雖然清淡了點，但也很解膩，烏梅汁很濃，但不是我愛的那種，所以喝了一杯就沒再續了　　菜單裏還有手捲呢，點了蝦手捲，裏面包的是苜蓿芽，但那個特殊味道不重，所以我覺得還不錯，倒是妹妹就很不愛，難得的沒有再續點；除了手捲，連生魚片都有呢，但上桌後就失望了，這什麼魚我也不知道，吃起來滿普通的，剩下的也不想吃了，丟到火鍋煮熟吃，還比較好吃耶XD，看來是沒辦法選自己想吃的魚種，所以就沒再點了　　在吃這一堆有的沒的時，其實已經開始烤肉啦，服務人員一開始就先上了一些肉盤，還有幾尾蝦和干貝，烤網真的很會黏肉耶，即使塗了油還是一樣，烤久了才會好點，光是這些就讓我們忙很久啦　　剛進店時，服務人員在帶位前就會先問火鍋口味，我們點了泡菜鍋，看起來很豐富呢，雖然在燒烤店的火鍋我一向沒啥興趣，但這鍋看起來還真是滿好吃的呢，湯頭也很不錯，我又喝了好幾碗XD 　　蝦子很容易烤焦呢，但光看就知道一定好吃，烤到火龍都出現啦XD，干貝每次都被烤成乾貝，所以這次格外注意，果然有差呢，裏面還留著湯汁，口感很棒，但也許是根本還沒熟也說不定XD，反正覺得好吃就好啦，蝦子真的好吃，就是殼很難剥，之後想學人家用烤夾剥殼，都快被燙到了也沒剥下殼，還是安份點自己動手吧　　豬肉烤的油滋滋的，很不錯哦，還有培根呢，烤好後放些洋蔥上去就很好吃了，之後也烤了牛肉和一些雞肉，搞的烤爐一直發爐；服務人員很不錯，三不五時會來問換網或加湯，按服務鈴後也很快的回應，值得稱許　　好不容易把第一輪解決了，也快飽了XD，但還是要繼續拼下去啊，先吃些火鍋料，泡菜鍋的湯頭真的很不錯，讓油膩的胃可以清爽一下　　加點了蝦子、干貝和柳葉魚，魚是妹妹堅持要點的，也不看看自己的技術，果然不負所望的讓柳葉魚肚破腸流XD，干貝比第一次的大顆，會比較不容易熟，但烤好後還是很好吃啊　　再加點肉類和大腸，這裏的大腸沒滷過，烤後沒怪味還挺不錯的，點的羊肉很容易沾網，不大好烤，於是羊肉片就被我們烤成炒羊肉絲了，羊味很重，我還滿愛的，這次還點了黑糊椒牛肉，黑糊糊的看不出生熟，從外表看似乎有熟就拿下來了，黑糊椒味道不重，筋又多了點，這個比較普通　　服務人員突然送上沒點的水果，原來是要通知最後加點時間快到了，於是再加點肉、蝦和一根茭白筍，這茭白筍又被烤焦啦，還好另一邊覆著筍殼，所似無恙，把焦黑處刮掉，剩下的還是很好吃的　　主餐吃完啦，當然要點個年糕來烤加玩啊，放上網後沒幾下就知不妙，年糕其實是黏糕啊，黏著烤網完全不會澎起來，好不容易救下來，換黏在烤夾，丟到盤子後換黏盤，總之就是無所不黏啊，搞的三片烤到變成一片，因為全部都黏在一起，氣死人了XD，最後只能用烤夾沾著花生粉和煉乳吃，不甘心地再加點三片，結果還是差不多，只是最後只黏盤子，還是得用筷子亂夾亂挖著吃，除此之外，其實年糕很好吃啦，只是它不適合拿來烤，也許是店家進錯貨了吧:D 　　再吃根明治牛奶雪糕做個美好的結束，這裏的餐點挺多樣化的，比較不會因為吃太多肉而容易膩口，食材的品質也很不錯，難怪生意很好呢，我們來的時侯，門口沒幾輛車，離開時已經停滿了，下次我會再來吃的～ ※ 編輯: peichuan 來自: 125.227.225.91 (06/19 00:21)