[食記] 台北- 寒舍艾美酒店探索廚房午餐

看板EatToDie (吃到飽)作者lorelei (miniwei)時間14年前 (2011/08/13 19:20)推噓5(5推 0噓 1→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：寒舍艾美酒店 Le Meridien-探索廚房　　消費日期：　 2011年 5月　　地　　址：台北市信義區松仁路38號　　電　　話：02-66228000 　　價　　位：NTD 1090 up 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── 圖文版網誌: http://miniwei.pixnet.net/blog/post/34881679 艾美酒店的探索廚房一直是口袋名單裡最遙遠的距離因為預約也是要等一陣子 ( 我對這種餐廳一向是敬謝不敏 ) 還有價格也不斐不過很幸運的我總有些積極訂位的朋友~ 訂到位了就一起去探索美食囉 ! 選的是平日的中午 NTD 990 + 10% , 真是夭壽貴的而且我們在前一天才發現"帝王蟹腳"已經不在菜單上了~ 只能說這一切都是命貪吃的靈魂雖然有受傷但還是不退卻果然在門口就看見傳說中的招牌魚不是我要說~他的表情真是超討厭的..哈哈 ! 明亮的用餐環境 , 座位看起來不多 , 用餐的品質是不錯的我們11:30 就衝進來了 , 用餐的人還沒有那麼多一坐定位~我立刻先衝去甜點櫃物色甜食並先拍個幾張甜點都小小份的擺在明亮的櫃子裡 ,好誘人賣相真的一極棒 , 視覺效果大滿足呀 ! 生鮮吧有現切生魚片... 我吃到的鮭魚都帶筋 , 真的不好吃 ,手卷還 ok ! 沙拉是選好你要的配料~師傅現拌的 , 很好吃冷盤火腿類的都很好吃 , 這區比起一般市面上的buffet 種類多很多 , 很推薦熱食區 , 熱食一向都不是我的重點... 記得有糖醋排骨 , 蕃茄盅之類的 , 還算別出心裁囉 ~ 熱食區中很推荐這奶油杏鮑菇 , 師傅會現刨cheese 加進去 , 那滋味真是太棒了 , 菇都燉的很入味炸物跟烤物..據說都不怎麼樣 , 所以我也沒去吃 ~ 牛小排 , 也是推薦必吃 , 肉汁香甜且鮮嫩可口 ,吃完了還想再吃...呼飲料區 , 果汁很純 , 咖啡跟茶包的等級也都還不賴窯烤Pizza 區 ~ 還有手工麵包跟千層麵耶 ! (裝調味料的小罐子好可愛) 香料麵包很好吃 , 油醋醬跟奶油真是香料麵包的好朋友... 雖然很佔胃的空間 ,但是麵包控的人一定要吃~ 魚丸湯區~本來是該直接跳過...沒想到暗藏玄機原來主廚推荐的蛤蜊湯在這裡呀 ! 取代帝王蟹腳的蛤蜊湯..( 蟹跟蛤蜊真是天差地別) 不過這蛤蜊真是又肥又大又鮮甜 , 有夠好吃的呢...要吃要吃要吃 (心中OS : 還是補償不了蟹腳的遺憾 ) 冰淇淋有哈跟達斯跟莫凡彼克 ~ 沒有我喜歡的口味 ,..都是奶類的居多 ~ 小失望不過倒是旁邊放了一些餅乾糖果類的可以裝飾冰淇淋騙騙小孩現做鬆餅 ..還有一些果醬鮮奶油 , 很香~會讓人忍不住去拿片來吃吃真的很好吃唷 ! 跟六福皇宮東西燴的鬆餅不相上下 ~ 微酥且非常的濃郁 , 果醬跟鮮奶油也加了不少分麵包布丁 , 也很推荐 ,布丁很紮實 , 麵包的比例佔不多 , 所以不會太撐... 很香很綿密唷 ! 也是一定要吃的一道千層派 , 也是好吃的東西... 探索廚房的麵包類的產品ㄉ都很強重點的甜點登場囉 ~ 我們的戰略是每種都拿一個回來 , 拍完照 ,大家再一起喀掉另外還有現烤的芒果舒福蕾舒福蕾本身的口感不錯 , 烤的也很澎鬆 ,不過總覺得跟芒果味道不搭...會互搶味道原本讓人很high的甜點竟然是讓我最失望的真的是中看不中用 ,美觀不實用 ,好看不好吃 ~ 總結 : 探索廚房的食物不賴 , 也算很用心 , 不過C/P值真的不高 , 尤其甜點真的是敗筆 ,也是被歸類在只要有吃過就好的餐廳 . -- 艾薇塔高調的隱居生活 http://miniwei.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.220.246

[食記] 台北- 寒舍艾美酒店 探索廚房 午餐

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