[食記] 台北公館- 鍋喜鴛鴦鍋壽喜燒

看板EatToDie (吃到飽)作者zansi (Audra)時間14年前 (2011/10/26 00:36)推噓0(0推 0噓 4→)

留言4則, 2人參與討論串3/4 (看更多)

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：鍋喜鴛鴦壽喜燒　　消費日期：2011年 9月　　地　　址：台北市汀州路3段92號　　電　　話：02-23620330 　　　　價　　位：午餐399 晚餐/假日 499 +10% 　　營業時間：平日11：30～16：00、16：00～隔天05：00 假日11：30～隔天05：00 　　可否刷卡：否　────────────────────────────────────── 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6867170 每次去吃馬辣都會看到位在旁邊的鍋喜，就會很好騎到底麻辣鍋又有壽喜燒是怎樣的鍋? 爬文之後發現原來是跟馬辣同個老闆啊! 馬辣的食材可是連我娘都有稱讚過的耶，就很放心的跟朋友一起去吃啦! 鍋喜不像馬辣一樣難訂位，而且還沒到冷天氣吧! 可以說走就走~ 有別於馬辣不同的取餐方式，馬辣除了肉片之外其他食材是自助式的，而鍋喜除了握壽司之外都是點餐式的引料跟馬辣差不多，一樣有生啤酒、曲線瓶裝汽水、各式茶包，身為可樂王的我非常地滿意啦! 冰淇淋的部份只有明治，和霜淇淋，有炒冰機可以自行搭配20多種配料，有巧克力豆、棉花糖、小熊軟糖等，也有巧克力醬和煉乳，可惜的是這天的炒冰機一直都不夠冰，害我沒機會玩炒冰，太可惜啦! 生魚片、握壽司、手捲握壽司有鮮蝦、章魚、花枝這三種，花枝跟章魚的口感都還可以，醋飯有點過甜了。綜合生魚片擺盤比想像中還要細緻耶，原本以為是隨便切切放在普通的盤子裡說，黑鮪魚、鮭魚、旗魚、鯛魚、黃金魚與花枝放的相當整齊。生魚片吃起來都滿新鮮的，不過黑鮪魚的口感跟我以前吃過的不太一樣，黃金魚吃起來太過冰了，不是很喜歡，所有裡面最喜歡的是花枝，口感很不錯。手捲龍蝦沙拉、鮭魚卵、鮮蝦、蘆筍等，朋友最喜歡的是龍蝦沙拉，而鮭魚卵我們都覺得太死鹹了，相當可惜，而且海苔都潮掉了。湯頭麻辣鴛鴦鍋總覺得麻辣鍋的湯頭跟馬辣不太一樣哩，馬辣用的中藥材比較多的感覺，也比較香壽喜燒非常的甜，可以多加點水稀釋，適合煮蔬菜跟肉片，海鮮就不恰當了，所以要吃海鮮還是得吃麻辣鍋或白鍋，像我們大概不到中場就投降馬上轉而去吃鴛鴦鍋啦!! 肉類種類相對來說比較少，但基本的霜降雪花牛、穀飼小肥牛與澳洲小肥羊都有我覺得牛肉煮壽喜燒非常的好吃，好吃到好想添一碗白飯唷! 而小肥羊放入紅鍋味道比較讚，豬肉我個人還是喜歡在白鍋啦! 海鮮種類沒有馬辣多，但是來的食材相當新鮮，也不會有沒退完冰的感覺，這點比馬辣好一點。我愛吃的扇貝、蛤蠣、牡蠣都很新鮮，尤其蛤蠣竟然還是活的火鍋料丸子、鱘味棒等都有。青菜將近20種青菜，記得有吃壽喜燒一定要點杏鮑菇、金針菇跟牛蒡，這三個跟壽喜燒味道好搭。其他食材很可惜沒有豬腳筋，我去馬辣最喜歡吃那個了，不過有腸子類的食材。一定要提一下鍋喜有用這種下午茶的架子，省了桌面上不少空間哩! 說真的我覺得食材都算滿新鮮的，除了上面我說的幾個我沒那麼愛吃，其他都表現不錯，不過...因為我個人不會想常常吃壽喜燒，而且我不會特別想在冬天吃生魚片，食材的種類也沒有馬辣多，所以還是馬辣比較吸引我哩! 但是喜歡嚐鮮的朋友，倒是可以來吃看看，而且不用排那麼久那麼長的隊伍。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.170.45