[食記] 桃園中壢- 潮肉炭火燒肉

看板EatToDie (吃到飽)作者candyarticle (豆豆)時間12年前 (2012/01/06 20:39)推噓3(3推 0噓 0→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：中壢潮肉燒肉　　消費日期：　 2012 年 01 月　　地　　址：中壢市環中東路559號　　電　　話：03-4513799 　　　　價　　位：399-499 　　可否刷卡：ok 　────────────────────────────────────── 有圖網誌版 http://blog.yam.com/candyarticle/article/46148575 非常愛吃台北的潮肉壽喜燒，服務佳食材好。一聽說中壢有潮肉的燒肉店，就很想試看看。這次總算有機會吃啦。在到達之前先試著打了幾通電話，但是不斷出現斷線跟無法通話的狀況。到的時候大約一點，被告知大約要等到兩點半或三點，決定還是等了。櫃檯的態度還蠻差的，在排隊三人的狀況下與電話那段的客人聊了很久也沒有對客人說稍等一下，就大剌剌的講。後來跟他們表示電話打不通，櫃台說：“很難打我知道。” 後來留了電話後，到了兩點半還沒有打來，於是打電話過去確認，櫃台一臉搞不清楚狀況的樣子，找名字確認很久，後來跟我們說可以直接過去，過去之後發現我們那桌的客人還在烤年糕既然還在烤年糕那幹嘛叫我們來啊，而且呆站在那邊很久都無人理。（在等待的空擋發現店的一半位置大多是無人座，是有這麼多人定位？）到了位置又發現桌上有水，東西擺得很雜亂於是就這樣在有點不爽的狀況下開始用餐了，因為第一次來所以依照店員建議選了399的餐，首先上牛肉、豬肉基本盤，先由店員幫烤牛肉，烤的是牛五花。店員在牛肉上撒上醬油，放上去烤後再撒上胡椒和鹽，這點和田季發爺相同。烤出來的肉非常非常的香，肉質極佳，又嫩又香，大勝以往吃過的許多燒肉。接下來幫烤豬培根，包入洋蔥絲，僅加胡椒與醬油調味。也蠻棒的，不過較喜歡牛肉的口感，真的都很棒啊。烤完牛肉與豬肉後，就是自己玩的時間啦。這次的店員並不像田季發爺一樣有逐一介紹醬料如何搭配，但是醬料也是備得蠻齊的，多了蔥花。玩了一下之後上了海鮮盤跟菜盤，秋刀魚非常生鮮ＸＤＤ接著店員就開始幫烤了，並且很細心的挑掉內臟與骨頭。然後烤了柳葉魚，也是把它倒過來黏在烤盤上。接著是烤年糕的時間了。年糕還蠻好吃。整體而言，潮肉的服務不像某連鎖店好，沒那麼細膩，但是肉的品質真的是無人能出其右，非常非常的棒。幫烤的技巧也很不錯。下次如果有經過中壢應該會再去吃一下。 p.s另有飲料區（有冷熱飲，冰淇淋是明治的，還有棉花糖可以烤。） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.134.169