[試菜] 台中- 智選假日飯店 Great Room聚坊

看板EatToDie (吃到飽)作者pswo210525 ((阿mon))時間14年前 (2012/05/26 22:24)推噓1(1推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FmETtNM ] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Food 標題: [食記] 台中中區聚坊餐廳~大推爐烤松阪豬(試吃) 時間: Sat May 26 22:23:50 2012 ※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1FmETHff ] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 聚坊餐廳~大推爐烤烤松阪豬(試吃) 時間: Sat May 26 22:23:09 2012 =============================================================== 店名:台中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊 (前台中公園假日快捷飯店) 電話:04-35055500轉2803 地址:台中市中區自由路二段94號價格:下午茶$99up，午晚餐$269up 用餐日期:2012年5月 =============================================================== 無音樂圖文網誌版痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/45346829 純文字版日前收到台中智選假日飯店的聚坊餐廳發來邀請，所以就抽空找了一天來道台中品嚐，對於台中智選假日飯店，想必大家很多人都聽過，但卻不知道這間飯店位於何處，餐廳位於台中公園旁，自由路二段和雙十路的路口旁，與日曜天地為同一棟建築，還蠻顯眼好認的。其實我個人對於飯店名稱比較好奇，感覺這樣讀有點拗口，之前的假日快捷飯店名稱似乎比較順口，聚坊就位於該飯店大廳的一樓中間，用餐區算寬敞且光線明亮。用餐區和取餐區分成兩邊，最內側是自助取餐區，而用餐區有沙發以和一般桌椅的配置，今天我們座的是沙發椅，可以擺放較多的東西(相機、筆電、包包等)，餐廳有也提供WIFI 無線上網服務，根據阿mon用筆電實際測速，網路訊號非常的良好且上網速度很快喔! 桌面上的餐具都以擺放整齊，如有其他餐具需要，也可以到沙拉吧區再拿取。聚坊這間餐廳以前曾經看過朋友來吃過且有發文介紹，但由於網路上資料不多，所以對於它就還蠻多問號的，就讓我們來看看新菜單的神秘面紗吧，由於再來是春夏季節，蔬果大量上市，所以這次菜單元素主打繽紛蔬果，讓客人能吃到許多鮮蔬，吃出的健康。藉由蔬果顏色將菜單分成五大類，有綠白黃紅紫5種，綠色的熱門菜是炙烤墨魚襯酪梨燉飯，白色是牛菌菇洋蔥尼昆麵，黃色是香煎鯛魚襯芒果沙沙。紅色區的兩種都是熱門菜，紫色區因美牛的關係所以只剩下一種可選，而這兩區的價格也相對前面三區來的高。也可以不點主菜，只享受沙拉吧吃到飽的方案，一人是$200。聚坊也有推出下午茶時段的輕食，不過當天是中午用餐，所以就沒有拍到輕食的菜單哩。沙拉區的生菜有約六種稍微看了一下生菜的光澤，還蠻新鮮的且有洗淨。生菜醬料有三種做選擇，感覺沙拉吧部分食材雖然沒歐式自助餐的多，但該有的都有，且醬料的種類都還蠻多選擇的。烤麵包區麵包的種類就只有一種，似乎有點少!醬料則是聚坊餐廳特製的醬料，這三種醬我也都是第一次看到，分別是鮪魚蛋黃醬、乾果奶油醬、蒜味奶油醬，鮪魚蛋黃醬的味道讓我挺好奇的! 主廚特製的沙拉區，有提供三種沙拉可以做選擇。生菜沙拉佐油醋醬燙花椰菜沙拉阿mon覺得這挺清爽的，燙過又冰鎮的花椰菜鮮脆且多汁，然後還有彩椒搭配提升營養，好吃! 馬鈴薯洋芋沙拉這也是其中一道讓我很喜歡的沙拉，馬鈴薯用的非常的綿密，冰冰涼涼的口感，也很棒! 朋友對於這到也非常喜愛。飲料區除了氣泡飲料之外，也有提供冰紅茶、冰奶茶、百香果汁、梅子醋等，選擇性算多，而且補充的很快! 紫米甜湯甜品區會根據季節做更換，冬天則會有紅豆湯之類的。水果區提供芭樂、柳丁、西瓜三種水果。玉米濃湯、日式牛肉清湯洋甘菊茶、玫瑰花茶這兩壺茶都有持續保溫，所以隨時都有熱花茶可以喝! 乾果奶油醬烤出來的麵包這麵包中除了乾果奶油醬外還有加入一種特殊的調味料，就是糖粉，所以吃起來會有點喀滋喀滋的口感，乾果香氣個人覺得沒很明顯，但加糖後反而更好吃XD 鮪魚蛋黃醬佐麵包這個吃起來鮪魚香氣還蠻濃的，有點類似鮪魚沙拉醬，跟麵包搭著一起吃真的很好吃喔! 感覺比乾果奶油來的好! 日式牛肉清湯湯內可以撈到不少碎牛肉，清湯喝起來的牛肉味頗重，而且似乎有越喝越渴的感覺。爐烤霜降豬襯杏鮑菇佐甜椒醬$429 因為個人很愛松阪豬且想嚐看看甜椒醬的味道，所以點了這份!而這份主餐沒有讓我等很久，在我桌面還有沙拉、麵包的時候，它就很迅速的上桌了，聚坊的上菜速度還真是快阿 !然後超豪邁的三塊霜降豬排及兩塊杏鮑菇，這是要撐死我嗎?同行的朋友看到也挺傻眼的，霜降豬也就是平常大家比較熟悉的松阪豬肉，帶有油脂的松阪豬，在爐烤後會散發出迷人的香氣，再佐現做的甜椒醬汁，入口後挺肉質有嚼勁且甜椒的特殊香味，美味!杏鮑菇應該是香煎處理吧，咬下去還蠻多汁的，夠新鮮! 在霜降豬排下方還墊了一小球馬鈴薯泥，可以和豬排搭著一起吃或單獨吃都不錯。炙烤墨魚襯酪梨燉飯$359 這道上桌的時候覺得擺盤好精美，由酪梨燉飯為底，依序疊上烤墨魚小捲、海苔絲魷魚墨魚小捲是剛烤好的，所以墨魚香氣濃郁，加上海苔遇熱後所散發出的海苔香!這道的香氣誘人程度不輸爐烤霜降豬阿，有從朋友那邊挖了幾口酪梨燉飯來吃看看，覺得酪梨味道很淡，建議餐廳部分可以再調整!烤小捲新鮮又彈牙，朋友也很稱讚喔! 甜點-紫米湯由於霜降豬吃的實在很飽，所以這碗甜湯是朋友盛的，上頭還加了兩粒葡萄乾當點綴XD，聽說喝起來味道很特殊，不過阿mon這碗就不太敢嘗試了。水果除了柳丁有點酸，其他兩樣都蠻甜的。建築的最上方是透天採光設計，而餐廳剛好位於一樓的正中間，光線算是挺明亮的。整體來說因為有一個小的自助沙拉吧，所以餐點價格不算貴，建議是點主餐然後就可以饗用全部的沙拉吧。聚坊沒有用餐時間的限制，所以看到每桌客人用完餐後都很優閒的泡茶喝飲料聊天，是很好聚會的場所，主餐選項蠻多樣化的，很想每種都吃過一次，讓我再點餐的時候還猶豫許久呢!推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.156.122 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pswo210525 (1.175.156.122), 時間: 05/26/2012 22:23:50 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pswo210525 (1.175.156.122), 時間: 05/26/2012 22:24:33