[試菜] 新北- 味自慢汐止店

看板EatToDie (吃到飽)作者w979255 (維尼寶貝)時間14年前 (2012/05/29 15:11)推噓0(0推 0噓 5→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：味自慢　　消費日期：　2012 年 4 月　　地　　址：新北市汐止區新台五路一段160號　　電　　話：02-26498369 可否單人：可　　　────────────────────────────────────── 有圖網誌版 http://w979255.pixnet.net/blog/post/37514022 趁著愛評口碑卷，這次是到味自慢汐止店來過母親節大餐先前一次是到東湖店，印象一直都還不錯所以趁這次機會又再來吃其他口味位於新台五路上，算是汐止地區繁華的地帶而透過花博會而衍生出來的熱門鍋底我選擇了精選湯頭-抗菊美顏鍋使用了許多菊花特別調製出來不愧是冠軍鍋底，味道清爽不油膩，帶有淡淡的清香如果是有顧慮到熱量的女生朋友可以考慮如果想要顧眼睛，可以天天泡一杯茶裡面放20顆枸杞，加上數顆菊花，對身體還滿好的唷。接著是胖仔點的大汗蒙古鍋，在入座後的桌面上大辣辣的分享的冠軍鍋底，所以一定要來做品嘗添加了數種藥材與辣椒，味道是香氣四溢，麻而小辣帶有濃郁中藥香氣與辣椒味，之前點了中辣，實在是太辣了所以這次選小辣，對我而言這樣的辣度是剛剛好點完餐後，馬上上桌的就是蔬菜盤滿滿新鮮的蔬菜，看得出來準備的很用心不過，這樣的一盤是二人份小缺點是青花菜的部分是冷凍過的而反映後，商家表示是因為青花菜的清洗上較為困難所以會先做處理後再冷凍，所以下鍋熱一下就可以吃囉菜單的數量都寫的很清楚乾淨的醬料台，取料都很方便每次來必點的龍蝦沙拉～很可口唷肉品的部分，沙朗牛油脂比較少一些，不要刷太久，吃起來超嫩的露淞牛，油脂較多，一樣很新鮮美味嫩羊肉，刷完後會縮水很多，沒有羊腥味，也是很推薦我最愛的火鍋料，凍豆腐跟起司丸是不能少的起司真的好好吃唷牽絲的感覺超有口感的^^ 這盤是麻辣鍋推薦的配料像是曼波魚皮、雪花翅等，用麻辣鍋煮比較有味道手工丸手工牛肉丸覺得有點澀因為全部都是添加牛肉關係我猜是因為之前新聞報過的關係其實，牛肉要混點豬肉才好吃說比較有噴汁的感覺大汗蒙古鍋的部分，推薦的有每日限定-豆花下鍋後，不要煮太久，撈上來後有麻辣鍋的辛香味加點蔥花與辣椒，口味有點像碗粿，又不太像而膠原蛋白有招待的鮭魚頭，吃起來滿滿的膠原如果喜歡這種口感的應該很愛，沒有魚腥味另外，推薦的花枝片與章魚切煮熟後，口感有彈性又好吃～這是店員推薦的而我本身其實不太愛吃外面的海鮮（怕不新鮮）結果這次的海鮮超新鮮超好吃～可惜肚子好飽就沒續點了吃麻辣鍋不能少的王子麵，加點黒醋醬油，就是一道美味的麻辣麵啦整體而言，我覺得味自慢除了在湯頭用心之外在食材的挑選上也很細緻，雖然吃完一個人也大約要4百出頭但是，小火鍋店的重點就是在湯頭上的精緻度與食材的新鮮都是讓人比較注意的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.13.50

[試菜] 新北- 味自慢 汐止店

[試菜] 新北- 味自慢汐止店