[食記] 台北- 福華飯店彩虹廳樂天韓國美食節

看板EatToDie (吃到飽)作者newmypace (My Dear Leon)時間14年前 (2012/07/01 21:30)推噓0(0推 0噓 4→)

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　　餐廳名稱：福華飯店彩虹廳樂天韓國美食節　　消費日期：　 2012 年 7 月　　地　　址：台北市大安區仁愛路三段160號　　電　　話：02 2700 2323 可否單人：yes 　　　　價　　位：920+10% 　　可否刷卡：yes 　　優惠資訊：部份信用卡打九折　────────────────────────────────────── 圖文：http://paine0602.pixnet.net/blog/post/30046003 上個月發現福華飯店在6.27~7.8號推出限時的「樂天韓國美食節」，還邀請了兩位韓國樂天飯店的大廚來台，因此我對這場所謂的「樂天韓國美食節」真的很期待，一個人要價920的高價，吃的讓我實在淚眼婆娑啊！一開始進去，被帶進了一個靠著牆邊的桌子，剛好剩下三邊，就擺上三張椅子，照理來說這應該是兩人座位。因為只有「一張桌子」，問了服務生說是不是有其他位子，結果服務生說全客滿了（意思不能換位子），但事實上，我背後一桌圓桌，一整個午餐時間都沒人入座，而彩虹廳也根本沒坐滿，光是這點我就給零分了，非常糟糕。生菜沙拉區，旁邊有水果，還有整個蘋果。冷盤區，有兩樣是比較像韓國的料理！出現了鵝肝（超腥超難吃）我相信不是每個人都只愛韓國料理，所以有豬腳、牛排，我也可以接受（不過我完全沒吃）放在熱炒盤區內大概有六樣還是七樣（另外一張桌子有三樣）有兩鍋湯，這兩樣都算是韓國的吧，一個人蔘雞粥，一個是南瓜奶油，韓國人很愛吃南瓜的料理，認為這是營養的食物。旁邊有現切生魚片的廚師。看到這個我很感動，這個很韓國風，是五味子茶跟sike甜米露。我上次的韓國行就喝了三、四次～好好喝。（但是福華的sike味道......很與眾不同）甜點，我覺得能代表韓國的甜點，應該是韓式果子之類的，不然好歹來個鬆餅吧（嗚嗚）喜見達的冰，六種口味～所有的餐點就是以上，真的很少吧（少到我覺得有點誇張），這樣從平常的價格調到 920!(炸) 正式開動，桌上一杯韓國梅酒，嗯～我覺得日本梅酒好喝一點。拿了最有韓風代表的冷菜兩樣，黃色的那個其實就是醃漬黃蘿蔔，這個在韓國小吃中很常見。旁邊的韓國捲味道很好吃，外皮QQ軟軟的裡頭放的是些香菜類的菜。南瓜奶油濃湯，這個很好喝，應該是今天我覺得做得好的幾道菜之一。因為不會添加太多其他的調味，單純的洋蔥、紅蘿蔔熬的味道，用真才實料的南瓜去打，還吃得到南瓜泥在裡面，也不會放太多奶油搶走南瓜的味道～這很不錯！人蔘雞粥。這個真的很糟糕。一入口的是人蔘的苦味，嘗起來卻不像是那個長的像人的人蔘，味道像我媽媽小時候給我含的洋蔘片～對～就是那個味道，我跟Ellen都一致認同這個實在是......然後過了這個人蔘味道之後就毫無味道，連鹹味都沒有，我們各嘗一口，就再也不想碰這碗人蔘雞粥。（我真的懷疑主廚有沒有吃這一道）生魚片，嗯，該有的～畢竟這是920的buffet~如果沒有應該會被一堆阿伯阿姨罵。紐約牛小排，這個我差點被誤導，我以為不是韓式料理，但這道才是真的韓式烤肉，那個味道就是韓國烤肉會先醃漬過的味道，用的牛肉也很讚，因為肥肉各半，油花很豐富，油吱吱的～這個我吃比較多，因為也只有這個好吃（嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚）韓式辣炒雞、辣炒年糕，嗯，這台灣味道，韓國吃到的味道才不是這樣，這是台灣韓式料理店的味道。（韓國路邊攤的辣炒年糕味真的跟台灣不一樣的）我不知道這是什麼，炸淡菜之類的，天婦羅？我的海鮮煎餅在哪裡呀（踢桌子）鮭魚幕斯佐白酒什麼醬，這個倒是蠻特別的，不過也就是特別一點這樣。這個sike味道跟我在韓國喝到的真的不一樣咧，汗蒸幕、路邊攤、烤腸店的味道明明一樣，但這個就跟人家不一樣。喔～～原本想大喝三杯的，喝了一口完全放棄。到是冰柚子茶不錯喝。我就只吃了這些東西（也沒啥其他東西特別韓國料理好吃，嗚嗚嗚嗚），所以開始吃甜點藍莓奶酪，這個就還可以。肉桂味道很不夠的蘋果派，我有小小失落。起司蛋糕有焦糖香，我覺得這個比肉桂蘋果派好吃～想吃第二塊就已經完全沒有（再上的也都沒有一樣的）然後一開始（照片上有）看到烤布丁，但是後來被拿完之後也都沒再補烤布丁（唉）。我也沒吃到烤布丁（又是失望）失望到深處，幸好有喜見達可以安慰一下我，而且福華彩虹廳有提供很脆的脆片、可可米果等，加在冰淇淋裡超好吃的，推推推推。總結心得：一到飯店內，一定先巡一下大概有什麼料理，發現所謂的韓國料理也非常少，至少在我想像得到的，橡子凍（新聞稿有寫這道菜）沒有看到，海鮮煎餅、泡菜煎餅也沒有。解酒湯、豬肉湯飯或者部隊鍋、雪濃湯、韓式壽司、韓式炸雞、冷麵這種非常常見的韓國料理，也完全沒有出現，如果覺得這些料理上不了檯面，那元祖菜包肉跟一隻雞應該可以吧！我還特地跑去問說所謂的韓國美食，就只有辣炒雞肉、辣炒年糕、韓式烤肉這樣而已嗎？沒想到服務生居然回答我：我們只有大概一半是韓國料理，畢竟不是很多人完全可以接受韓國料理（那幹嘛叫啥韓國美食節），但重點是他們提供的東西真的原本就很少，而又只佔了一半，真的是少到可憐了。約了Ellen一塊去真的是一個錯誤，讓我們失望到一半的時間都不開心！韓式烤肉大概一點之後就沒有再補上，我繞了三圈也都沒有補上，所以我根本就沒吃到韓式烤肉，沒有補上菜餚這點，我覺得是福華飯店彩虹廳服務問題。餐點上，有去過韓國吃過辣炒年糕、辣炒雞，喝過sike(甜米露)就知道，那味道真的差太遠了啊～～～令我太失望，所以我決定今年十月再去韓國大吃特吃！如果想去這個福華推出的樂天韓國美食節的活動的話，可以仔細考慮一下再去。 -- 看食記：只看照片，不看文字，當心踩地雷～我的美食GOOGLE大地圖：http://0rz.tw/xtCyD 愛旅遊愛美食：http://paine0602.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.44.166 ※ newmypace:轉錄至看板 Food 07/02 09:21

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