[食記] 台北- 西華飯店 B-one 午餐

看板EatToDie (吃到飽)作者pesoft (pesoft)時間13年前 (2012/10/24 03:04)推噓3(3推 0噓 1→)

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　　餐廳名稱：西華飯店 B-one 　　消費日期：2012年 10月　　地　　址：台北市松山區民生東路三段111號　　電　　話：02-2718-1188 單人限制：應該無吧@@ 　　價　　位：成人NT$880+10% (平日午餐) 　　營業時間：11:30～14:30，18:00～21:30 　　可否刷卡：可　　優惠資訊：JCB晶緻卡(Precious)買一送一 2012年7月2日～2013年1月31日 ----------------------------------------------------------------- 去年聽朋友說在神旺花了九百多塊吃了七隻螃蟹後，內心一直很心動偶然發現自己手上有張卡可以買一送一，因此提前一個禮拜訂了位信用卡的優惠有兩家提供螃蟹，一個是12廚、一個是西華所以我花了一段時間把兩家的評價都看過一遍，其實似乎都偏差尤其是西華，但我還是想吃螃蟹啊～～～～～～～～～～～～打著螃蟹祭沒理由吃不到螃蟹吧！！！老娘霍出去了！！！！！禮拜二中午一到B-one，整個餐廳爆滿，現場等也沒位置了我趕緊先拿了夾子去點清蒸螃蟹，再繞繞看有什麼東西可以先墊肚子先從冷盤夾起，拿了熟蝦、花枝、生魚片、散壽司、握壽司、一點生菜料都用得非常實在，除了鮪魚生魚片口感有點軟爛外其他都很好吃接著切了個牛排，友人說她的牛排入口即化，但我的廚師切了很多筋給我而且友人的份量三口就沒了，我則是拿到整整兩大片吃完沒多久清蒸螃蟹上桌了，趕緊先把夾子拿去蒸第二輪當天的清蒸海鮮只看到牛角蟹，還有三種鮮魚螃蟹就像這樣 http://ppt.cc/0QiR ，外殼已經先撥下來了蟹黃超多超Q超好吃的啊！！雖然四肢沒什麼肉，但是身體的肉好飽滿！果然清蒸才能吃得出螃蟹的原味！其實牛角蟹的價格似乎很便宜，但不用自己煮自己清，很享受啊！另外雖然說清蒸要等20分，但依照當天的情況客人非常多廚師一次大量蒸，最快15分就拿到了趁著下一盤之前，去熱炒去撈一些好料當天在熱炒區只看到辣炒螃蟹，有的有肉、有的太乾沒什麼肉通常一出來大家就像餓鬼一樣拼命搶食，並先把大塊的挾走因為又油又辣，雖然也算好吃但一盤就膩了另外還吃了炒牛肉、炸香菇、咖喱雞，都只挾一點點，但味道都不錯第二輪清蒸蟹上來，我跟友人一句都不吭只專心吃螃蟹根據友人說，這裡的牛角蟹一隻抵去年神旺的兩隻蟹，肉質飽滿很多唯一的缺點就是要等，神旺是一大堆擺在冷盤區讓大家拿中途我們拿了烏梅汁並加很多冰塊稀釋掉甜度後，發現配螃蟹超合口味！在第三輪清蒸蟹上場前，繼續對阿拉斯加蟹石狩鍋下手這是以味增做湯底，除了蟹角還加入豆腐、菇類、蟹肉捲、淡菜因為湯太好喝了，所以只拍了這張照片... http://ppt.cc/J_wj 這個殼就有點硬，但裡面的肉也是挺飽滿的第二碗好像有點煮過頭，肉縮了一些這個湯蟹七分鐘出一輪，大約五分鐘左右大家就開始排隊了只要前面不要一口氣拿個好幾碗，基本上都排得到第三輪螃蟹上來，我的眼神已經呈現呆滯狀雖然早已做好爆血管的心理準備專攻螃蟹而來，但似乎也到極限了到了第三輪依舊美味，稍微休息一下後去甜點區晃了一下甜點區大約有十多樣，還有一個草莓巧克力噴泉友人對難得一見的德國烤布丁讚譽有加，我吃起來卻像軟爛的蒸蛋因為不是很喜歡吃甜點，只能了一塊巧克力蛋糕跟抹茶紅豆巧克力蛋糕吃起來有點像布朗尼的口感，味道偏苦搭配哈根達斯的冰淇淋還蠻合的這邊的哈根達斯只提供四個口味，只吃了一個莓果，而且超好挖的！一下子就挖起一大球旁邊則是水果區，記得有六種，沒什麼肚子所以只吃了一片西瓜水果沒了似乎會換別種我們從12點開始吃，供餐是到2點半，吃到2點15分時服務生會提醒並先結帳但我們因為飽到動不了，坐到三點他們都沒趕人我本來以為直接提前一禮拜在官網預定就有買一送一沒想到結帳時居然沒有！才發現是要打電話透過JBC預約才有因此整整付了一千九百多啊！！！！！！剛剛還沈浸在螃蟹天國裡，瞬間掉到地獄中 orz 雖然我覺得整體來說是好吃的，但原價我真的吃不下去正好西華最近有活動，可以拿到千元折抵券但也彌補不了我已經受傷的心，只好拿它去貼補點現金...... 做個總結：因為我看過很多篇食記了，發現西華的食材變動很多像我這次去只吃到三種螃蟹，不像有些食記出現四、五種有些菜吃完了就會換另一道菜，有些就固定出那些還有桌子距離太近，旁邊講話都聽的一清二楚，有點吵雜但念在買一送一的份上，我應該還會再拼一次...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.72.213 ※ 編輯: pesoft 來自: 61.62.72.213 (10/24 03:07)