[食記] 新北板橋-功夫燒肉一店(府中)

看板EatToDie (吃到飽)作者Howard00 (忘レモノハ有リマセンカ.)時間12年前 (2013/11/29 22:27)推噓5(5推 0噓 5→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：功夫燒肉　　消費日期：　 2013 年 11 月　　地　　址：新北市板橋區館前東路22號　　電　　話： 02 8964 1155 單人限制：無　　　　價　　位：原價588 + 10% 　　營業時間：週一 - 週日: 12:00 - 23:00 　　可否刷卡：似乎無　　優惠資訊： 11月底前88折　────────────────────────────────────── 平常不太寫食記的,是因為這家真的從來沒看過食記所以還是要來寫一下.很有意思的一家店先說一下我的食量並不算很大,加上我只有一個人來吃,並沒有真的吃到所有品項,只是挑了我看起來有興趣的部分. https://www.dropbox.com/photos/c/Q26CicS3o5qvIf6 加上一個人吃根本沒啥時間拍照,所以我只拍了少少的幾張照... https://www.dropbox.com/sc/dtgh1z2mr3rqpgc/u8jLO-Ie-X 先拍一張他們的點餐單.比較值得注目的是很多"檸香沙嗲"..不過我實際吃起來覺得這些調味很重的東西還好而已.個人現在還是偏好還是基本一點的肉.他的肉質算中上,品項夠多,而且有牛舌,然後厚切牛整大塊挺過癮. 海鮮類的部分,燒烤的這邊我點了一夜干,鱈魚切片跟美滋魚卵.美滋魚卵感覺類似烏魚子那樣,但是弄成小小圓片,很像RITZ餅乾.我自己是直接烤了就吃了.但後來看到隔壁桌由店員服務,是烤了兩片之後,加上美乃滋,然後把兩片夾起來. 一夜干沒有刺,而且醃漬得很甜. https://www.dropbox.com/sc/h1og6224ka88ggi/40A3id-XOv 一人588有提供火鍋.雖然沒有帝王蟹龍蝦這麼豪華,可是也有三點蟹,還是無限供應..可惜我戰鬥力低微,光吃燒肉就撐死了,螃蟹也只隨便吃了一隻. 火鍋湯頭有原味,麻辣,泡菜跟藥膳.因為一隻螃蟹丟下去煮,鍋子又很小,湯底本身是啥似乎不甚重要..因為煮個幾十分鐘下來,肯定都是螃蟹鮮湯. https://www.dropbox.com/sc/fhb9i5lsyqgb3p9/RbWpQoK6p6 這個是菜單上左下熟食的"招牌照燒功夫包".外面是豬肉片,裡面..應該是去皮的糯米腸(為何不說是糯米飯呢..笑).醬料說是照燒,其實是黑胡椒醬跟照燒醬油調和而成,個人覺得相當不俗. 熟食部分我還點了有清脆銀芽,是黑胡椒清炒銀芽.份量不少,似乎是固定份量, 不會因為我只有一個人就少給我一點.但畢竟清爽,來解烤肉的油膩挺不錯的. https://www.dropbox.com/sc/15ektp6ujzn8kvu/uk8rIMwSJa/0 這個..當然不是一次給我吃整隻XD.這家店有點單點店的樣,會有些"額外招待", 像今天的招待是這個魚(鹽烤,然後切一片一片分送各桌),還有魚皮跟田螺. https://www.dropbox.com/sc/15ektp6ujzn8kvu/ug_iHEZ99d/5 烤好的魚長這樣,看來不錯吧.因為是鹽烤,所以皮上滿滿的一層鹽,記得要剝掉皮再吃. 另外非常值得一提的是菜單上的"蔥抓餅".雖然我沒有拍下來,但真的水準不俗! 店員拿上來的時候是"完整的一大片",老實說我有點被嚇到.除了看起來一大片很驚人之外,也是我差不多也8,9分飽了,怕吃不下.然後店員說"這個可以代烤" 我就放著等著看店員表演,結果看店員烤完這一大片我也慶幸這片我自己沒動手去烤,因為..不是只是烤一塊餅而已,烤完之後還真的有拿兩個夾子去"抓"出抓餅的口感,比起煎的來口感更不油膩,算是意外驚喜. 甜點的部分,"功夫甜心"其實是烤土司淋上特製的甜醬,主要由椰奶及煉乳調合. 不算非常特別,但也算頗具巧思. 雖然這價位在我認知上是偏高了點,不過我覺得算是物有所值.由於沒在網路上看過任何食記,所以來小小推薦一下. -- 看到自然而覺得美，這件事本身就不自然。反倒是過著污穢生活的證明。能夠在沒有窗戶的地方，過著跟自然隔絕的生活，光是如此，就足以證明他們心中有美好的東西吧？因為我們都在作無聊的工作，過污穢的生活，才會變的成天嚷著要親近自然，像是孩子渴望獎賞一樣森博嗣《全部變成F》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.44.233

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keroromoa

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