[新聞] 150 道菜任君挑　吃飽喝足　真痛快

看板EatToDie (吃到飽)作者Hongda (I will find my way.)時間11年前 (2015/01/05 21:40)推噓4(5推 1噓 0→)

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http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20150101/36300896/ 150 道菜任君挑　吃飽喝足　真痛快星饗道　搶進自助餐商機 2015年01月01日　年初開幕的星享道酒店，12月也插旗吃到飽領域，在 1樓開闢了 300坪的星饗道國際自助餐餐廳，午、晚餐各提供 150道菜色，包含和風、西式、東南亞等口味及自製甜點，並提供無限暢飲的酒款、現榨果汁等。報導╱廖玉如　攝影╱李芃葳　因位於餐飲業蓬勃的逢甲商圈，面對激烈競爭，星饗道祭出親民的價格策略，星饗道副主廚洪家華說：「價格可以少，但菜色不能省。」 150多道菜中，和風口味及西餐佔了 3/4，另外 1/4以東南亞料理為主。　我沿著ㄇ字型與中島餐台迅速瀏覽一圈，發現每個餐盤的量都沒鋪到滿，洪家華解釋，不是怕客人吃，而是為了讓客人都能吃到熱騰騰的菜，所以採少量上菜、勤補菜的戰略，這樣也能避免放在加熱台上太久，導致食物走味的缺點。　生魚片每天中午供應 4種，晚上增加為 5種，並且隨季節更換種類。海鮮內容豐富，平日午餐供應扇貝、海螺、白蝦、小章魚等，晚上及假日加入生蠔及三點蟹或旭蟹，都以白酌凸顯原味。　西餐區最受歡迎的是烤牛肉，選用美國Choice特選級牛肉，中午是較有咬勁的肩胛肉，晚上為肉質軟嫩的肋眼，皆是現點現切。　菜色雖豐富，但可暖胃熱湯偏少，加上冷氣強，菜色易涼，建議一次別拿太多，以免變味或浪費。【甜點】閃電泡芙　馬卡龍無限嘗　甜點區安置在門面，顯然很有信心，種類多得教人眼花撩亂，夾著卡士達奶油餡與草莓鮮果粒的閃電泡芙外酥內軟，草莓微酸化解卡士達醬的膩度。以一層戚風蛋糕一層抹茶蛋糕堆疊而成的抹茶金時，茶香濃郁。　這天馬卡龍有芒果、抹茶、紫蘿蘭 3種口味，夾餡都是巧克力藍莓，酥殼吃來略帶黏性，甜度適中。 -- 以下內容請自行開燈【美味路標】台中市福星北路18號 1樓 (星享道酒店) (04)2706-1618 11:30~14:00 14:30~16:30 17:30~21:00 平日午餐 580元、午茶 380元晚餐與假日午晚餐 760元、午茶 410元無休 V、M 附停車場須加 10%服務費 -- ╭ 這篇文章讓你覺得？═════════════════════════╮ ║ ║ ║ ──+ ︵︵ . .！ ˇ ˇ ╲ ╱ ˇˇ || ◣ ◢║ ║￣﹀￣￣▽￣ ▄ ▇△▇ ≧﹏≦b ￣︶￣y ￣–￣皿 ║ ║ 新奇溫馨誇張難過實用高興無聊生氣 ║ ╰══════════════════════════════════ ╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.6.201 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1420465212.A.0DA.html

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