[食記] 基隆羊加醬羊肉爐吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者OceanJaunty (小桃子)時間9年前 (2015/02/04 23:08)推噓1(1推 0噓 2→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：羊加醬羊肉爐　　消費日期：2015 年 02 月　　地　　址：基隆市中山區德安路2-2號　　電　　話：02-2437-6699 　　價　　位：成人NT$350元，小孩90-120公分NT$200元，90公分以下的小孩免費。不加收一成服務費　　營業時間：週一至週四 17:00~23:00 週五至週日 12:00~23:00 　　可否刷卡：不可　　圖文網誌：http://blog.yam.com/potatocatw/article/85477644 　────────────────────────────────────── 2015.02.01 記事今天是慵懶的一天，老爺提議去FB三在美食介紹的德安路羊肉爐吃到飽。紅色布條強打一鍋二吃羊肉爐，平日一個人只要NT$329元，超划算！用餐環境簡單大方，完全打破坊間羊肉爐店家裝潢。氣泡飲料免費供應，瓶裝冷飲及啤酒則須另外付費。醬料區有蔥、蒜、辣椒、沙茶醬及特製羊加醬。冷藏櫃裡擺放各式肉品、蔬菜及火鍋料。羊肉爐為主的的店家，除了帶骨羊肉塊、羊膝，也供應羊心及羊肉片。不想吃羊，也有豬肉及雞肉片；算是誠意十足的店家。冷藏區主食有拉麵、科學麵、冬粉及麵線。如果一定要吃飯才會飽的人，店家有提供白飯及滷肉，貼心到不行的店家。羊加醬的滷肉以肥肉為主，扒上一口滷肉一整個從嘴裡化開，吃在嘴裡盡是膠質，完全是一個必吃美食！要是醬料區可以提供白胡椒、黑醋或是醃黃蘿蔔，我想這樣單品不一枝獨秀都很難。一鍋二吃，鍋上飄滿香菜的是紅燒，白鍋則為薑絲清湯。冷藏區夾好自己喜歡的料，就下鍋開煮。帶骨羊肉塊湯頭煮滾就可以吃，不會有久咬不爛的窘境。羊肉片涮薑絲湯就很好吃，彷彿讓我想起宜蘭羅東的阿灶伯。羊膝很推薦放在紅燒鍋中燉煮，味道醇厚豐富。羊加醬的羊膝不用久煮就很Q彈好入口，這個有出乎意料的好吃！吃起來很像紅燒牛筋，補充膠原蛋白就靠這一味了！餐後冰箱有提供免費水果，不過擺放位置超不顯眼，想吃可能要看仔細。另外店家也有提供冰淇淋，只是天冷我們棄權。希望好店不寂寞，也請前往用餐的朋友珍惜食材，酌量享用。讓店家永續經營，回饋顧客。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.49.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1423062524.A.EA5.html ※ OceanJaunty:轉錄至看板 Keelung 02/04 23:09

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