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Re: [食記] 台北 88家常菜 100元吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者 (獨孤求噓-風青羊)時間10年前 (2016/01/23 00:09), 編輯推噓28(33推 5噓 73→)
留言111則, 36人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《ImKSW (ImKSW)》之銘言： : 餐廳名稱：88家常菜 : 消費時間：2016年1月 : 地址：台北市復興北路231巷17號 : 電話：02-2716-1102 : 每人平均價位：100元(須滿6人) : 網誌 http://imksw.pixnet.net/blog/post/186769615 : 看了PTT吃到飽版cutesuper大的推薦 : 對這間神奇的吃到飽很好奇 : 趕快訂位全家一起來吃晚餐 : 除了吃到飽也可約定桌菜 : 每桌4000元，還送兩箱啤酒XD : 店內環境 就別期望太高 : 先講結論 : 選吃到飽的話真的1人100元(6人以上) : 白飯、湯跟熱茶也是自己無限續 : 這天我們7個人約18:20到 : 店內已經有兩桌吃桌菜的人了 : 店內就老闆一人撐全場 : 我們呆了約1個半小時 不到8點吃飽要走 : 老闆很阿莎力不怕大家吃 : 說到20:50前都能點菜沒問題 : 總之在天龍國有如此佛心的價格沒啥好說 : 推薦大家多給老闆捧場啊 : -end- 其實說實在 基本上去現場會發現老闆很忙 六個人一桌大概總共出12-15盤差不多 店裡大概都會坐滿 老闆也真的一個人在炒 還要不時出來招呼客人 所以不用期待可以無間斷吃 以六個成年男性來說 只要菜一端出來 大概就是兩分鐘內掃光 然後發呆+喝茶+看電視...主要是因為等待時間真的不算短 所以好不容易有菜出來你一定會趕快吃 外加不少菜其實口味蠻重的(像豆腐和泡菜豬?) 是蠻好吃的 但是最後會發現菜沒吃多少 幾乎都在吃飯啊... 順帶一提如果有看菜單會發現 出的菜其實大多(全部?)是80元的菜 我們那時候點13盤(豆腐出了2次還3次吧...蝦子那盤一人一尾) 算一算一個人就算單點也才170元左右 而且單點還可以點自己喜歡吃的... 當然以100元來說還是很便宜 如果住附近是滿推的 每道菜都不錯吃 以上是針對食物部分的心得 接下來是服務 老闆的服務以一個人來說算不錯 但是可惜感覺有點不把吃到飽的客人當客人看 會一直提他有桌菜的客人 所以BALABALA 桌菜客人當然是他主要收入 開店就是要賺錢這沒話說 但是真心建議 如果沒辦法兼顧桌菜和吃到飽的客人 我是覺得與其堅持全賺 不如放一點 不然真的會讓人在同一間店感受到兩個世界 長遠來看未必是件好事吧 當然住的近又不在意的人就很推啦 -- 「我告這位張彪的兒子張小四 把陳祥富的兒子陳大文 左手的小指的指甲打~~~斷」 「阿~~傷的很重阿~~」 「可是我兒子死啦~~」 「是阿~~ 他兒子死啦~~」 「大人，人~~都會死的！」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.29.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1453478984.A.B09.html
推
01/23 00:14, , 1F
今天吃完覺得老闆有點撈叨...（小聲說
01/23 00:14, 1F
推
01/23 00:17, , 2F
吃過ㄧ次，九個男大生，吃了快三個小時吧，因為都在等。
01/23 00:17, 2F
推
01/23 01:46, , 3F
明天帶電腦去邊工作邊吃好惹
01/23 01:46, 3F
→
01/23 02:54, , 4F
地方不大，很擠沒地方放筆電
01/23 02:54, 4F
推
01/23 08:09, , 5F
雖然才100,但有點滅火了
01/23 08:09, 5F
推
01/23 08:42, , 6F
過不了壓力測試，再不調整會雙輸，感謝分享
01/23 08:42, 6F
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01/23 10:28, , 7F
這家店才一個人,一堆大胃王蜂湧要去做測試,這不是擺明
01/23 10:28, 7F
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01/23 10:30, , 8F
找麻煩嗎,雖然是吃到飽,但也體諒一下店家吧
01/23 10:30, 8F
推
01/23 12:27, , 9F
推100吃到飽～但是反過來說，只有一人做不了吃到飽的服務
01/23 12:27, 9F
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01/23 12:27, , 10F
是不是老闆也要調整一下？不然不上不下的會雙輸是真的～
01/23 12:27, 10F
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01/23 12:28, , 11F
店家開門做生意，場控品管營規調整也是店家的本職。只有
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一個人不成理由，接待能量有限就該調整或進門前主動告知
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01/23 12:29, , 13F
體諒店家誰來體諒顧客? 還把上門的顧客當找麻煩? 理盲濫
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情的護航除了廢到笑，也是埋下客商互動的惡循環
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推
01/23 12:33, , 15F
便宜是一回事，規則店家定，顧客照實遵守，就別怕人挑剔
01/23 12:33, 15F
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01/23 12:37, , 16F
想要留客回訪還是想要最大營利，要全拿沒有這麼容易
01/23 12:37, 16F
推
01/23 15:15, , 17F
同樣的菜每次都不同味道 品管做不好
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大部分時間真的都在等待，等的時間吃飯就吃飽了
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01/23 15:16, , 19F
真的吃不到幾樣菜，如果住附近吃飽太閑真的可以考慮去吃
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基本上超過六個人，單點其實也不會貴多少
01/23 15:16, 20F
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01/23 15:17, , 21F
問題是要單點的話，還去吃這種不好吃的幹麻?
01/23 15:17, 21F
推
01/23 21:30, , 22F
今天3女7男吃28盤菜一條魚一鍋湯
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01/23 21:31, , 23F
老闆人不錯只是心直口快100元就當兄弟姊妹家吃飯的感
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01/23 21:31, , 24F
覺
01/23 21:31, 24F
推
01/24 12:32, , 25F
老實說很多cp破表的都是被ptt搞壞了
01/24 12:32, 25F
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01/24 12:33, , 26F
完全破壞店內生態然後開始謾罵收店
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人家根本沒要一堆吃到死的回訪好嗎
01/24 12:35, 27F
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全台北哪邊有６００可以吃十道菜的？
01/24 12:37, 28F
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01/24 12:38, , 29F
彼此尊重 留點活路不是很好嗎
01/24 12:38, 29F
推
01/24 13:37, , 30F
敢開就不要怕別人吃
01/24 13:37, 30F
噓
01/24 14:22, , 31F
一百元而已還在那邊敢開不要怕人吃，互相遵重很難嗎，真
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01/24 14:22, , 32F
的覺得如C大所言，老闆當交朋友有些人就是要去戰"吃到飽"
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01/24 14:22, , 33F
這三個字
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推
01/24 14:25, , 34F
有些人喜歡，有些人不喜歡
01/24 14:25, 34F
推
01/24 18:27, , 35F
搓好的 彼此尊重 以後不會吃了 味道普通 100元有更好的
01/24 18:27, 35F
推
01/24 18:31, , 36F
炒菜店 來吃飯當客人還要被檢討 尊重兩字真方便 給別人
01/24 18:31, 36F
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01/24 22:03, , 37F
１００有更好的？？哪一家推薦一下
01/24 22:03, 37F
推
01/24 22:33, , 38F
囧 當初真的是太雞婆了我
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推
01/24 23:15, , 39F
真的是很尊重呢 還可以順便嫌棄
01/24 23:15, 39F
還有 32 則推文
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01/26 00:49, , 72F
啊！所有相關的營運成本業者本來就該計算好，除非消費
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者沒有依照店家的規矩來消費否則都很難說是奧客吧？市
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01/26 00:50, , 74F
場機制會決定一間店的存在與否，大多數的消費者跟你我
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推
01/26 00:55, , 75F
一樣沒有那麼重要不太可能去影響一間店的存續與否啊！
01/26 00:55, 75F
推
01/26 02:17, , 76F
應該說爆紅就是危機,PTT不是全台灣,但一篇文章在PTT被推,
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01/26 02:17, , 77F
一週瀏覽量就可以衝到5000以上,帶來的一窩風客人非常可怕.
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01/26 02:18, , 78F
然後基本上小餐廳營運成本計算,並不會預估瞬間炸量這種事
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01/26 02:20, , 79F
,瞬間炸量就是原本估計可用一天的食材,一個中午就用光
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但老闆不會知道要準備兩倍、三倍還是四倍才夠,只能慢慢摸
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01/26 02:22, , 81F
索錯中學,這時很多原以為可用的經驗全都不適用,必須重新摸
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01/26 02:23, , 82F
,但負評就是這時出現,等摸到一陣子比較熟了,風潮也過了,原
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01/26 02:23, , 83F
本多備的材料就變成浪費,店也差不多快不行了
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01/26 02:25, , 84F
小的好店一紅不是自暴必倒就是漲價制量,幾乎是不滅的定律
01/26 02:25, 84F
推
01/26 05:50, , 85F
就算是樓上說的這原因也不關消費者的事情啊！
01/26 05:50, 85F
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更不用牽拖什麼PTT啦！總之做生意本來就有許多眉角，想
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01/26 05:51, , 87F
要賺錢就必須要找到自己的客群並滿足他們不是嗎？
01/26 05:51, 87F
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01/26 13:10, , 88F
我再也不敢把口袋裡的好店po上來了
01/26 13:10, 88F
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01/26 20:56, , 89F
消費者本來就應該顧慮店家的感受
01/26 20:56, 89F
推
01/28 04:41, , 90F
都用訂位了，吃不下這麼多客人就不要接啊
01/28 04:41, 90F
推
02/01 19:15, , 91F
才100幾乎吃一盤就回本了，得饒人處且饒人吧
02/01 19:15, 91F
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02/01 19:16, , 92F
老板應該很快就取消吃到飽了
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02/01 19:17, , 93F
直接改100元熱炒，反正市區熱炒店生意都不會太差
02/01 19:17, 93F
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02/01 19:18, , 94F
何必作吃到飽自己找罪受，給人方便還被嫌到死
02/01 19:18, 94F
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02/01 19:19, , 95F
現在食彩櫻改單點後，生意好得很，品質穩定又好吃
02/01 19:19, 95F
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02/01 19:19, , 96F
吃到飽給飯店財團做就好了，小本生意千萬不要來自殺
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02/01 19:20, , 97F
有些人可能太年輕，真的不太懂"互相"兩個字
02/01 19:20, 97F
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02/01 19:22, , 98F
這種店我只會去吃單點，光水電瓦斯材料等，賺不了錢
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02/01 19:23, , 99F
故意佔人便宜不是什麼好事，說嚴重點，是會損福報的
02/01 19:23, 99F
推
02/02 23:24, , 100F
那些會說不爽不要作的已經往成功慣老闆的路上邁出一大步了
02/02 23:24, 100F
→
02/02 23:24, , 101F
，本魯蛇還得靠他們賞飯吃勒！
02/02 23:24, 101F
噓
02/04 18:55, , 102F
以前讀書住那附近就常去這家吃 那些嫌的可以先提出台"
02/04 18:55, 102F
→
02/04 18:55, , 103F
台北"哪裡可以"100"吃到飽就好 小火鍋都要110囉還只有
02/04 18:55, 103F
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02/04 18:55, , 104F
白飯可以續吃 好店服務不起你們的貪得無厭 謝謝
02/04 18:55, 104F
→
02/13 02:07, , 105F
補充一下，食彩櫻在巷子裡本來就一直是單點的，並不是經歷過
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→
02/13 02:07, , 106F
吃到飽之後才改單點
02/13 02:07, 106F
→
02/13 02:10, , 107F
食彩櫻只開過一次吃到飽的店，店址現為藏壽司。在吃到飽之前
02/13 02:10, 107F
→
02/13 02:10, , 108F
早就經營好一陣子的單點餐廳了
02/13 02:10, 108F
噓
02/13 12:41, , 109F
原來我去吃飯還要算算水電瓦斯看會不會損福報.....
02/13 12:41, 109F
噓
12/25 11:52, , 110F
一百吃到飽就是這樣很合理啊,又要好吃又要快又要便宜
12/25 11:52, 110F
推
08/14 16:29, , 111F
打電話去老闆態度超差啊
08/14 16:29, 111F
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