[食記] 台南漢來海港餐廳（台南店）

看板EatToDie (吃到飽)作者s1202時間8年前 (2018/02/04 03:30)推噓2(2推 0噓 0→)

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　　餐廳名稱：漢來海港餐廳（台南店）　　消費日期：2018 年 2 月　　地　　址：台南市東區中華東路一段366號4F（南紡夢時代4樓）　　電　　話：06 2369288 　　營業時間：11:30-21:30 　　可否刷卡：可　 -圖文版- https://goo.gl/d8pMHv 漢來海港餐廳應該可以算是台南buffet的龍頭之一，開店三年以來人氣依舊不減，來吃過幾次都覺得印象不錯，千元以內的價格在同類型的buffet界當中算是親民，種類夠多，還有一些台南特有美食讓食客不必東奔西跑也能淺嚐台南傳統小吃的風味今天有幸來參加一場迷你尾牙，就順便來介紹滿坑滿谷的料理當中個人覺得比較有特色或是特別喜歡的一些！現煮牛肉湯不知道是不是只有台南的漢來海港才有，是牛肉片和熱湯分開放讓大家自行取用，還有薑絲和蔥花可以搭配，建議每碗放兩三片牛肉就好才不會不熟（或是跟它聊聊天）湯頭部分對我來說有點不夠自然鮮甜，但牛肉片非常嫩，唯一缺點是湯的熱度有時候不夠滾燙，放超過三片牛肉就只能燙到五分熟其他台南小吃還有現燙擔仔麵，沒有特別有興趣於是跳過～握壽司、生魚片每次吃buffet中最期待的料理之一就是握壽司！炙燒後的鮭魚油脂香更濃郁，底下醋飯的味道也不會太酸而搶味，在生魚片當中最喜歡的就是鮭魚了炙燒牛肉也是讓人乍看之下心跳加速的一道，半生熟的牛肉上頭撒上少許七味粉、中間有一點芥末，肉不是極嫩但不會咬不斷或太韌，在炙燒鮭魚身邊有點相形失色西式料理—豬牛肉類相對清爽的前菜（？）吃完後來點重口味的肉類，自取部分有一定要脆皮的德國豬腳沾芥末與酸菜、不是最綿密但味道不錯的松露馬鈴薯泥專人服務部分則有烤牛肉、德式傳統圈腸與多種醬汁，我的心頭愛是芥末籽醬和玫瑰鹽交替著沾不過烤牛肉的肉質普通，倒不會想多拿第二次～日式料理—炸物和烤物大口吃肉和日本料理是吃buffet的真諦，所以炸蝦、炸蔬菜天婦羅是一定要！炸煉乳饅頭是一直滿喜歡但總覺得很佔胃的食物，因此這個迷你版對我來說很剛好烤焦糖葡萄柚頻頻被搶光，身邊的人也讚不絕口，素食者不怕找不到美食海鮮類既然取名為漢來海港就當然以海鮮為主打，除了幾樣固定菜色之外不定期會有新菜，蝦蟹貝類的腦粉應該會開心的轉圈鐵鍋裡的干貝蟹肉煲滿受歡迎的樣子，裡頭除了干貝、蟹肉之外是滿滿的蛋新菜色的新加坡辣椒蟹認真的非常辣我覺得貝類還好，蝦子不錯新鮮，蝦膏也完全不苦（好奇怪的標準）雖說主打海鮮，但只有比較喜歡蝦和炙燒握壽司，所以追求極致新鮮的人不必為此特別來吃生菜沙拉吃著吃著總要夾點生菜以假裝健康，可以看到這裡不只有基本款的羅曼生菜，還有甜菜根、萵苣、燻鮭魚和自製鵝肝醬等，最吸引人的是旁邊的整顆帕瑪森起司輪，想吃多少就刨多少第一次吃到長得像瘦版方吉君的花生芽，吃起來只有生菜味沒有花生味飲料有咖啡、無糖綠茶、現打果汁、非現打果汁，以及DIY氣泡水加藍色糖漿，也有冰塊自行添加不過我眼裡只有奶茶所以沒有喝其他飲料（是超商罐裝阿薩姆奶茶的味道）甜點也是buffet的重頭戲！很適合用餐途中吃一點、結尾再吃一點，鹹甜交替特別有胃口（看大胃王節目有感），有熱騰騰的現做點心和蛋糕冰櫃現做可麗餅看起來偏台式脆餅皮，有果醬、巧克力醬等配料，或是走到旁邊冰櫃加一球冰淇淋尖峰時間會出現芋頭西米露小推車，一開賣就被眾人排隊圍成一圈這裡的甜點看起來滿樸實，但我覺得味道都很不錯，左後的經典巧克力苦甜濃厚，也喜歡提拉米蘇和鑲金咖啡豆的沙哈蛋糕（雖然覺得比較像歐貝拉蛋糕不知道是不是牌子放錯）迷你車輪餅可愛又好吃，中間竟然是很特別的番薯餡很像台式麵包店會賣的小泡芙也是我的愛，軟軟的皮與滿滿的香草卡士達真是絕配烤布蕾是很難出錯的甜點，給我一整盤也可以最後以吃到飽界冰淇淋的愛馬仕—H跾gen-Dazs作結尾，有巧克力、夏威夷焦糖、草莓起司蛋糕、抹茶、蘭姆葡萄、香草、草莓等八種口味，巧克力口味的濃濃奶香真是怎麼吃怎麼融化 (〃∀〃) 我覺得以台南地區的buffet來說，漢來海港的CP值應該榜上有名，食物的品質和種類也吃得心滿意足，每年有一次辦在這裡的尾牙絕對不為過～官方價格如下，不過透過旅行社購買餐券好像可以達到一個人八百多的價位，這個部分就各憑本事了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.104.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1517686223.A.529.html

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