Re: [請益]有人最近吃過新竹老爺le cafe平日餐次嗎

看板EatToDie (吃到飽)作者motana (motana)時間6年前 (2020/05/02 01:43)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ 引述《SimonShen (nonono)》之銘言： : 各位好，新竹老爺自助餐le cafe最近平日的餐點改成11:30~16:30 : 義式自助餐，標榜有提供現點現做的義式料理。比較早以前大概兩三年 : 前我吃的印象是菜色雖然不多，但生菜沙拉涼拌冷盤類不錯，熟食就是 : 德國豬腳、切片肉類、一般自助餐常見的雞腿排等 ==> 五一去踩點，熟食無豬腳，個人細數包含鮮魚，雞肉捲(是全部用雞肉捲起來的意思，咬下去的口感推測是雞腿肉)，雪花豬排(個人喜歡)，骰子牛(應該很多人拿，師傅鋪貨不少次)，千層麵、烤馬鈴薯冷盤大約五道，有一兩樣中間會換新的菜色，以蝦子和頤貝為代表；他還有義大利原產刨成絲的乳酪，加在自己調配的沙拉中不錯。當然還有各式的火腿和起司切片囉。 : ，生魚片有鮭魚、旗魚 ==> 確實有日式壽司和生魚片，我也不知為何義式饗宴有這xd；另外還有涮肉片和火鍋煮蔬菜，我沒夾故不知涮肉的品質如何。 : 尼信，甜點則選擇不多； ==> 確實我認為甜點是敗筆。沒有搭配美食節推出應景的義式甜點，比較晶華旗下的義饗食堂，我認為後者甜點比較有呈現"義式"的意圖；再者以我吃的小蛋糕為例，就是常見的海綿蛋糕體裹上奶油做裝飾(我都戲稱台式蛋糕)，不過蛋糕體偏乾，內餡夾層料少，基本上是倚賴奶油潤滑度方使口感不致太過粗糙。然而，以老爺本身具備自有烘焙坊品牌且品牌也有一定口碑的情形下，這樣的表現不盡人意，我認為應該擺出一些烘焙坊的代表作才能提升餐點層次；私心以為其麵包樣品展示區做得都比真正甜點可口了，這是因為當中有幾款我曾自烘焙坊購得品嘗。也許其他的磅蛋糕和麵包布丁表現更佳，但我吃不下了，便留待之後補考。 : 但今年三月初去吃的時候發現菜色偏少，尤其冷盤 : 類菜色感覺比以前少，也沒甚麼特色。請問最近的義式料理，有人吃過並推薦嗎? : 現點現做的料理是只有義大利麵披薩，還是會有特色義式菜式? 如果有改變的話， : 考慮下週招待朋友，謝謝 ==> 現點現做仍是義大利麵和披薩，還滿符合大眾化的印象的xd老實說我認為義式料理本來澱粉偏多，肉類主食便如前所述，但看個人角度認為其夠不夠"義式"。總結，以目前美食節的價位(我用eztable訂位更便宜)，能吃到這樣的食物已經勝過外面提供義式套餐的餐廳，畢竟想吃多少肉類、麵的料夾多少可依自己喜好；套餐從前菜到飯後甜點可能也非道道完美。更精緻的buffet正餐價格應該可抵目前美食節兩餐，需用何種菜單內容款待他人，但看個人取捨；我自己在餐期截止前應會再訪，但應同此番經驗，一個人用餐。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.204.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1588355004.A.D46.html