[抱怨] 台北 美福彩匯 不推
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餐廳名稱:台北大直 美福彩匯
消費日期: 2020 年 06 月
地 址:台北市樂群二路55號
電 話:02-77223399
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原本是想要寫一篇食記,但是連續兩天腹瀉不止,決定寫一篇抱怨文,提醒大家勿踩雷。
小弟算是滿常吃吃到飽的餐廳,平均一個月1~2次,
饗食天堂、欣葉、MOMO、馬辣、必勝客大多是口袋名單,一方面CP值高,品質也穩定。
本週三,因為與同事聚餐,又碰巧有人生日,剛好看到美福有生日壽星活動,
於是決定初訪美福。
一行人共五位,有三位曾經吃過,評價尚可,就是普通,但壽星想試試看,於是訂位。
中餐一個人的費用是1500+10%,等於是1650元,價位算是飯店頂級水準了,
然後壽星方案是四人同行,一人免費,等於打七五折左右。五人吃小虧,四人吃最划算。
一進到餐廳用餐,座位是滿寬敞大方的,有高級飯店的水準,用餐環境也算舒適。
逛了一圈,食物的品項種類不算多,但看起來頗精緻,因為用餐人數大概餐廳一半左右,
所以拿食物的過程算不錯,不向欣葉或饗食人數爆滿時,需要稍微排隊一下。
一開始先攻生魚片,食材看起來不錯,清潔衛生也很舒服,特別問一下廚師,
是否有鮭魚肚,沒想到真的有,吃起來的感覺滿不錯的!
品項大概就是鮪魚、鮭魚、旗魚、黃金魚(?)、等一般常見的食材。
但是沒有手捲可以拿,個人覺得有點不及格。(以1650元的水準來評論)
之前偶爾吃晶華的栢麗廳,價位也算高,但是想吃的東西幾乎都有!
生魚片用完其實感覺不錯,但仔細想想,去泰市場還有生蝦、干貝、花枝等等,
彩匯其實這樣算起來品項真的不多,光饗食天堂的生魚片跟握壽司種類就勝過彩匯了。
接著享用熟食,有看到烤生蠔,看起來不錯美味,於是享用了一大盤,大概有5個左右。
旁邊的松板豬肉、跟烤牛排,味道也還可以。但是不到驚艷程度。
食用完再攻旁邊的牛肉麵,感覺很特別,吃起來味道也還可以,就是一碗牛肉麵,
但是你說他是熟成牛肉,好像也不到一定非吃不可的程度,
大概就是一碗120元可以接受的價位,再上去你會覺得貴的等級。
這邊吃完,主菜上場,每個人可以挑選一份主餐,當日共有三種可挑選:
A5和牛、伊比利豬、龍蝦(看別桌是半隻),我們五人一致點選和牛。
主菜送上來的時候,大家都被這個尺寸嚇到了!!!
怎麼那麼小一塊...
大概就是三到五口的程度,差不多是西提牛排的四分之一大...
西提已經不大了,大家可想而知。
享用起來的味道,因為已經先入為主這是和牛了,所以會以為很好吃
但是吃起來就還可以,有點油又有點肥嫩的感覺,因為很小,真的吃起來沒有什麼記憶。
同行友人狂抱怨,以前沒那麼小啊,大概是兩倍到三倍大!
所以現在COST DOWN的很嚴重啊!
吃完主餐,看了一下其他的食物,好像也沒有特別引起興趣的。
旁邊的印度料理,個人不愛...也就沒有享用了。
看到同桌友人拿了肉骨茶湯,看起來不錯,自己享用了一碗,味道不錯,
這個是我當天覺得最好喝的東西。
最後,又拿了一盤烤生蠔,大概五個,就結束了我的熟食部分。
(真的是品項選擇太少,比饗食天堂差太多了)
最後剩下甜點跟水果區:看起來品項種類還不錯。
但是因為用餐時間快到,(我們十二點多才到,供餐只到兩點,用餐時間到兩點半)
也無法一項一項品嚐。
水果的部分有五六樣:奇異果、香吉士、西瓜、火龍果、鳳梨,
這部分表現不錯,水果的甜度都有,也新鮮。
果汁有三項~西瓜汁、綜合果汁、綜合蔬果汁,服務生補的不算太勤,常會見底。
也可能一個人要負責一個大吧台太忙,忙不過來。
旁邊有廣告很大的辛發亭雪花冰。
結果只有一個品項可以選,當天只有花生口味,詢問之下,每天推出一種口味,
服務生也超級小氣的給一點點,大概三口吃完,很不大方。
甜點區的冰品總共有哈根大斯&莫凡彼,但僅一個冰櫃共四種類,
這一點真的是大大的扣分...人家馬辣都可以提供超過十種的口味了!
甜點區來不及吃,因為時間到了,只隨手拿了幾個馬卡龍,口味一般。
抱怨時間:
供餐時間到兩點,時間一到,工作人員立刻把所有的夾餐工具收起來,包含冰淇淋杓子!
詢問服務員,我可以再裝一杯果汁嗎?
對方很不客氣的回答,供餐時間已截止,只能喝水!!!
我知道這樣來PTT寫下來可能會被很多鄉民指責:
本來就是供餐到兩點,你自己吃太慢/自己太晚來/自己不先拿餐...
但是以我吃遍大台北幾乎所有把費餐廳的經驗跟印象,
幾乎沒有一間餐廳時間一到就禁止客人再取餐,至少甜點或飲料都還會持續一下下。
或者說會客氣的講,我們的供餐時間已經到囉,但是還是會開放讓客人拿。
光這一點我就覺得彩匯要大大的扣分,將來也不會再考慮去用餐。
第二點是主菜,看過網路討論區,一開始的美福彩匯,主餐是用點的沒錯,
但是可以無限點用,現在變成一人一份,結果尺寸還縮小,真的是誇張了點。
最後一點,星期三是連假前最後一個工作日,
我跟友人請了休假去美福享用美食,有一位友人跟我都連續腹瀉兩天不止,
大概都是成水狀的...這兩天也是一吃任何東西包含喝水,大概沒多久就會跑廁所。
花1650元的高價位,這樣的後果好像是你花199吃粗飽然後清腸胃一樣。
想請教版友,已經過了兩天,今天是第三天,如果去就醫再開立診斷證明,
有辦法向美福反映嗎?
我不是要當奧客或是爭取什麼補償,但是收如此高的價位,卻給客人找罪受,
連續腹瀉兩天,食材方面一定有什麼狀況,總是該讓飯店本身檢討或改進吧。
想請教版友,如何進行下一步較為恰當呢?
以上,是本次美福彩匯的食記兼抱怨記,如果真的要拿這個價位用餐
個人覺得沒拜訪過的版友就可以免了,真的不值得1650元(晚餐好像是2000元)
吃寒舍艾美或是晶華栢麗廳都值得多了!
把價錢除以二,吃饗食天堂甚至吃欣葉的CP值更高!
上週六才吃過一次欣葉信義店(平常都在健康店)
雖然欣葉的品項也不算太多,但是服務好,態度好,
真的屌打這個大飯店的服務品質.....
以上,給大家參考跟討論指教,謝謝大家。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.80.6 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1593220959.A.78A.html
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感謝w大 這個方法不錯 至少讓衛生稽查單位過去檢查一下
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個人覺得不管合作與否 costdown得也太嚴重了啦
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這次造訪 我真的是一道印度料理都沒拿 不吸引人啊
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謝謝p大提醒 小弟也沒有很隨便 單純覺得這個地方有通融空間就是了
既然是吃到飽的自助餐 我也沒有要求過了兩點鐘 各項餐點都還要繼續提供
但是大家在吃飽同時 可能想要喝杯咖啡、果汁、茶等飲料 給予大家用餐結束後
小歇片刻 並可以和親友放鬆的閒聊一番
對於餐廳本身 並不會造成太大的成本支出 但是時間一到 就將所有餐具收起來
並且不給予任何飲料 只給水喝 感覺好像怕你繼續吃繼續拿?
我可是花了高於行情的價格來用餐,卻被當成是飢渴的客人?! 單純就是感受很差罷了
話說 這種方法也是有一種破解之道...
通常這種飯店比較不會像專門做吃到飽餐廳有一個規定:如過於浪費,可能需要額外收費
所以 我只要在13:45分,開始把所有的飲料、甜點、冰品,甚至還想要吃的熱食
通通拿好拿滿放在桌上,然後在慢慢享用到14:30分,飯店也不能怎樣
問題是,通常這樣的作法 都會造成過多的浪費
所以請問p大 您覺得哪一樣的作法比較隨便 又比較奧客呢?
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謝謝c大 小弟真的是第一次享用A5和牛,原來就是這樣的滋味啊 受教了~ 感謝
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結果當天 我甜點只吃到馬卡龍 好不值得啊!
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謝謝c大提醒 我也是初次造訪 但是看到網路上分享 最初可以續點主餐 下面也有版友確認
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但是價格高貴許多啊!
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謝謝g大給予的笑容 我也沒說不能拿餐而在抱怨 但是連杯飲料都不能取用
您可是花了1650~2200在享用這次的饗宴呢
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這個很合理 我也非常同意給予這5分鐘甚至10分鐘很合理
很多餐廳在進場的時候 要排隊依序進場 頭跟尾真的相差了或許五分鐘左右
而且你也不會一開始用餐時 每道料理就已經準備完成 有些品項還需要等待一下呢
然後S大說到重點了 吃不到東西不會怎樣啦 又不是真的餓死鬼投胎
但是態度上 把你當成是餓死鬼 或者是飢餓許久的人 要來搶食物 然後把東西都收起來
不給你吃 我就是這種感覺...
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感謝指教 個人覺得態度第一 是否給予通融時間第二
畢竟我花了不低的價格來用餐 我也沒有想要變成有錢是大爺的態度
但是服務業這樣的回應態度 個人覺得非常不推薦
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大概就像J大的感受 一樣是兩個小時半的用餐時間 但我花了將近高50%的費用在用餐
希望的是餐點品質跟品項可以反映在成本上 而不是只是去吃氣氛的吧
生魚片這樣的水準跟品項 真的比饗食天堂還要不如啊
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晚餐時段2200元一人 小弟真的不敢高攀!
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似乎是CP值最高的選擇了
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感覺是專業的選擇!推
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這就是重點所在了 上面有版友覺得這篇文章的吐點很奇怪
因為時間到不能取餐是正常的 不應該有多餘的要求
那麼請問餐廳本身 難道到13:50分 都還會維持各種餐點的供應嗎?
就我觀察 有些餐點接近13:30分之後 就會慢慢不補 如同s大所說 晚餐時段8點就不補
這樣子 價格上不是應該給予折扣 或是該給予餐廳嚴重的譴責嗎?!
明明用餐時間是到21:00或14:00的 你餐廳本身就應該在這個時段無限量供應這些食材
除非你有特別註明 部分食材是限量供應!!!
如果是沒有註明有限量的食材
有時候問服務人員 這些東西還有嗎? 得到的回應是 這個不會再出囉
這樣的服務態度跟處理方式 消費者會滿意嗎?!
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個人以後絕對不會再次造訪的高級餐廳就是了!如果還是這個價位
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好像大家都是這樣的評論 原價實在是太高了 不如去饗饗或旭集 是吧!
感謝大家給予的建議跟回應 還有一些批評跟指教 小弟都虛心受教
我在打文章的一開始 就知道一定會有一些反面的意見
針對:「過了取餐時間,是否還可以繼續取餐或是只能用餐?」這個議題
我想說的是 並非要把自己當成是奧客或是不通情理的消費者
餐廳有他的流程要走 中午取餐只能到14:00,用餐只能到14:30 這個合情合理
因為他14:30或15:00可能還有下一批 下午茶用餐的客人要進來
所以時間到不能取餐、用餐,甚至繼續坐下來聊天,需要請您離開的動作
個人覺得沒有任何問題
但如同我上面回應版友的小技巧,我在取餐時間到之前 大量的拿取食物
但是反而不見得可以享用完 這樣似乎也不是太好的方法 但是對於愛吃的客人來說
卻是唯一的方法
用餐 尤其是花了一筆昂貴的費用來用餐,除了味覺享受之外
還有一個就是用餐過程是否覺得滿意的感受
我想,這次美福的服務人員給予我的感受是很不滿意的。
曾經去南港CITYLINK的敘日餐廳享用午餐 看到一個過程:
隔壁有一桌客人大概是13:00進場,但是午餐用餐只供應到14:00 後面就是下午茶時段
但是餐廳的經理還是讓該組客人進來用餐 並且給予對方可以繼續享用到14:00之後
並不趕對方離場
我想 這樣的用餐過程 也不急著要在一小時或限制的時間內用餐完畢
才是一個美好的回憶
如果美福還是要維持這樣的高價位水準
除了食材挑選 盡量要維持在同業間的高水平之外
服務水準應該也要提升到更高的水平 才能夠符合他頂尖的收費水準才是啊!
祝福飽版的各位版友 都可以享用到美好的食物!
謝謝大家~
※ 編輯: carino617 (220.136.2.135 臺灣), 06/28/2020 16:47:38
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剛剛花了半小時回應版友推文跟編輯 才又看到以上兩位版友推文
樓樓上m大是重點 吃到腹瀉 不管是299或2990 都是不推
我從禮拜三腹瀉到今天才稍微正常 連假四天 我都是吃什麼都拉什麼
這樣的結果 實在不推
樓上j大真的是知音 我想大部分有水準有格調的客人都可以接受準時收走或請您離場
但是態度跟反應應該要是非常客氣 而不是把客人當作是路邊攤或熱炒店的客人
態度不佳的趕人或嫌棄你的嘴臉啊!!!
※ 編輯: carino617 (220.136.2.135 臺灣), 06/28/2020 16:51:49
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吃到飽餐廳真的要夠大方 該補的東西一定要補 而不是看著時間將結束 就開始準備收拾
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台灣人不怕你收費高 但是怕你COST DOWN 收費再頂級 如果符合 大家都願意花大錢享受啊
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已有反映 也收到回覆了 感謝關心
(我也覺得超嚴重啊 之前吃饗食天堂的烤生蠔 我大概可以嗑十顆 都沒事耶!)
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個人覺得品項太少 要那麼少 又收費那麼高 就要做到超精緻 才能在感受上大大加分
---這是分隔線---
餐廳經理於今日中午致電給我
除了致歉及關心身體健康外 也表示願意負起責任 讓我決定退費或是再次用餐
並表示 如果我有就醫 開立的醫生診斷書可以啟動保險制度 對我做適度的理賠。
當然 他們還是有表示 餐點跟飲食應不置於出問題 否則應該是大量的客人身體不適
而不是只有我們兩位用餐的人。
(雖然這個聽起來多少有點逆耳 但我個人可以理解 總是要避險 XD)
雖然延遲了多天才回覆及關切(經理表示 這幾天連假 到今天上班才看到相關訊息)
不過 至少在危機處理上 還算表示負責
而不是極力撇清關係 而不願意負責
這一點 還是要給這個餐廳一點澄清就是了。
感謝大家耐心看完這篇文章以及給予指教 再次致謝!
※ 編輯: carino617 (220.136.2.135 臺灣), 06/29/2020 12:27:08
※ 編輯: carino617 (220.136.2.135 臺灣), 06/29/2020 12:30:50
※ 編輯: carino617 (220.136.2.135 臺灣), 06/29/2020 12:31:17
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