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Fw: [抱怨] 台北喜來登-十二廚

看板EatToDie (吃到飽)作者 (我們一起幸福快樂)時間3年前 (2020/10/29 10:40), 3年前編輯推噓25(28推 3噓 59→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VcQzR3g ] 作者: debbieyy (我們一起幸福快樂) 看板: Food 標題: [抱怨] 台北喜來登-十二廚 時間: Thu Oct 29 01:50:16 2020 餐廳名稱：台北喜來登-十二廚 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號1樓 電話：02 2321 1818 消費時間：2020/10/27 https://i.imgur.com/mMnPhob.jpg
事發經過： 在我結完帳後，用餐到大約20:20-20:30， https://i.imgur.com/MCennsD.jpg
我坐沙發面對走道，如照片中的地方， 突然兩桌沙發中間突然擠進了一位女士， 然後，沒有戴口罩，邊聊天邊咳嗽， 我跟朋友還在用餐， 陌生沒有用餐的女士一直待了快15-20分鐘， 服務人員來回穿梭，都視而不見這位女士， 當然也沒有服務人員請她離開。 重點是～ 大家都已經結完帳，已經有人離席，有空桌。 服務人員帶這位女士進來時， 連問都不問，就塞人非用餐的客人入席， 若她有流感呢？ 或是她是居家檢疫偷跑出來的人呢？ 疫情期間，五星級飯店餐廳無法控管客人？ 還讓非用餐的人進入自助餐廳！ #讓我理智線完全斷掉是左邊桌 #照片已經修飾，請不要在用餐時觀看照片 https://i.imgur.com/k1VSUUz.jpg
我的左邊座位鄰居，坐了一位穿拖鞋的女士， 我才在反感右邊咳嗽的人， 這位女士可能因為用餐完了， 直接當場拖掉鞋子翹腳， 她座位後面就是甜點區， 而且完全沒有服務人員制止。 我去住與吃過的台北市五星級飯店自助餐廳， 入場時針對服裝儀容不符合的客人， 都會告知～ 餐廳不可以穿拖鞋！（告誡客人） 客人一定會說～下次會注意！ 然後把服裝儀容不整的客人， 安排在邊邊角角的桌子，讓其他客人可以放心的用餐！ 所以我也只能認為～ 喜來登十二廚餐廳的服務人員， 完全不把客人穿拖鞋入內用餐當一回事， 才把這位客人安排在走道用餐， 因為沒有制止客人， 所以她當然直接在大眾用餐環境拖鞋與翹腳！ 我真的非常懷疑～真的有在控管與防疫嗎？ #理智線斷裂後直接找餐廳經理投訴# 遞交客戶意見調查表時， 當場客訴右邊來路不明沒有消費的人， 與左邊穿拖鞋翹角的鄰居， 請餐廳經理處理， 餐廳經理只有處理右邊桌的人， 左邊桌的人沒處理， 然後也沒有主動問我們是否需要換座位？ 然後，客訴的當下餐廳經理也沒道歉！ 所以我只能認定～ 這就是喜來登十二廚的服務與衛生與防疫的態度。 我到現在一直在懷疑， 我去的用餐的地方是喜來登？還是路邊攤？ 我之前去喜來登餐廳那麼多次， 覺得喜來登餐廳不錯， 所以，才訂12月與1月的住宿。 結果，10/27第一次去改裝後的十二廚， 就遇到這種狀況，我也現在都開始懷疑， 住宿防疫工作與衛生，是否有做好控管？？ 當天晚上我直接信件客訴訂房組， 因為我直覺告訴我～我遇到的餐廳經理， 已經無視我遇到的狀況， 我就算要取消訂房，也要讓訂房組知道原因。 今天下午收到的十二廚回信如下～ https://i.imgur.com/NkghbSC.jpg
原來上述狀況叫「沒有同理心」， 而非「訓練不足」與「防疫概念不足」， 完全沒有提～ 會再教育與訓練，把不足的地方彌補到好！ 身為良好的台北市市民， 只好請北市衛生局協助輔導與教育～ 疫情期間社交距離與衛生觀念。 疫情期間，我幾乎不離開北市與新北市， 也不去路邊攤與夜市，想吃夜市叫外送就好。 我去餐廳用餐或飯店住宿， 都是選擇防疫有到一定程度的標準， 結果卻讓我意外的發現～ 喜來登連一個陌生沒有用餐的人都擋不住！ 而且我跟餐廳經理反應時， 餐廳經理告知～《她只是告知來找朋友》。 然後，就放她進來， 來往的服務人員那麼多，完全都沒有人關心她， 而且她沒戴口罩咳嗽，還一直高談闊論。 找朋友？ 她不用餐，請她聯繫朋友， 在大廳出來跟她談話，有很難嗎？ 完全不能理解， 到底為何放非用餐客人進自助餐廳區？ 北市府若要求餐廳提供接觸人名單， 你們給的出來實際名單嗎？ 還是就當這個人沒來過餐廳呢？ 到底為什麼要造成正常用餐的人的恐慌？ 這種處理方法，真的有很難嗎？ 更別說，要求穿拖鞋客人座位的安排。 十二廚代表的是「喜來登」三個字， 不是只代表十二廚而已， 希望我是最後一個遇到這種狀況的客人。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.34.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603907419.A.0EA.html
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10/29 01:54, 3年前 , 1F
台灣 嗯
10/29 01:54, 1F
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10/29 02:07, 3年前 , 2F
十二廚的防疫真的做的不好，幾次去用早餐根本連提醒取餐
10/29 02:07, 2F
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10/29 02:08, 3年前 , 3F
戴口罩都沒說。 工作人員感覺很忙碌…但是基本的防疫提
10/29 02:08, 3F
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10/29 02:08, 3年前 , 4F
醒還是要做啊！
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我真心覺得十二廚餐廳經理， 除了要跟廚師們與道歉之外， 還要跟喜來登其他餐廳與訂房組道歉， 當客人對防疫與安全與衛生有疑慮的時候， 就算餐點做的多用心或住宿服務多好， 十二廚砸掉的是「喜來登」的招牌。 連一樓用餐區人員進出都控管不了， 更別說控管其他樓層的餐廳與住宿區... 而且真的沒自覺... 國賓飯店是門口進出， 直接就問客戶住宿或去那個餐廳用餐？ 外人找住宿朋友，全部都先問房號，直接控管飯店門口。 國賓與晶華入住時， 就提醒早餐自助餐廳要戴口罩， 沒戴口罩的客人，餐廳會提供口罩， 取餐旁邊都有牌子「戴口罩取餐」。 餐廳訂位就會提醒服裝儀容， 進入餐廳時也會告誡服裝不整的客人。 到底是因為裝修十二廚後， 服務人員換掉一批？沒有培訓？ 還是，沒有招人，把服務人員補足？ 真的就不得而知！ 可是寒舍艾美飯店自助餐廳也沒發生這種狀況！！
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10/29 10:29, 3年前 , 5F
我也覺得喜的服務不夠到位
10/29 10:29, 5F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: debbieyy (220.128.110.210 臺灣), 10/29/2020 10:40:02
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10/29 12:14, 3年前 , 6F
寒舍艾利有用過油魚充當鱈魚
10/29 12:14, 6F
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10/29 12:16, 3年前 , 7F
可能要有媒體報導出來餐廳才會重視
10/29 12:16, 7F
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10/29 12:26, 3年前 , 8F
蠻誇張的 在疫情期間這是很嚴重的事 但那個經理的回覆感
10/29 12:26, 8F
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10/29 12:27, 3年前 , 9F
覺不出來重視 好欠檢舉
10/29 12:27, 9F
推
10/29 12:37, 3年前 , 10F
喜來登早就不是以前那個喜來登了，某協會一直賣房，喜
10/29 12:37, 10F
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10/29 12:38, 3年前 , 11F
來登已經變成超便宜的廉價刷房地
10/29 12:38, 11F
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10/29 20:10, 3年前 , 12F
五星級飯店來說這樣不及格
10/29 20:10, 12F
推
10/29 22:18, 3年前 , 13F
誇張，謝謝告知
10/29 22:18, 13F
推
10/30 02:50, 3年前 , 14F
沒用餐應該是要全程戴口罩，而且一般來說，根本不會放人
10/30 02:50, 14F
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10/30 02:50, 3年前 , 15F
進去聊天啊……
10/30 02:50, 15F
推
10/30 07:16, 3年前 , 16F
晶華也是佛系防疫啊，只有帶位的時候隨便說一下，所
10/30 07:16, 16F
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10/30 07:16, 3年前 , 17F
以之後87%的人都沒戴口罩了。喜來登不錯了還會回你信
10/30 07:16, 17F
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10/30 07:16, 3年前 , 18F
，晶華是直接略過無視~
10/30 07:16, 18F
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10/30 08:19, 3年前 , 19F
戴 不是帶...
10/30 08:19, 19F
10月中有住過與吃過晶華， 他們進入餐廳時都會提醒取餐要戴口罩， 沒有口罩的人還會提供口罩， 取餐處都有牌子～取餐要戴口罩！ 而且穿拖鞋的人，入口處也是當場會說， 然後把他們帶到角落！ 但是晶華是不可能放非用餐客戶進入（攤手） 不知道你是什麼時候用餐的， 如果也是最近， 可以直接跟北市府檢舉， 讓衛生局去飯店教育餐廳防疫！
推
10/30 09:26, 3年前 , 20F
好誇張
10/30 09:26, 20F
推
10/30 09:47, 3年前 , 21F
沒品客人到處都有！很多也仗著老子有錢的無賴心態。你要
10/30 09:47, 21F
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10/30 09:47, 3年前 , 22F
就直接去那個人面前嗆他，不然這樣欺負服務業也不是多光
10/30 09:47, 22F
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明的作為！當然不爽不要去或換位子吧！ 10/30 09:47
這不是欺負服務業。 喜來登若沒掛五星級飯店，我也不會特別要求！ 但是，既然掛五星級飯店， 就要拿出五星級飯店負責的態度與品質出來。 當然，喜來登也可以只掛三星級飯店， 若客戶在飯店餐廳起衝突， 飯店也不需要負責嗎？ 根本無需當面跟這種人起衝突， 最快的解決辦法就是～餐廳經理必須負責處理與解決， 不然要餐廳經理幹嘛呢？ 拿什麼職位的薪水，就要對職位負責， 這就是為什麼，我沒有請服務生處理。 當然，喜來登也可以把十二廚改變成非自助餐廳， 或是直接收掉十二廚， 避免拉低五星級飯店的水準與品質！ 知道為什麼餐廳，會希望客戶不要穿拖鞋用餐？ 因為服務人員或客人失手打翻熱湯時， 穿正常鞋才不會二次滑倒， 燙傷面積也不會過大， 熱湯打翻無論是誰的疏失，餐廳都有責任。 所以我才說十二廚把穿拖鞋的客人， 安排在走道正中央，真的很敢啊！ 十二廚可能覺得喜來登法務組很強吧（攤手）
推
10/30 10:47, 3年前 , 24F
晶華最近都是這樣啊，因為他們接了很多的廉價旅遊野
10/30 10:47, 24F
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10/30 10:48, 3年前 , 25F
雞團，那些阿公阿罵當然都不會戴口罩，他們也都不管
10/30 10:48, 25F
推
10/30 10:50, 3年前 , 26F
晶華就只有帶位的時候服務生隨口說說，之後大家取餐
10/30 10:50, 26F
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10/30 10:51, 3年前 , 27F
根本就沒有人再戴了。純佛系防疫哈哈
10/30 10:51, 27F
可以檢舉到北市1999， 衛生局會去稽查與輔導防疫。
推
10/30 12:14, 3年前 , 28F
buffet有在管別人不能穿拖鞋的嗎？
10/30 12:14, 28F
五星級飯店餐廳有在管控， 你穿拖鞋，餐廳入口處會提醒你， 還是會讓你進去，只是會安排在角落的用餐區。 降到三星飯店餐廳，就不會要求服裝儀容， 所以我說～喜來登可以直接降到三星飯店。 這樣舉例好了， 你是觀光局或米其林的秘密客， 進入喜來登後，經過十二廚，發現客人穿拖鞋翹腳用餐！ 秘密客評價喜來登會是什麼觀感？ 進米其林餐廳前與入住前，經過的路邊攤嗎？ 如果喜來登員工連這點自覺都沒有， 之後應該除了飯店降星外， 不知道米其林是否還會給推薦或給星？ 十二廚訂位時的規範～ 咳嗽禁止進入餐廳， 請問放咳嗽未戴口罩，非用餐客人進入餐廳是？？ https://i.imgur.com/blabuAE.jpg
※ 編輯: debbieyy (175.96.102.138 臺灣), 10/30/2020 13:31:58
推
10/30 14:15, 3年前 , 29F
國賓拿菜都會叫你戴
10/30 14:15, 29F
推
10/30 15:05, 3年前 , 30F
別說是飯店了 之前去天母漢來就一直廣播取餐要戴口罩
10/30 15:05, 30F
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10/30 15:05, 3年前 , 31F
沒口罩他們也有準備 比藥局領的貴一點點而已
10/30 15:05, 31F
推
10/30 16:27, 3年前 , 32F
我前陣子去海港也是服務生會一直提醒戴口罩，倒是上禮拜
10/30 16:27, 32F
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10/30 16:27, 3年前 , 33F
去豐food一堆人沒戴，服務生基本不太管
10/30 16:27, 33F
還有 26 則推文
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10/31 09:42, 3年前 , 60F
務人員請多一點支持跟體諒。每個餐廳都會有奧客，如果制
10/31 09:42, 60F
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10/31 09:42, 3年前 , 61F
止還是屢勸不聽，當然是客人的問題，但如果這時候還責難
10/31 09:42, 61F
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10/31 09:43, 3年前 , 62F
服務人員，豈不是落井下石？當然如果連制止都沒有，那你
10/31 09:43, 62F
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10/31 09:43, 3年前 , 63F
說服務不好當然我也認同！！
10/31 09:43, 63F
噓
10/31 11:59, 3年前 , 64F
鄉愿機巴鄉民又來秀下限了，不要求服務人員那要求誰，
10/31 11:59, 64F
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10/31 12:00, 3年前 , 65F
主管有站出來坦嗎？
10/31 12:00, 65F
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10/31 12:05, 3年前 , 66F
事已至此，反正店家自甘墮落，就看市場和風評會不會制
10/31 12:05, 66F
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10/31 12:05, 3年前 , 67F
裁它
10/31 12:05, 67F
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10/31 12:11, 3年前 , 68F
不會的話那就代表一千元上下的餐廳客人就是這樣，你受
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10/31 12:11, 3年前 , 69F
不了就再去更貴的吃吧
10/31 12:11, 69F
推
10/31 22:58, 3年前 , 70F
如果脫鞋子可以 那覺得熱跟公園阿伯一樣打赤膊也行囉
10/31 22:58, 70F
推
11/01 08:52, 3年前 , 71F
在路邊攤要求品質會被酸以為去五星級飯店，在五星級
11/01 08:52, 71F
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11/01 08:53, 3年前 , 72F
飯店要求品質還會被嫌欺負服務員，千古奇觀
11/01 08:53, 72F
入場時/座位安排時， 五星級飯店餐廳就是要拿出五星級飯店水準， 既然觀光局給五星級，當然也可以質疑觀光局評鑑水準。 想吃什麼價位，就吃什麼價位， 其實沒什麼必要跟鄉民交代..... https://i.imgur.com/qjIvgsy.jpg
https://i.imgur.com/lYGKwUD.jpg
但是我就是想截圖打臉（攤手） 對了..... 福隆。福容飯店雖然是三星級飯店， 提供的是五星級飯店住宿服務耶！（攤手） https://i.imgur.com/1Prxw2m.jpg
推
11/03 01:02, 3年前 , 73F
原來
11/03 01:02, 73F
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11/03 01:03, 3年前 , 74F
沒消費可以進去聊天喔...
11/03 01:03, 74F
推
11/03 12:12, 3年前 , 75F
在什麼場合穿什麼鞋子不是基本的嗎？
11/03 12:12, 75F
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11/03 12:12, 3年前 , 76F
今天是剛好那位翹腳沒腳臭..
11/03 12:12, 76F
推
11/03 19:12, 3年前 , 77F
上次吃旭集大家都沒帶口罩就取餐，餐廳也沒宣導。倒是六月
11/03 19:12, 77F
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11/03 19:13, 3年前 , 78F
在欣葉用餐有要求強制戴口罩以及取餐時要用隨附的手扒雞手
11/03 19:13, 78F
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11/03 19:13, 3年前 , 79F
套取餐
11/03 19:13, 79F
推
11/05 13:18, 3年前 , 80F
9月初去饗饗有宣導，如果沒戴口罩取餐會被當面提醒，喜
11/05 13:18, 80F
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11/05 13:18, 3年前 , 81F
來登真的很佛系，之前去飯店護膚真的沒人管
11/05 13:18, 81F
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11/05 16:59, 3年前 , 82F
單就拖鞋的部分 飯店的自助餐有不能穿拖鞋的要求嗎？ 飯店
11/05 16:59, 82F
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11/05 17:00, 3年前 , 83F
自助餐本意不就是給住宿旅客有個輕鬆方便的用餐環境 有些
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11/05 17:00, 3年前 , 84F
還搭配住宿一起賣 在這樣的前提下 穿拖鞋也沒什麼關係吧？
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11/05 17:00, 3年前 , 85F
事實上你去的也不是什麼米其林高級餐廳 如果去隔壁的請客
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11/05 17:01, 3年前 , 86F
樓 （二星）他的網站上就有要求不得穿拖鞋 同樣網頁的十二
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11/05 17:01, 3年前 , 87F
廚就沒有 所以 你會不會覺得其實是你拿過高的標準來看十二
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11/05 17:01, 3年前 , 88F
廚了？
11/05 17:01, 88F
你所說的是米其林的標準， 但是米其林餐廳在飯店內， 進入飯店也會有所要求， 國外五星級飯店餐廳的要求， 就是禁止穿拖鞋， 如果五星級飯店放穿拖鞋的客人進入餐廳， 餐廳就必須控管好， 無法控制管好，就不要放入內， 所以喜來登飯店可以申請降為三星飯店， 大家也不會如此用五星級飯店水準要求十二廚。
推
11/06 00:27, 3年前 , 89F
buffet 而已 又不是fine dinning 本來就是輕鬆穿著
11/06 00:27, 89F
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11/06 00:28, 3年前 , 90F
而且說真的啦 米其林餐廳也不是每家都會要求不能穿拖鞋，有幾
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11/06 00:29, 3年前 , 91F
家就是走比較家庭感的，你在家吃飯會穿正裝嗎？
11/06 00:29, 91F
所以米其林家庭式餐廳， 客人可以拖鞋翹腳吃飯，餐廳不制止嗎？
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11/06 09:33, 3年前 , 92F
五星級的標準是觀光局訂的...我也不懂米其林餐廳管到隔壁餐
11/06 09:33, 92F
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11/06 09:34, 3年前 , 93F
廳做什麼 星級只是個參考 不喜歡就拒絕消費吧！
11/06 09:34, 93F
五星級飯店裡的餐廳不達五星級飯店標準， 可以質疑觀光局評鑑為何跟國外有差異？ 看來一堆人認同五星級飯店餐廳可以穿拖鞋， 下次看到五星級飯店餐廳有人像火雲邪神一樣的穿著， 也不要太意外或是說那是中國觀光客， 這些衣衫不整拖鞋都是你們這些覺得無所謂的人， 導致台灣觀光水準不達國際觀光標準的主因（攤手） ※ 編輯: debbieyy (49.216.66.64 臺灣), 11/06/2020 11:04:50
推
11/06 11:28, 3年前 , 94F
我只提了拖鞋 你加碼開地圖炮說火雲邪神 然後扣個臺灣觀光
11/06 11:28, 94F
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11/06 11:28, 3年前 , 95F
水準差都是因為這樣 這格調有點太差 我就不多回應了（攤手
11/06 11:28, 95F
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