[食記] 雲林公牛養生鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者missmymoon (韻亮我的生活味)時間5年前 (2020/11/06 16:48)推噓1(1推 0噓 0→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：公牛養生鍋　　消費日期：　2020 年 08 月　　地　　址：雲林縣斗六市內環路508號　　電　　話：0920-349166 　　價　　位：平日中午618元、晚餐&假日718元(服務費10%另加) 　　營業時間：周二~日中午11:30~15:30 晚上17:30~21:30 ※用餐限90分鐘※ 　　可否刷卡：不可　　圖文網誌：https://missmymoon.pixnet.net/blog/post/229735112 　────────────────────────────────────── 主推高級日本A5和牛吃到飽的『公牛養生鍋』位在斗六成功夜市的周邊內環路508號上沒有停車場但是周邊停車很方便。除了高級肉品外，還有蔬菜及海鮮以畫單點菜的方式在現在這種疫情時刻是讓人比較安心的選擇。有興趣的人可以先到他們的粉絲專頁看看菜單價位店內用餐坐位不多，建議先訂位在前往。周邊停車還算方便但是周三、六晚上可能會變很難停，因為有夜市擺攤，其餘時段停車位應該都會蠻空的。第一次來訪入內時其實有點嚇到(空間這麼小) 忍不住問了店員坐位只有這樣嗎? 答案是沒錯，只有這6桌喔! 就 8人桌X3 4人桌X2 2人桌X1 當天中午是有客滿的所以要來用餐的朋友還是建議先訂位喔! 聽比較熟斗六的朋友說了才知道內環路是後來移點過來的之前好像在雲科大那邊但我一直有印象看過公牛養生鍋很久了只是不確定位子在哪裡晚餐/假日加價499可以升級日本A5和牛吃到飽但....我實在捨不得加價這次就先吃豪華套餐就好自助醬料區基本款該有的項目都有還有餐具也是自取的喔! 加湯的話也是自助的就放在醬料區旁邊但加湯壺外並沒有特別標示湯名我們還以為是一般的開水直到請店員幫忙加湯時他們告知才知道那個神秘的茶壺就是加湯壺有一個可樂開放櫃這邊也是無限自助的不喝含糖飲料的話也是有冷泡茶可以選擇店員一開始就會先問續壺的話也需要跟店員說冷泡茶是一整壺的還蠻好喝的也很解膩 *這邊是用畫單加點的桌上會放一疊加點單寫好份數後再拿給店員即可總共有三種湯頭可以選擇法式蔬果湯、中藥紅燒牛骨湯、四川中藥麻辣湯我們選了蔬果跟麻辣以為麻辣內會有鴨血豆腐結果沒有~QQ 一開始我們肉品全下麻辣湯但感覺肉的口感不是很佳(肉的纖維感很明顯) 後來換煮蔬果湯後發現肉變比較嫩了麻辣湯吃下來到是沒什麼特別感想但是!我要大推這個法式蔬果湯!!!超好喝~! 有一股很熟悉的味道(但是想不起來) 不過重點是真的好喝~~~~ 第一輪的時後店員幫我們肉品全上+粽合蔬菜盤但因為一來大家就開始煮跟本就沒管什麼部位所以只能一一分享肉品照片給大家"看看"了【松板豬】很好吃，有脆脆的口感，煮蔬果湯的話會有些為的豬腥味，煮麻辣湯就很OK! 【牛小排】吃在嘴裡時肉的纖維感很明顯不曉得是切肉時的方向問題還是怎樣跟我印象中應該是滑嫩口感有點不太一樣後來再加點的~下鍋涮三下就出鍋終於是熟悉的滑嫩口感了~!! 【培根豬】正常表現並沒有太特別的感想【板腱牛】是我最喜歡吃的部份但這裡的肉吃起來都一樣有很明顯的纖維感比我去吃一客2~300元左右的還要明顯【綜合蔬菜盤】可以省掉單點的品項但如果只有喜歡吃特定項目的話建議還是可以單點就好有海鮮我就很滿足了蛤蜊不大但也不小牡蠣的個頭算蠻大的但不知道為什麼煮麻辣湯+煮很久他的那個海鮮腥味都還是會在我個人是可以接受，但同行的朋友有點害怕那個味道點了很久的滷鴨血終於在最後上桌了久到我都以為還在放鴉血~ 這個滷鴨血的味道很香有很濃的蒜頭味鴨血也很嫩但鴨血也蠻占胃的~還是不要吃太多比較好燙一下全熟的肉看起來應該是蠻嫩的但不曉得為啥這裡的肉的口感跟我以前吃過的好像有那麼些不太一樣因為肉沒有讓我很喜歡只好轉戰蛤蜊了~~~ 我應該一人就吃掉5份了吧~ 最後一人來一杯哈跟達斯不好意思我吃了兩杯www 這個芒果口味的~應該是芒果泥冰吧~ 喜歡吃芒果的人可以試試不過冰品的口味需依現場的為主喔! 最後我們4個大人我個人覺得戰鬥力有點弱啦!www 吃的並沒有很多而且一人要價700多元的價格我覺得肉的品質並沒有想象中的好雖然蔬菜湯讓我很驚豔但我不太願意為了湯頭而再回訪 ------ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.242.248.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1604652506.A.C7D.html

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