[食記] 新竹|巴適經典麻辣鍋竹北店

看板EatToDie (吃到飽)作者michaelsc (傑拉德)時間3年前 (2021/02/14 14:37)推噓6(6推 0噓 0→)

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餐廳名稱：巴適經典麻辣鍋竹北店 (吃到飽) 消費時間：2021年2月地址：新竹縣竹北市成功一街22號電話：03-6688246 營業時間：11:00-20:30 每人平均價位：$700~800/人推薦菜色：詳本文圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/330537328 今天要分享的是一家位在新竹竹北的麻辣鍋吃到飽餐廳，『巴適經典麻辣鍋竹北店』。巴適這兩個字，我上網查了一下，應該是取其四川話發音的原意，有舒適、很棒的意思。而我會知道巴適經典麻辣鍋這家店是因為我在幾個月前分享了新竹另一家我很喜歡的麻辣鍋吃到飽餐廳，涮肉亭(大家有興趣的話可以點此連結回溯一下)，當時就有位FB的網友，在點讚之餘還向我大力推薦巴適經典麻辣鍋這家餐廳，所以我當時就對此留下深刻印象。不過巴適經典麻辣鍋好像真的很熱門，每每訂不到位置，就這樣一兩個月過去了。直到這次，剛好我們到了下午兩點都還沒吃午餐，想說碰碰運氣訂訂看，果然訂到。終於在多次的擦身而過後，要來用餐感受一下這麼夯的餐廳，看看是否跟傳聞一樣。基本上，我覺得大概要一周前訂位比較有機會訂到。巴適經典麻辣鍋竹北店訂位電話： 03-6688246 餐廳位置、交通及停車巴適經典麻辣鍋竹北店的位置在竹北的成功一街上，如果從莊敬南路過來的話，會看到一家很大的錢都涮涮鍋，旁邊的那個轉角就是成功一街。 ↓莊敬南路與成功一街的路口停車的部分，不遠的地方有幾個地點可以考慮，莊敬南路上的路邊停車位、光明六路上的路邊停車位、竹北國民運動中心收費停車場。巴適經典麻辣鍋的外觀有種華麗感，使用了許多強烈的元素來設計，不過在我認真的審視過後，我好像說不太出來這是走哪個風格？有燭燈、金屬、木質、還有熱帶植物，感覺好像華麗巴洛克，但又不太巴洛克。我認為，可能是混搭風格吧。 ↓餐廳的外觀，有著許多吸睛且強烈的元素 ↓來點檢一下有哪幾種元素，有歐式宮廷風格的燭燈、有熱帶植物、有台式陶瓷花盆、有個木作的大門….啥…木作的…自動門??????? 關於價位巴適經典麻辣鍋是採吃到飽的消費方式，收費方式如下：平日午餐：646元/人平日晚餐及假日全天：746元/人兒童（小一至小六）：半價；小童（4-6歲）：100元；幼童（0-3歲）：免費以上消費金額須外加7%服務清潔費用餐時間為110分鐘，不過店家可能會視店內客人多寡適時放寬，例如我當天是下午兩點半左右到餐廳，用餐到最後餐廳裡面已經沒幾桌客人了，所以店員在來做最後加點以後就沒有管我們吃多久了，掐指算一下，大概待了130幾分鐘左右吧。另外，很可惜的是，巴適同樣的有單身狗條款，一個人用餐要罰100元。所以單身的危害是浪費食材的二分之一吧。關於餐點鍋底是鴛鴦鍋，可以從麻辣紅湯、酸菜白肉、柚子鹽湯、養生白湯、蔬食湯(素)、剝皮辣椒湯六種裡面選兩種。我們當天選的是麻辣紅湯及酸菜白肉，麻辣紅湯的辣度選小辣，我覺得還算剛好。巴適經典麻辣鍋的食材有各式肉類、海鮮食材、蔬菜菇類、餃類丸類、滷水類。然後我必須說，這家餐廳完全沒有辜負我對它的期望，食材的等級高，新鮮度又夠。我覺得它們家的牛肉及海鮮類很值得一提，牛肉選擇性多，從最高檔的澳洲黑毛和牛到一般的牛五花都有，而且牛肉的油花分布相當美，放到嘴裡更是鮮甜富彈性；而海鮮類有蝦有蟹，還有Juicy的干貝，每一樣吃起來都相當鮮甜。 ↓澳洲M7黑毛和牛/美國霜降雪花牛/頂級牛五花/安格斯黑牛。它們家的牛肉，不同種類都吃得出不同的特色，但不變的是吃起來都鮮甜有香氣。其中我最喜歡的是最高檔的澳洲M7黑毛和牛，它濃厚的牛肉香氣，遠勝於其他肉種(喜歡牛肉味的人會很喜歡，但像我們家Ivy會怕牛肉味的就不敢吃這個)，而且肉質因為油花較多的關係，所以特別的嫩，它的嫩讓我感覺好像是一股鮮甜從嘴巴滑過。 ↓黑毛和牛，只需要在滾燙的湯裡面涮個幾下，粉嫩的顏色真的叫人流口水 ↓嫩肩低脂沙朗 / 安格斯黑牛 / 無骨牛小排 / 澳洲黑毛和牛 / 美國自然牛。我另一個喜歡的是無骨牛小排，它的香氣雖然輸給了黑毛和牛一點，但是卻贏在口感。無骨牛小排的肉質鮮美富有彈性，雖然薄薄一片，卻能在咀嚼的過程中感受到牛肉受擠壓又彈回的勁道。 ↓霜降雪花牛 ↓最近不知道為什麼很有吃干貝的命，而且吃的都是好的干貝。巴適經典麻辣鍋的干貝也是好吃的沒話說，鮮、甜、脆、多汁。 ↓餐廳提供三種蝦，首先當然是大家最喜歡的天使紅蝦，另外有野生大海蝦及野生草蝦。蝦子的品質都不錯，肉質鮮甜且扎實。 ↓三點蟹。它們家的蟹肉算是我吃過許多吃到飽餐廳裡面，肉質不會乾柴的。 ↓花枝片。他們家的花枝算是比較弱項，吃起來不夠Q彈。 ↓雞佛。最近越來越多吃到飽的火鍋店提供雞佛，我基本上不適這麼喜歡體會雞佛爆漿的感覺，所以就點一份來吃吃看。恩…還是有點腥味，不過因為我很少很少吃，所以也不知道怎麼分辨雞佛的好壞。 ↓鴨腸 ↓牛筋、牛肚、滷大腸 ↓水蓮及油條 ↓匈牙利紅椒和牛肉醬 ↓各式麵類主食 ↓各式沾醬 ↓哈根達斯冰淇淋二樓放了一台(4種口味) ，一樓放了兩台(8種口味)。除此之外，一樓還額外放了一台「卡比索俄羅斯皇家」冰淇淋，後來上網看才知道這是少見的頂級冰淇淋品牌，很可惜我當初都主攻哈根達斯，完全沒有嘗到這個的味道。 ↓冷熱飲。餐廳還提供珍珠，搭配奶茶就可以做成珍珠奶茶。 ↓一樓的啤酒機 ↓連冷飲杯都這麼有態度~ ↓黑糖草莓冰 ↓莓好奶酪另外，餐廳已經取消了紙本點餐方式，讓每位用餐的客人直接用手機掃QR Code進點餐網站點餐。好處是不會每次都在找紙本菜單跟筆，缺點是沒辦法一目了然的搜尋自己喜歡的菜色。另外，為了維持食材的新鮮，點餐的限制是每次最多8樣，每樣最多三份。 ↓透過這個QR Code進入點餐網站 ↓APP點餐畫面有興趣看完整的菜單的話，可以點連結(不過跟現場菜單會有點不同)→菜單連結關於空間及服務巴適經典麻辣鍋的內部裝潢與其外觀一樣，混搭著各種讓我摸不透風格的華麗元素，妝點出自己的特色。餐廳空間有兩個樓層，一樓大多是四人座位，二樓除了有四人座以外，還有六人座。一二樓都有醬料餐點區，兩個樓層最大的差異在於冰淇淋及生啤酒，一樓有兩台哈根達斯(共八口味)&一台卡比索俄羅斯皇家冰淇淋(四種口味)&生啤酒機，二樓只有一台哈根達斯(四種口味)。 ↓一樓內部，中間是醬料及餐檯，兩邊是座位區，一樓座位主要是四人座。 ↓二樓取餐區 ↓二樓用餐區。座椅的是歐風木雕蒙皮排椅，坐起來寬闊且舒服的。上方還有個宮廷式吊燈，恩~很華麗。 ↓內部使用大量的植栽植物做裝飾 ↓連裝湯頭的壺都很有個性，感覺老闆對於設計一點都不肯輕易妥協。 ↓我們當天是六人座位，餐桌很大，所以食材再怎麼上都不擔心。餐桌上有肉品架，肉盤上來後都能整齊的擺好。 ↓餐廳很貼心的在餐桌邊都設有充電區，一個標準插座及一個USB插座。 ↓很特別的涮肉器具，涮完壓一下籃子會打開，肉就會直接掉到碗裡。總結感想先來講一個真實發生的小故事。話說Ivy在我們離開餐廳沒多久，竟然跟我說她要找地方上廁所…明明剛剛餐廳裡面的廁所很乾淨，幹嘛不上。結果Ivy說，剛剛好吃的東西實在太多了，所以一直吃一直吃，就忘記上廁所了… 我覺得巴適經典麻辣鍋在我心目中絕對可以列入新竹麻辣鍋吃到飽的前三名，它食材真的不錯，用餐空間也舒適。拿它跟另外一家我也很喜歡的涮肉亭比較的話，我覺得巴適食材的等級勝過涮肉亭，但是價格會比涮肉亭高出$100元左右，兩者各有優勢，但無論如何，我覺得這兩家都很值得吃。餐廳資訊巴適經典麻辣鍋竹北店 (吃到飽) 營業時間：11:00-20:30 電話：03-6688246 住址：新竹縣竹北市成功一街22號官方網址：連結 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.110.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1613284626.A.D68.html

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taipoo

02/14 14:39, 3年前 , 1^F

02/14 14:39, 1^F

你的留言也太令人感動了，祝你牛年萬事順心 ※ 編輯: michaelsc (36.226.110.225 臺灣), 02/14/2021 14:56:32

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chris5828

02/14 15:19, 3年前 , 2^F

02/14 15:19, 2^F

是的，台灣好像兩家店，竹北與林口 ※ 編輯: michaelsc (36.226.110.225 臺灣), 02/14/2021 15:33:55

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p122607