[食記] 高雄野村燒肉-吃到飽老品牌全新概念店

看板EatToDie (吃到飽)作者vhygdih (ATJ)時間2年前 (2021/08/02 02:16)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X1kHqqc ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 高雄野村燒肉-吃到飽老品牌全新概念店時間: Mon Aug 2 02:14:09 2021 餐廳名稱：野村燒肉明誠店消費時間：2021年/07月地址：804 高雄市鼓山區明誠三路483號電話：07 552 8877 營業時間：11:00–01:00 每人平均價位：$599-1500+10% 可否刷卡：可有無包廂：無完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353972473 這兩三年趨勢, 很多燒肉店都有會開在凹子底附近, 從比較地標性的茶六韓八, 新起的燒肉店還有這家高雄也有不少分店的野村燒肉就在秘町明誠店旁砸大錢開了旗艦店打破吃到飽燒肉裝潢都不怎麼樣的印象明誠店我是在臉書看到廣告, 也沒管他要吃什麼就訂了哈哈原本開幕時間因為政府內用管制有延後最厲害是他們還有自己的停車場可以停五到六台車, 然後機車有室內的停車空間 , 位子蠻多的附近不好停車不想麻煩騎車是個不錯選擇兩層樓空間, 在櫃檯走進去第一眼會看到開放式空間我個人覺得很有台中屋馬感覺哈哈不過明亮設計, 和一般燒肉吃到飽店就真的很不一樣~ 兩層樓高的光雕秀現場看是一個模擬水族箱擬真度還蠻高的絕對是店內必備打卡好去處~ 空間方面, 我們來用餐時店家只有開放一樓全店都是採用包廂式座位兩人也會有自己的用餐小天地因為疫情關係, 桌子跟桌子還有上方空間都有採取保護膜措施, 盡量隔開跟不同客人間的距離桌面空間還蠻夠的 , 不會有太擁擠的感覺前方的兩人桌也是採用獨立半包廂排列方式, 樓上區域看店家照片也蠻大的整個餐廳容納的人應該不少全新開幕的燒烤餐廳優點就是不會有油膩感一切都很新桌上有玫瑰鹽跟胡椒作為基本調味其他調味料都在外面自助吧台, 不過疫情期間, 都是由服務人員幫忙拿取提供下沉式瓦斯烤爐, 爐邊抽風效果還不錯也不會擋到對面視線~ 瓦斯爐燒肉算是比較穩定選擇比電爐來得容易掌控 , 但跟炭爐相比少了炭香味~ 野村燒肉菜單從599到1500 +10% 平日中午有559特別套餐各種不同價位都可以滿足 1500直接就是日本A5+ M9和牛吃到飽 599的話就是外面一般都會有, 大概70種固定選項可以參考看看店家菜單因為疫情期間改成送餐方式另外做了一張自助吧台小紙卡可以隨時跟服務人員加點, 飲料部分主要是茶飲, 可樂超值套餐 $599+10% 用餐時間兩小時今天選擇最基本的套餐組合來嘗試以前也從來沒有在野村其他店用過餐就來看看整體表現會如何, 大家可以再決定會不會想繼續升級 ~ 服務人員幫忙送的基本醬料, 中間有檸檬汁蒜泥還蠻好吃的無糖茶飲部分只有麥茶直接請服務人員提供一壺我覺得疫情期間, 不用自己走來走去拿東西其實也是多了一種方便哈哈打卡贈品熊熊奶茶我個人平時沒有很喜歡打卡送東西不過看到隔壁桌小熊很可愛所以要了一杯小熊本身是用鮮奶做的, 加上珍珠跟奶茶倒進去就會變成重乳奶茶的口感XD 然後就變成溺水的熊熊XD 安格斯霜降牛這個套餐最好的肉品, 就是這安格斯霜降有厚度的紮實而且每盤出來幾乎都有這個水準凝脂雪花牛肉油脂比較豐厚雪花牛排很不錯美國Blue Ribbon黑標, 肉質烤起來很有香氣板腱牛肉板腱牛肉雖然是低油脂, 不過烤起來並不會太乾柴適合用來包油蔥厚切豬排基本套餐牛肉比較沒厚切的選擇不過豬肉有提供厚切豬排, 還蠻容易烤的黑胡椒帶骨豬排帶骨豬排口感其實有點像鹹豬肉打得比較薄, 主要是吃味道雞軟骨沒有過多帶肉部位, 吃起來口感蠻脆的, 是個蠻不錯的小零嘴黃金雞腿肉雞肉部分有分雞胸跟雞腿都是原塊肉烤的時間會較久一點~ 客家鹹豬肉鹹豬肉並沒有過度醃製, 不算非常鹹但還蠻有味道烏骨雞心採用烏骨雞內臟部分口感上還蠻Q彈不會有不新鮮的軟爛~ 鯖魚肉片很好烤的清魚片不帶骨頭吃起來還蠻輕鬆的深海魷魚口感上會比較硬一點還是小卷, 中卷口感比較好哈哈泰式酸辣花枝小花枝口感加上泰式酸辣烤起來放涼很有泰式沙拉涼拌感韓式泡菜吃烤肉很推薦要點個泡菜, 加上包肉生菜包著一起吃比較不會膩個人覺得反而到最後還可以吃更多哈哈幾乎都是全新的烤網不太會黏專用瓦斯爐火力內外圈很平均四個人假設正常時期, 用這個爐子也不會太慢當然現在梅花座, 最多就是兩個人使用足夠也是我覺得吃到飽燒肉真的想吃得輕鬆的人數~ 甜點日式麻糬棉花糖蛋塔皮經典日式燒肉吃到飽都會有的品項麻糬用很低溫來考其實完全不會焦冰淇淋莫凡彼哈根達斯明果冰淇淋3品牌可以說是各有愛好者各種不同口味也可以一次滿足我個人是比較喜歡莫凡彼感覺比較少吃到飽會供應反而哈根達斯就真的幾乎都有 , 明果也有幾種熱帶水果口味神好吃推薦可以試看看門口的無臉人打開門時覺得有點可愛哈哈整體來講野村明誠店, 裝潢規格真的是大大跳出原本風格很氣派又有日式沉穩新開的店服務上真的很注重甚至離開時, 還問有沒有飲料想要外帶可以1人給一杯沒有漏單的狀況光就599的選擇來講, 我覺得是偏少也不會有太大的驚喜真只能算穩定再上去一級的899就都很多東西不過價位差別還蠻多, 建議最好是都吃牛跟海鮮的朋友大家一起中高價位會比較好不過提供冰淇淋種類多加上烤爐很好烤, 還有加上環境因素大大加持還是會蠻推薦, 喜歡吃到飽要有點氣氛的朋友來朝聖看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.179.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1627841652.A.D26.html ※ vhygdih:轉錄至看板 Kaohsiung 08/02 02:14 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (114.47.179.48 臺灣), 08/02/2021 02:16:43

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