[食記] 台北和牛祭龍蝦和牛放題感覺店快收了

看板EatToDie (吃到飽)作者ice80712 (打臉腦粉)時間4年前 (2022/07/03 11:06)推噓9(11推 2噓 15→)

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如題，和牛祭是樂軒旗下A5日本和牛吃到飽的火鍋店，店內主打A5日本和牛各種部位吃到飽，基本介紹可以參考吃貨豪豪的YT。這間店是我第二次來，這次我選擇的是最高價位，一人2380，除了A5和牛所有部位吃到飽之外，還有龍蝦，店員說是波士頓龍蝦，不是澳洲小龍蝦XD https://i.imgur.com/TEY246o.jpg

個人鍋底選擇昆布鍋，高級食材就該吃其本身的味道。 https://i.imgur.com/2WP2CmJ.jpg

首先是A5和牛，由於第一次來已經幾乎把所有部位都吃過，這次來只點自己比較喜愛的部位，沙朗，牛小排，肋眼，剛好這三個部位最低價位都吃不到。 https://i.imgur.com/t65yP0E.jpg

https://i.imgur.com/UpziFpZ.jpg

https://i.imgur.com/jhpbRes.jpg

這些部位都有一定的油花，且分布均勻，涮個5分熟，肉微粉，吃下去最好，至於其他部位，雪花太油，有的部位油花少就比較柴。澳洲M9和牛因為沒有對應想吃的部位，pass。草蝦，和牛吃多了，來點海鮮平衡一下，他們的草蝦蠻大隻，肉質Q彈，水準之上。 https://i.imgur.com/kEW61uu.jpg

https://i.imgur.com/fe5cPB3.jpg

接下來就是龍蝦了，真的蠻大隻，全部丟下去就把個人鍋占滿了。 https://i.imgur.com/DUT06T2.jpg

https://i.imgur.com/6ViKe9k.jpg

https://i.imgur.com/KWUAFFJ.jpg

https://i.imgur.com/k7nJvCb.jpg

店家沒有提供剪刀，所以龍蝦蝦身只能用啃的，手臂的肉就用蠻力給牠拆下來XD https://i.imgur.com/XQcnkS0.jpg

肉質本身還算鮮甜，不過個人很少吃龍蝦，無法分辨是否真的是波士頓龍蝦，總之是好吃的。其他海鮮如干貝，焗烤生蠔，表現就普普通通。 https://i.imgur.com/lF9bNeS.jpg

https://i.imgur.com/BiqDESz.jpg

自助吧，飲料吧那些，我完全沒碰，由於沒有無糖綠茶解膩，我只倒了一杯冰開水。用餐時間90分鐘，如果想要在有限時間內吃多一點成本，不建議一直點龍蝦，光煮熟到剝殼就要10分鐘，反觀A5和牛涮下去只要5秒。至於說說這家店為什麼感覺快收了，原本台北有兩家，現在只剩一家，而且週六晚上用餐時段過去，店內除了我們之外，只有其他一組客人，也許A5和牛吃到飽以及它的價位，客群本來就比較少，不過這間店店員的服務並不好，盤子空了要很久才過來收，用餐到一半，晚上八點多時，自助吧台已經開始收拾了，因為九點打烊，感覺店家不是很想認真經營下去，可能店快收了XD 如果這間店收了，那蠻可惜的，吃過幾間A5和牛吃到飽，這間肉的品質，以及部位的選擇，整體來說都偏上。王品和牛涮最好吃的是極霜，雪花跟霜降就一般。武鶴雖然主打神戶和牛，不過只有雪花跟霜降，不推。既然都要花高價位吃A5和牛，那就應該要去部位選擇多的店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.174.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1656817561.A.48A.html

噓

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07/03 12:48, 4年前 , 1^F

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推

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