[食記] 台北大安台電勵進餐廳酸菜白肉鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者fitten (fitten)時間3周前 (2025/05/08 17:44)推噓6(6推 0噓 3→)

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　　餐廳名稱：台電勵進員工福利餐廳酸菜白肉鍋　　消費日期：　 2025 年 5月　　地　　址：台北市大安區和平東路一段75巷　　電　　話：02-2393-4780 　　價　　位：600 　　可否刷卡：NO 　────────────────────────────────────── 圖文版 https://saving-coupon.com/lijin-hotpot/ 剛好到大安區，擇期不如狀日，來吃吃看聞名已久的台電勵進餐廳酸菜白肉鍋。吃到飽價格一人600元，飲料另計，另外也有桌菜類的菜單。台電勵進酸菜白肉鍋基本配備一入座先是送上基本肉盤，包含牛豬羊各一，凍豆腐、蔥油餅跟酸菜，另外冷盤裡有炸肉丸、排骨酥、豬皮凍跟涼拌冬粉絲。冷盤只上一次，其他東西都可以再點，以兩人份來說那個凍豆腐份量有點嚇到我= = 接下來是鍋子登場，跟酸民拾味一樣用的是炭燒銅鍋，只不過來的是清湯底，鍋裡只有熬湯的小螃蟹跟蚵仔，酸菜是要自己加進去煮的。吃到飽的自助區只有一個冰櫃，牛肉羊肉要去旁邊的小窗口拿，裡面的大姊很豪邁直接手抓給你XD，要多少量都可以調整。另外還有飲料櫃啦，不過是另付費的。台電勵進員工福利餐廳酸菜白肉鍋整體心得這是我第二次來訪，不過第一次來差不多是快 20 年前的事情了，若要說食物，早就忘記是什麼滋味了，只記得當時用餐完後整體是一個很滿足的狀態，但時隔快20年後再訪，感受卻大大不同了。以肉類來說，三種肉整體都偏厚，咬起來韌性十足啊~ 硬要說的話大概是豬肉比較有回頭率，但因為是帶皮五花肉在加上比較厚一點點，需要咬很久XD。冷盤中的組合大概只有覺得「涼拌冬粉東北之家比較好吃」，其他都不是有記憶點的小夥伴。覺得好吃的是蔥油餅，雖然冷掉了有點反油，但整體吃得出麵的酥跟嚼勁，配上調味的胡椒香，很棒！需要加酸菜熬湯才有酸菜味覺得有點不夠勁兒XD，而且酸味也偏直接，比較沒有層次感。餐廳的營業時間中午寫到 13:00，但不知道是不是熱菜部分，因為火鍋的話是到 14:00，我們大約 12:30 入座，大約12:50 就有問我們要不要加點蔥油餅，因為熱菜那邊要收了。不用服務費有點溫馨，不過一人 600 元的酸白菜鍋我會推薦酸民拾味就是了，雖然不是吃到飽的路線，但整體精緻感高很多，價位上也不至於差太多。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.156.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1746697489.A.F17.html

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