[食記] 台北涮乃葉日式涮涮鍋統一時代市府店

看板EatToDie (吃到飽)作者nikcoke (小猴)時間21小時前 (2026/03/24 20:52)推噓1(1推 0噓 1→)

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鍋物最前線--涮乃葉日式涮涮鍋統一時代市府店消費日期：2025 年 12 月有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2026/03/syabuyo.html 地點：台北市信義區忠孝東路5段8號3樓電話：02-27230646 價位： 480元起另加一成服務費環境：位於統一時代三樓，緊鄰捷運市府站走地下通道就可以過來，附近公車搭乘也相當方便，百貨也有停車場，是個交通便利地點方便的地方。店內的裝潢走日式風格，自助吧集中在中間的區域，用餐去分為前中後三區，座位也算是寬敞舒適，路上也會有可愛的送餐機器人送肉片到桌邊，這邊座位有分大小桌，適合多人聚餐到單人雙人的小桌用餐環境櫃台－用餐環境－餐點：餐桌與餐具－ MENU－鍋物-- 日式蔥鹽湯鍋與蕃茄鍋－自助區-- 調味料－提供白醋、奶香起司醬、日式醬油、金桔醬、日式胡麻醬、照燒醬、沙茶醬、辣油、金桔、新鮮大蒜泥、洋蔥碎、青蔥、辣椒醬、蘿蔔泥供選用飲料冰品區-- 可口可樂飲料機－提供蘇打水、零卡可口可樂、美麗果柳橙清果汁、飛想茶檸檬口味紅茶、雪碧、可口可樂冰沙機－提供古早味冬瓜檸檬冰沙、青梅醋冰沙沖泡式茶包與熱水機－提供洋甘菊綠茶、鮮活綠茶、桂花釀茶、茉香綠茶、薰衣草綠茶、烏龍茶、錫蘭紅茶與糖包咖啡機－提供濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾霜淇淋機－提供抹茶與牛奶兩種口味霜淇淋與一旁芝麻薄餅、巧克力醬、芒果鳳梨醬、海鹽焦糖醬、玉米片、綜合米香粒、巧克力米相互搭配焦糖蘋果慕斯蛋糕與檸檬蛋糕－日式蕨餅－另外可搭配黑糖漿與黃豆粉食用紫米紅豆湯－副食區-- 涮乃葉特製野菜豬肉咖哩－白飯－日式牛肉煮－烏龍麵－麵條區－提供關東細麵、關廟拉麵、寬粉、原味圈圈麵、南瓜圈圈麵蔬食區--提供地瓜葉、金針菇、大黃瓜、豆皮、燒竹輪、山東白菜、小豆苗、年糕、黑美人菇、生香菇、栗子地瓜、凍豆腐、洋蔥、白蘿蔔、空心菜、高麗菜，另一邊提供高麗菜、油菜、海帶芽、豆芽菜、蚵仔白菜、絲瓜、南瓜、泡菜、玉米、大蕃茄、青江菜肉類-- 國產全氣冷雞腿肉－雞腿肉吃起來厚實有嚼勁國產五花豬肉－五花肉的油脂豐厚，口感吃起來油嫩油嫩國產梅花豬肉－梅花肉呈現出大理石般的紋路，口感軟嫩順口紐澳穀飼黑毛牛肉－穀飼牛肉的油花幾乎沒有，吃起來也有嚼勁感安格斯五花牛肉－五花牛均勻的油花，口感吃起來嫩滑順口且肉汁鮮美好吃評價：來涮乃葉的統一時代市府店吃過蠻多次了，每次大多以豬雞或是安格斯與紐澳黑毛牛套餐為主，想說一直沒紀錄，就順手來寫一下好了在食材的部分，來這邊主要是以吃蔬食為主，蔬菜的種類蠻多樣的，上面還有水霧來保濕與延長鮮度，而甜點這邊的蕨餅與霜淇淋也是另一項來這邊一定要嚐鮮的食材，日式蕨餅Ｑ彈軟嫩且透明清涼的口感是日本的夏日經典甜點這邊可依照喜愛搭配黃豆粉或黑糖蜜來享用。在肉類的部分，感覺這邊豬肉才算是涮乃葉的強項，之前點過牛肉雖然還算不錯，但以這樣的價位來說沒有到特別的驚艷感，而且現在食量也不算大，所以後來幾乎都是點便一的雞豬項目等級就可以了在服務的部分，店內的服務生態度感覺上都還不錯，雖然送肉品過來幾乎都是以機器人取代，但服務生也不時的都在自助區補上新的蔬食，有需要也都可以按桌上的服務鈴，沒多久就會有服務生過來訊問需要什麼幫忙整體來說，這家的缺點感覺就是生意太好，在假日用餐時間過來幾乎現場都要等好一陣子才有位置，所以如果早早想要吃，最好提早先訂位才不會過來現場時需要候位浪費時間，不過若是想要在台北市區吃個便宜雞豬又有大量蔬菜選擇的項目，這邊真的是個還不錯的選擇其他鍋類食記延伸閱讀：椒朋友 https://nikcoke.blogspot.com/2025/10/jjfriendhotpot.html 餓人谷夯夯鍋express南崁店 https://nikcoke.blogspot.com/2025/05/hungry.html 暖鍋時刻 https://nikcoke.blogspot.com/2025/05/moment.html 鬥牛士二鍋壽喜燒吃到飽桃園食尚店 https://nikcoke.blogspot.com/2025/04/bullfight.html 羽葉麻辣火鍋三重都會館 https://nikcoke.blogspot.com/2025/02/yuyen.html 八雲町和牛海鮮鍋物土城店 https://nikcoke.blogspot.com/2024/07/ba-yun-ding.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.129.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1774356748.A.632.html

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