PTT美食旅遊區 / FishShrimp (釣魚/釣蝦)

Re: [問題] 該怎麼攜帶蝦子坐長距離移動

看板FishShrimp (釣魚/釣蝦)作者 (大白熊)時間16年前 (2008/05/16 22:51), 編輯推噓3(3推 0噓 6→)
留言9則, 5人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
小弟的作法如下： （1）準備大小適當的塑膠盒一個...裝鹽水後放入冷凍...待表面結一層薄冰...取出備用 （2）將蝦子做適當處理...如：將螯剪掉... （3）將處理好的蝦子放進鹽水中...然後再放到冷凍庫冰著.... （4）有需要時再拿出來退冰...料理後...蝦子的肉質依然QQ的.. 試試看... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.17.2
推
05/16 22:55, , 1F
請問(1)的步驟有什麼特別用途嗎??
05/16 22:55, 1F
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05/16 23:00, , 2F
蝦子處理完後...還有一定程度的活動力...
05/16 23:00, 2F
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05/16 23:00, , 3F
這時候丟到準備好的冰水...那蝦子就會呈現假死狀態...
05/16 23:00, 3F
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05/16 23:01, , 4F
他就不會再亂亂跳囉...嘻嘻
05/16 23:01, 4F
推
05/16 23:49, , 5F
是假死狀態還是暴斃狀態啊？
05/16 23:49, 5F
推
05/17 00:07, , 6F
感謝分享。
05/17 00:07, 6F
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05/17 03:22, , 7F
是假死~這招帶頭有教過
05/17 03:22, 7F
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08/25 22:44, , 8F
希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
08/25 22:44, 8F
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08/26 06:18, , 9F
希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
08/26 06:18, 9F
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