[閒聊] 魚處理

看板FishShrimp (釣魚/釣蝦)作者 (小小)時間15年前 (2011/01/11 07:38), 編輯推噓7(705)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/4 (看更多)
最近釣了幾隻魚 含石斑 發現魚鰓好難處理阿 看賣魚的 都是一個手勢 就剝開了 我硬剝 都好醜 = = 而且手好痛..Orz 上面是問題一 第二問題是石斑的魚鱗怎樣去除阿 會不會太難了點 尤其是魚頭部份 有竅門嗎 當我以為魚頭處理好之後 丟下去煮 才發現 臉頰部份全部都是魚麟 不知道各位大大有啥好方法處理這問題一二呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.130.103

01/11 07:41, , 1F
問題二我有買除魚鱗 刮鱗工具 不想買就用湯匙逆著刮
01/11 07:41, 1F

01/11 07:44, , 2F
鰓的刺都是向後的 不要逆著拔應該容易多也不會痛
01/11 07:44, 2F

01/11 08:09, , 3F
熟能生巧!! 多練習吧!
01/11 08:09, 3F

01/11 08:10, , 4F
處理魚的時候戴手套 比較不會那麼滑..
01/11 08:10, 4F

01/11 09:38, , 5F
難處理??你找條包公來殺殺看XD
01/11 09:38, 5F

01/11 10:14, , 6F
石斑的鱗太細,用刀子刮比較好刮
01/11 10:14, 6F

01/11 11:29, , 7F
個人覺得石班是真的比較不好殺,鰓那邊太厚了
01/11 11:29, 7F

01/11 11:30, , 8F
臉跟頭的鱗是真的拿刀子仔細刮會比較好處理
01/11 11:30, 8F

01/11 11:31, , 9F
吃喜相逢吧....都不用殺又好吃!!
01/11 11:31, 9F

01/11 16:57, , 10F
我都去買條便宜的魚~再請老闆幫我處理XD
01/11 16:57, 10F

01/12 02:00, , 11F
大石斑命又很硬 一直跳來跳去的
01/12 02:00, 11F

01/13 16:36, , 12F
買有鋸齒的料理剪刀,腮用剪掉的就好。
01/13 16:36, 12F
文章代碼(AID): #1DAvY9cX (FishShrimp)
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