PTT美食旅遊區 / FishShrimp (釣魚/釣蝦)

Re: [閒聊] 魚處理

看板FishShrimp (釣魚/釣蝦)作者WANGMISTER (憂鬱兼自閉)時間15年前 (2011/01/12 20:13)推噓1(1推 0噓 0→)

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小弟不才...在這介紹一個方法釣到的魚，如果沒有立即要煮來吃可以清完內臟~不刮魚鱗~不拔鰓直接包起來下去冷凍... 要煮來吃的~不管是不是活的或冷凍的先切成需要的大小，用熱水川燙一下~ 再來洗它~很多小地方的魚麟都可以清的很乾淨包刮內臟中間那條血條也可以清掉(那血條腥味比較重) 不過這方法可能只是用煮湯或著蒸的方式。謝謝收看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.206.89

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[閒聊] 魚處理

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