[心得] 葉味香

看板Food (美食板)作者 (sayoli)時間21年前 (2004/06/23 17:57), 編輯推噓0(000)
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非常不起眼的一家餐廳。 招牌不大,裡面的擺設也很平常,去吃的原因是由於朋友推薦, 同時它專做花果料理。 菜單上都沒有寫價錢,客人自己開預算,由老闆配出菜色, 還蠻怕它是間黑店的。(逃) 我們叫的是三千塊錢的套餐,一共是九道菜,六個人一桌份量很足。 雖然是純港式的料理風格,不過因為都以花果入菜,所以完全沒有油膩感, 意外的鮮甜清爽,像頭一道的冷盤荔枝蝦仁,最後一道的椰肉虱目魚湯, 都搭配的很好。 中間穿雜著 蘋果海參煲,(蘋果燉海參,這道的缺點是海參的等級並不高) 生菜包鱔條,(仿生菜蝦鬆式的吃法,西生菜包炸得酥脆的細鱔條,很下飯) 清蒸紅鯛, 帶子芒果(金煌芒果配上鮮干貝), 葡萄雙魷(葡萄配紅魷白魷) 哈蜜瓜駝鳥肉,(哈蜜瓜選的沒有很甜,兩者切片之後炒過之後肉質超嫩) 還有一道木瓜料理。 菜色依時令會有所變化,主要是配合水果的產季。 聽說還有榴槤炒飯,看起來色澤非常漂亮,鮮豔到底的黃色,不過我們這桌不敢點。 老闆人很好,一手掌廚,但是服務生蠻兩光的。 地址在高雄市同盟二路107號。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.92.153
文章代碼(AID): #10sLFjlp (Food)
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