兩個北市文山區附近沒沒無聞的美食

看板Food (美食板)作者Elliot3 (白袍巫師小艾)時間21年前 (2004/07/06 03:28)推噓2(2推 0噓 0→)

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我個人住新店秀朗橋頭這裡... 平時活動範圍就以自家附近100公尺再來就是往景美跑...知道一些巷子內的美食還未被發掘的提出來給大家參考一下............廢話完第一家是景美三福街口附近...靠近景興國中就是景興國中要往景美國中（愛買）的那條路的路口旁邊是景美花店...那裡有一家”鹿港蚵仔麵線”很好吃話說這家麵線是我從國中吃到現在...可以說看完了他的興衰當時我們下課時間沒記錯應該是五點左右吧... 必需拼命加緊速度打掃完教室和我朋友一起衝過去吃晚了就會聽到老闆跟你說：”賣完了下次請早” 而且聽他和客人的對話他一天大概只賣1~2個小時... 而那時國中生沒什麼錢...都是拿坐車錢湊一湊才有一碗不過真的是好吃到決對讓你想再吃第二碗... 它的配料不是重點...蚵仔普普...大腸更是常常換成小腸但它的湯頭和麵線本身真的是極品...完全不會胡在一起連我這種超愛大腸的人都可以不介意它的大腸很遜了... 還有它的辣椒...是我當時吃過最辣的... 只要一滴就可以辣到讓你哭出來... 不過後來老闆可能是為了避免客人困擾而改得比較不那麼辣了... 總之這家麵線是我活到現在（26年）依然在我心中排名第一的麵線... 至於講到他的興衰...就是那個老闆可能是因為麵線賣的太好了到後來態度有點驕傲不理人...我們畢業後生意也就一天天差了... 現在他都賣整個下午還賣不完...而且因為賣的久的關係風味也不像以前那樣讚了...不過還是決對有一定水準啦... 大概5~6年前他還開始加賣甜不辣...還不錯吃... 據我的觀察似乎賣的比麵線還好... 總之他現在的生意跟那時相差十萬八千里...大家多去給他鼓勵一下看能不能再恢復昔日光輝好了......XD 第二家我就比較不敢打包票所有人都愛吃了... 不過如果大家跟我一樣都是要美食不怕髒的人可以試試是在我家...也就是秀朗橋頭那個十字路口...中正路往環河快速道路路上靠右邊有一些新建的國宅那裡...有一家7-11 那裡以前還未開發成大馬路時是個小型露天的傳統市場雖然現在以經被拆掉了...但還是有些賣菜的會在那附近擺攤那裡有兩家切仔麵攤...分別在7-11前和對面... 我要推薦的是看起來比較髒又沒有店面的那家”唐媽媽” 說到唐媽媽就要講到我的童年了.....(請耐心聽完我的廢話XD) 小時後我姐是個”發現家”她比我大兩歲... 總是會發現一些有的沒的新奇的東西...再拉我去吃喝玩樂... 那時我們還小（連小學都還沒上）她就拉著我跑遍菜市場當時我們的肚量只夠裝下豆花或一兩個包子之類的東西但是看到隔壁麵攤好多大人都在吃一種寬寬的麵...覺得很新奇就湊錢去叫了一碗來吃吃看...(當時豆花一碗5元...麵類10元）從此我姐弟倆和”板條”結下了不解之緣... 一直到現在板條都還是我最愛的麵（米）食... 而那家麵攤就是我說的唐媽媽...她的麵食...湯頭只有讚而以... 配上板條意麵陽春麵米粉在裡面都很讚... 切的東西有頭骨肉..肝連(中南部叫隔間肉）豆腐以前有分炸的和煮的現在我不確定有沒有...還有它的米粉湯也是吸進了那些魯菜的精華它的特點湯頭是來自於那些豬的頭骨和大骨... 但最主要還是那神秘的:"肉燥"..那就是它的湯頭和別家不一樣的關鍵我不諱言它的味精放的有點多但我還是愛死它的湯... （搞不懂為什麼要放味精湯頭已經很甜了）總之我吃了十幾年數十家的類似的切仔麵攤... 唐媽媽的東西就是有一種說不出的不一樣的好味道... 連它的醬油我都愛...總嫌她為什麼不給多一點... 至於對面那家是外省人開的...小時後因為省籍情結家裡都叫我們去吃那家...那家也是很有水準不過我很久沒去吃了...老闆有沒有換都搞不清楚...不敢給各位打包票但就小時的印像..如果在我心中唐媽媽是第一...那它絕對可以稱第二以上...就是我這個嗜吃如命的好吃鬼活了26年不得不推薦的兩家沒沒無聞的小吃... 文章蠻臭長的...希望大家能有點耐心看完......^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.85.171