[心得] 一家好店..Co's創意膳 和風料理
會發現這家店是個巧合,那天去接女朋友下班之時,遇上了傾盆大雨,
無法騎車,便隨著通化街走,打算走到國泰醫院後面覓食.
在滂沱大雨中剛好經過了這家店,"Co's創意膳",裝潢剛好是我喜歡的
那一種,便決定試試看,雖然是週末的7點左右,可是店裡卻沒有半個客人,
我對女友說:我把整家店包下來,就是為了與妳吃飯~~~(羞)...
菜單很簡單,大約7 8道主菜,還有生魚片.壽司等等...主餐加320可以
享用開胃菜+沙拉+生魚片+湯+甜點+飲料,我那天點烤鴨胸佐香橙醬,女朋
友點味增雞,喝了喝茶,聊聊天,菜就一道道上了...
菜單上有註明每天的開胃菜與生魚片會依當日的食材,由廚師為你做最
合適的烹調,所以好像每天的菜會有些差異,小弟是餐飲科班的,也在廚房
待過,通常餐廳會這樣寫,不是特別新鮮,就是把賣剩的東西出清.不過還好,
我遇上的是前者,生魚片拼盤有4種魚,很新鮮,連平常不太敢吃生魚片的我,
都覺得相當鮮美!(原來生魚片是這麼的美味~~~~)_
沙拉是和風沙拉,湯是蔬菜湯,都不錯吃,但是沒啥特別,開胃菜是山藥與
紅蘿蔔,做成果凍狀,搭配百合葉,很特別的一道菜,很爽口!吃到這裡,肚子
已經有點小飽了,主菜也來了,鴨胸已經切成一小片一小片了,肉質也嫩,sauce也不錯,
配菜是野菇與青菜,算是東洋味十足的西菜,不會太重口味,頗符合我的胃口.
味增雞很好吃,肉很嫩!讚!
甜點是cheese cake,飲料是新鮮葡萄柚汁,cheese cake是手工的,濃郁
的cheese香,配上餅乾底,超讚!超滿意的一頓飯!兩個人花了約1100,我覺得
很值得!
之後又跟家人去了一次,感覺還是一樣好,沒變的就是生意不好,我算過,以餐廳
經營的角度來看,小小的一家店,只有30個位置,每個人平均花500塊,這樣的營業額
若再加上食材與人力成本.店租等,在安和路的地段,應該很難生存的下去......
5月底剛開,難得的好店,希望他不要早早就倒店,po在ptt的板上,希望能帶給他們
一些商機.......
Co's創意膳 和風料理 台北市安和路一段127巷29弄5號 2707-1636
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