[食記] 台北縣金瓜石－Lucky House
台北縣金瓜石－Lucky House
地址：台北縣瑞芳鎮山尖路173號
電話：0911-959966（訂餐）、0935386586（訂房）
網址：http://www.luckyhouse-kks.com.tw
Lucky House其實是一家民宿，
沿著山路走到雞籠山山谷，
就可以來到這家視野很棒的民宿。
它們的餐廳就是倚著山坡的屋頂陽台。
為了因應金九地區的多雨天氣，餐廳有透明頂棚。
餐廳的經營方式是隨季節變換菜單，
主要走的是日式餐點路線（因為店主是日本人）
也販售啤酒茶類等等，附有樂團設備。
目前推出的冬季菜色是各類的北海道昆布鍋，
我們兩人分別點了500元的海陸與400元的海鮮鍋；
其他還有肉類的鍋及素鍋可選。
#主要菜盤#
兩者菜盤分開上，但內容相差不大，
海陸鍋有肉（豬牛羊三選一，我選豬肉），海鮮鍋沒有。
白色大瓷盤上，擺滿色彩鮮豔的各式海鮮與蔬菜；
高麗菜、金針菇、生鮮香菇、
茼蒿、蕃茄、豆腐、粉絲等等基本款外，
還有切得很大片的花枝（一人份大約是近一隻的量）
有鮮度可生吃的鮭魚（約有2～3片），
還有大干貝1個、蟹腳、蚵仁、明蝦。
豬肉片的品質、尺寸也都相當不錯。
還有一樣東西因為菜盤擺不下，老闆娘後來才送上，
吃的時候才知道它為這個鍋加分不少，
──那就是新鮮的甜玉米段。
老闆娘一直表示玉米很甜，並幫我們把它倒下水；
沒想到看起來很普通的玉米，吃進口裡又甜又脆，
比綠巨人那種加工過的玉米還要甜上許多，
一向懶得啃玉米的我，也忍不住多吃了兩段。
鍋料雖然沒有特殊的項目；
但整個菜盤的菜料尺寸跟一般涮涮鍋比就是大上一些，
海鮮料也完全沒有腥味，
給人豐富新鮮、很想快點下鍋的感覺。
#調味料區#
醬油、醋、蒜蓉、蔥花等等該有的都有，
擺放得很整齊；土雞蛋也可以自己拿。
比較特別的是他們的醬油，
感覺比一般醬油濃稠，香味也不一樣，
實際嘗起來的味道是鮮中帶鹹，應該是品質比較好的醬油。
#湯頭#
因為湯底是一樣的，所以兩人用一個大鍋。
昆布清高湯，味道很淡，
有些人可能會吃不慣，不過涮海鮮剛剛好。
這個湯鍋的美味之處就在湯，
還沒涮料之前是淡淡昆布味；
涮料之後，海產的鮮味慢慢化進湯裡，
給原本清淡如水的湯添了許多鮮味；
涮了肉片之後，味道慢慢濃厚起來，
這時再搭配茼蒿、粉絲品嚐，色味俱全。
#雜炊#
"雜炊"是一種當鍋料已經將肚子填得很飽時、
還能一口氣吃下去的東西──前提是鍋的湯頭要好；
這個昆布鍋的湯底就很符合製作美味雜炊的條件。
雜炊主要是利用料吃淨了的鍋底，
服務人員當場為客人加入煮好的飯，以醬油調味，
最後打入蛋花、撒上蔥花後立即關火。
雜炊是日本吃火鍋最後收尾的作法，各家作法略有不同，
但這裡吃到的跟我在大阪吃到的是一樣的作法。
飄雨的冷天，吃上一碗飽含海鮮精華的雜炊，
滋味鮮美不說，全身都暖和了起來；真是一大享受！
#服務#
我們去的當天是聖誕夜，主持餐廳的樂團跑攤去了，
所以是老闆夫妻帶服務生們在服務，
我們的雜炊也是日籍老闆娘親自煮的；
他們跟服務生人很都親切，服務也很細心勤快。
#價位#
比起一般涮涮鍋算是略貴；最貴的就是那500元的海陸鍋。
但若比較料的品質跟湯頭，加上不另收費的日式雜炊服務；
這個價格就算頗合理。
#裝潢#
這個天台是老闆跟老闆娘親自設計製作的，
映著金九地區的美麗燈景，晚上去很有小酒吧的味道。
牆面有特殊的黑白拼花，外面處處都是大叢鮮花與綠樹
老舊的房子脫胎換骨，就成了很有特色的民宿兼餐廳。
#總評#
之前是這家民宿九份店的常客，
聽說老闆娘在金瓜石開了分店與餐聽，
就特別過來一嘗為快，於是幸運地吃到美好的聖誕晚餐。
雖然我覺得還是有些小地方可以改進，
也不確定這些小瑕疵是不是因為老闆夫妻代班所造成，
（例如說蟹腳可以先退冰）
但美味度跟服務是沒話說的。
據店方表示，他們週六晚固定會有樂團表演
單純想享受美景美食的朋友不妨選擇平時去，
如果想聽樂團表演，那就是週六了。
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From bow to stroke,and the best cox
我們是全天下最完美陣容.....
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03/18 23:40, , 1F
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